Utama / Kista

Bisakah saya makan kubis dengan tiroid?

Hari ini saya ingin berbicara dengan Anda tentang salah satu topik favorit saya: kesehatan kelenjar tiroid. Jika kita berbicara tentang tiroid, seseorang tidak bisa tidak menyentuh masalah sayuran kubis.

Sayuran dari keluarga kubis... Sulit untuk menyangkal nilai brokoli dan rekan-rekannya dalam keluarga. Tetapi saya tahu bahwa Anda dapat menemukan informasi yang saling bertentangan tentang keindahan yang bermanfaat ini, terutama ketika menyangkut kesehatan kelenjar tiroid.

Apa itu kubis?

Ketika kita berbicara tentang keluarga kubis, kita maksud sayuran hijau berikut:

  • Brokoli
  • Kubis keriting, atau kubis kubis
  • Brussels sprout
  • Kembang kol
  • Kale
  • Daun mustar
  • Rapini
  • Arugula
  • Bok choi
  • Kubis Beijing
  • Beberapa sayuran akar - lobak, lobak, lobak dan wasabi

Sayuran keluarga kubis kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin B kompleks, dan karotenoid.

Saya ingat mendengarkan pidato dari seorang teman dan kolega di sebuah pertemuan yang didedikasikan untuk perawatan penyakit Hashimoto beberapa tahun yang lalu. Dia mengatakan bahwa tidak mungkin ada orang yang bisa makan cukup sayuran ini setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang dilaporkan dalam penelitian kanker.

Namun, apa yang berguna untuk satu orang dapat membahayakan orang lain.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa goitrogens yang terkandung dalam sayuran ini, orang-orang dengan penyakit tiroid bisa lebih berbahaya daripada baik.

Apa itu goitrogens?

Sangat mengherankan bahwa produk yang sangat berguna dari keluarga kubis ini mengandung goitrogens yang dapat menyebabkan kekurangan hormon tiroid. Ini bisa terjadi dalam kasus-kasus berikut:

  • dengan penggunaan berlebihan;
  • dalam kasus kurangnya yodium dalam tubuh;
  • dalam hal kelebihan kalsium dan fluorin.

Banyak dokter, termasuk ahli kesehatan tiroid yang terkenal, mengatakan bahwa hampir tidak mungkin makan sebanyak goitrogens untuk mengarah ke masalah nyata.

Ini bisa terjadi jika hanya ada lobak dan lobak setiap hari sebagai hidangan utama dan pada saat yang sama memiliki kekurangan yodium dalam tubuh.

Tentu saja, kita masing-masing unik. Setiap orang memiliki cadangan zat mineral individu dan defisiensi mereka. Orang yang berbeda mendapat manfaat atau bahaya dari makanan yang sama.

Karena sayuran kubis kaya akan antioksidan dan serat, dan ini berguna untuk banyak penyakit, saya tidak menyarankan untuk tidak melakukannya. Dan saya mengatakan ini sebagai orang dengan penyakit tiroid yang telah belajar untuk mengendalikan penyakit dan mengajarkan orang lain tentang hal itu.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa perlakuan panas membantu menetralisir goitrogens dalam sayuran keluarga kubis, dan begitulah. Namun, tidak ada data tentang suhu dan waktu pengolahan makanan untuk mencapai efek ini.

Kubis menjadi

Namun, perlakuan panas dan moderasi akan memungkinkan Anda memperoleh manfaat dari sayuran ini dan tidak takut akan bahaya.

Seperti yang saya katakan, saya suka semua sayuran dari keluarga kubis, terutama untuk efek menguntungkan mereka pada hati.

Sayuran ini adalah penggerak makanan glutathione (raja semua antioksidan) yang hampir tak tertandingi. Mereka merangsang penghapusan banyak zat kimia beracun melalui hati.

Untuk memahami apa yang harus dimakan dan cara memenuhi kebutuhan nutrisi individu, Anda perlu mempelajari banyak informasi. Meskipun ada perbedaan, saya suka itu kita bisa melakukannya bersama.

Produk apa yang direkomendasikan untuk digunakan dengan masalah tiroid?

Kelenjar tiroid adalah organ penting yang terkait dengan sistem endokrin. Selama berfungsi, ia menghasilkan hormon yang berkontribusi pada fungsi normal seluruh organisme. Untuk memastikan kondisi tiroid yang baik, Anda perlu memasukkan makanan tertentu dalam diet Anda. Sangat penting untuk membuat menu yang tepat dengan adanya penyakit yang mengganggu aktivitas kelenjar. Apa yang tidak bisa dimakan, dan apa yang berguna - Anda perlu memahami untuk memperbaiki kondisi Anda.

Zat apa yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid?

Kekurangan yodium dalam tubuh manusia mengarah pada perkembangan patologi yang mempengaruhi kelenjar tiroid.

Trace mineral ini ditemukan di banyak makanan, air dan udara. Meskipun demikian, di beberapa wilayah penyakit sangat umum di kalangan penduduk dan berhubungan dengan kekurangan yodium. Unsur jejak ini diperlukan untuk produksi hormon perangsang tiroid dalam jumlah yang cukup. Dengan kekurangannya, peningkatan ukuran kelenjar tiroid terjadi, yang dengan demikian mencoba untuk mengkompensasi kekurangan. Pada awal pengembangan pelanggaran, itu mungkin tidak bermanifestasi dengan cara apa pun, tetapi kemudian ada perkembangan gejala yang tidak menyenangkan.

Prinsip-prinsip nutrisi untuk kelenjar tiroid juga menentukan masuk ke dalam tubuh nutrisi lain dari produk asal yang berbeda:

  • mangan. Produk untuk kelenjar tiroid harus mengandung cukup banyak unsur ini, yang berkontribusi pada metabolisme normal dalam tubuh, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem endokrin, struktur sel-sel saraf;
  • kobalt, vitamin B12. Secara positif mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh, struktur sel saraf, oleh karena itu, memberikan stabilitas psiko-emosional;
  • selenium, tirosin asam amino. Penting untuk sintesis hormon tiroid;
  • tembaga. Sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf;
  • antioksidan, vitamin E. Mereka mengatur fungsi normal sistem endokrin, meningkatkan perkembangan yodium.

Produk direkomendasikan untuk fungsi tiroid normal

Produk apa yang direkomendasikan untuk kelenjar tiroid dan meningkatkan kerjanya? Untuk pencegahan masalah yang terkait dengan tubuh ini, disarankan untuk menggunakan:

  • kale laut Berisi tingkat yodium yang tinggi. Juga memiliki jumlah kalori minimum, jadi sangat ideal untuk menurunkan berat badan;
  • makanan laut. Pastikan untuk makan ikan, jika memungkinkan, udang, kerang, lobster, kepiting dan lainnya. Manfaat ini dijelaskan oleh kemampuan untuk meningkatkan konsentrasi yodium dalam tubuh, yang penting untuk fungsi normal kelenjar tiroid;
  • madu (jumlah kecil);
  • produk yang berguna - zaitun, bunga matahari, jagung, wijen dan minyak nabati lainnya;
  • roti (sebaiknya tepung kasar), berbagai sereal. Produk semacam itu mengandung peningkatan vitamin B yang diperlukan untuk penyerapan normal yodium;
  • susu dan produk susu. Mengandung mineral yang kompleks, vitamin, yang diperlukan dengan adanya masalah pada kelenjar tiroid;
  • daging merah, hati. Mereka mengandung tirosin, protein yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid;
  • kacang tanah, pisang, almond, kacang-kacangan, alpukat. Mereka adalah sumber tanaman tirosin;
  • tomat, bit rebus, lobak. Mereka mengandung sejumlah besar yodium;
  • feijoa Buah sehat, pemimpin dalam kandungan yodium di antara produk sejenis. Mereka dijual di toko-toko, tetapi jika Anda berada di Amerika Selatan, Anda dapat menikmati feijoa secara penuh;
  • mawar liar, bawang merah, jeruk, lemon, jeruk keprok dan buah jeruk lainnya. Mereka mengandung antioksidan komposisi mereka, yang meningkatkan pertahanan tubuh;
  • pinus dan kenari. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin E, yang diperlukan untuk penyerapan yodium yang lebih baik oleh tubuh.

Potensi Produk Berbahaya

Apa yang harus dilakukan untuk mencegah perkembangan atau perkembangan penyakit tiroid? Makanan apa yang berbahaya? Diet dalam hal ini harus mengecualikan produk berbahaya berikut:

  • lemak hewan dan asal buatan (yang berarti margarin), daging berlemak, sosis. Kolesterol dan tiroid berada dalam hubungan yang konstan. Ini menyediakan metabolisme lipid dalam tubuh. Di hadapan setiap patologi ada peningkatan tajam kolesterol dalam darah. Karena itu, membatasi asupan lemak adalah benar;
  • sejumlah besar garam;
  • kopi, coca-cola dan minuman manis lainnya;
  • ketuk air. Sekali - mungkin mengandung mikroorganisme berbahaya, dua - untuk meningkatkan konsentrasi zat tertentu yang mempengaruhi kerja kelenjar ini;
  • makanan yang digoreng, diasapi, difermentasi, diasamkan dan kaleng;
  • produk kembang gula dan tepung;
  • bumbu pedas;
  • minuman beralkohol.

Penerimaan kompleks mineral untuk penyakit kelenjar tiroid

Nutrisi dalam kasus penyakit tiroid (gondok 1, 2 derajat dan lainnya) dan untuk mencegah perkembangan berbagai patologi harus didasarkan pada penggunaan jumlah yodium yang cukup.

Itu bisa diperoleh tidak hanya dari produk-produk tertentu. Inklusi dalam diet garam beryodium dapat mengkompensasi kekurangan, jika tidak signifikan (gondok 1, 2 derajat). Terapi diet melibatkan penggunaan 150-200 mg produk ini per hari. Ini cukup untuk memenuhi kebutuhan harian untuk microcell ini.

Untuk wanita yang sedang hamil, menyusui atau anak-anak, seorang remaja, dianjurkan untuk menggunakan obat-obatan khusus untuk mendapatkan jumlah yodium optimal. Kompleks mineral dan vitamin ditunjuk dengan mempertimbangkan usia seseorang dan kondisi kesehatannya. Jika penyakit tertentu ditemukan pada pria atau wanita, yang mengarah ke gangguan kelenjar tiroid, persiapan hormon dapat digunakan untuk mengobatinya. Ini terjadi dalam kasus ketika hasil analisis menunjukkan hasil yang mengecewakan setelah pengobatan dengan agen yang mengandung yodium. Obat-obatan tersebut diresepkan setelah semua tes dilakukan (darah, urin, dan besi itu sendiri diperiksa dengan USG).

Diet untuk penyakit tertentu

Penggunaan produk yang bermanfaat bagi kelenjar tiroid memiliki efek positif pada fungsinya. Meja dengan jumlah nutrisi dalam makanan apa pun harus ada di setiap orang. Diet untuk penyakit tiroid tergantung pada jenis patologi dan tingkat perkembangannya.

Hypothyroidism

Pada hipotiroidisme kelenjar tiroid, diet termasuk pengurangan karbohidrat dan lemak, garam. Disarankan untuk meningkatkan jumlah protein, produk susu. Makanan yang dikonsumsi harus meningkatkan kinerja sistem pencernaan. Diet dengan hipotiroidisme untuk tiroid harus mencakup setiap minggu sereal yang berbeda, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayuran (segar, direbus), ikan, telur.

Hipertiroidisme

Untuk perawatan kelenjar tiroid, dianjurkan untuk menggunakan makanan yang mengandung banyak kalsium, yang menekan produksi hormon. Anda perlu mengecualikan sistem saraf makanan yang menarik - kopi, coklat, teh, bumbu. Diet dapat terdiri dari sayuran segar, buah-buahan, sereal, telur, daging tanpa lemak dan ikan.

Gondok nodular

Gondok nodular (2 atau tahap lain) ditandai oleh adanya formasi tertentu. Sebuah nodus paling sering berhenti pertumbuhannya ketika jumlah yodium yang cukup dipasok dari makanan. Dalam setiap kasus, perlu berkonsultasi dengan spesialis, yang akan menentukan perlunya penggunaan obat khusus yang mengkompensasi kekurangan ini.

Nutrisi untuk nodul tiroid harus melibatkan penggunaan produk dengan sejumlah besar yodium (tahap 1, 2 paling sering). Di hadapan kelebihan berat badan dianjurkan untuk mengurangi asupan kalori dengan mengorbankan lemak dan karbohidrat. Diet dengan gondok nodular dari kelenjar tiroid tahap 1-2 termasuk penggunaan ikan laut dan kubis, daging tanpa lemak, sayuran, minyak sayur. Buah-buahan, madu dan selai juga mungkin, tetapi dalam jumlah terbatas. Diet dengan nodul tiroid harus dikombinasikan dengan gaya hidup sehat.

Node pada kelenjar tiroid: apa yang bisa dan tidak bisa dimakan

Jika Anda memiliki masalah dengan tiroid, Anda perlu makan sehingga dalam jumlah yang cukup untuk mendapatkan yodium, protein, dan vitamin esensial. Dan beberapa produk harus benar-benar dikeluarkan dari diet Anda.

Menurut statistik, sekitar setengah dari populasi memiliki kelenjar di kelenjar tiroid. Mereka ditemukan baik selama pemeriksaan, lebih tepat, "menyelidik" (palpasi) kelenjar tiroid, dan selama USG. Node dapat memiliki sifat yang berbeda, jinak atau ganas, sepenuhnya disembuhkan dengan obat-obatan atau memerlukan pembedahan - dalam hal apapun, keberadaannya mengganggu operasi normal kelenjar penting ini, secara hormonal “membangun” seluruh tubuh kita.

Namun penyebab node belum diteliti. Namun, dokter setuju bahwa yang paling penting adalah kurangnya yodium, elemen struktural utama hormon tiroid. Orang-orangnya jauh dari laut (di mana itu benar-benar larut dalam air dan udara) sangat kurang. Oleh karena itu, hal yang paling penting bagi seseorang yang telah menemukan simpul (bahkan jika seseorang kecil!) Pada kelenjar tiroid adalah untuk membangun diet Anda sedemikian rupa untuk mendapatkan cukup dari elemen jejak ini.

Apa yang bisa saya makan dengan kelenjar di kelenjar tiroid?

Makanan laut - udang, kerang, lobster, ikan laut - harus ada di atas meja. Garam hanya beryodium (meskipun lebih baik tidak menyalahgunakan garam sama sekali). Kadang-kadang dokter mungkin meresepkan obat-obatan yang mengandung yodium, dan merekomendasikan mengambil produk yang diperkaya dengan elemen ini - misalnya, sereal dengan tambahan vitamin dan mineral yang kompleks. Jika tingkat keseimbangan yodium keluar, simpul bisa menjadi lebih kecil atau hilang sama sekali. Anda juga dapat menambahkan ganggang ke menu setiap hari: misalnya, dikeringkan dan digiling menjadi bubuk sebagai bumbu (jika Anda bukan penggemar masakan Jepang).

Sayuran dan buah segar. Sangat penting untuk menambahkan ke tubuh dan zat seperti selenium, kobalt, tembaga dan mangan. Untungnya, mereka dapat diperoleh tidak hanya dari ikan, tetapi juga dari sayuran musiman, buah-buahan dan buah beri. Rosehip, labu, terong, bit, lobak, kembang kol dan kubis Brussel kaya dan tidak memberatkan baik dari segi kalori ekstra dan sumber biaya tambahan dari elemen yang bermanfaat. Produk dan pembersih yang baik - seledri, artichoke Yerusalem, parsnip, lobak hitam, bawang putih.

Pembersih herbal obat. Di bawah kakinya ada banyak ramuan berguna yang membantu kelenjar tiroid. Dan beberapa dari mereka dapat dikumpulkan sekarang. Untuk pengobatan kelenjar di kelenjar tiroid digunakan herbal dengan sifat pemurni darah. Dalam pengobatan tradisional, akar dan daun dandelion digunakan (muda dapat ditambahkan ke salad) - ada juga banyak kobal dan selenium di dalamnya. Untuk membersihkan tubuh, Anda dapat menyeduh teh dan membuat decoctions dari apsintus, meadowsweet, St. John's wort, yarrow, fireweed, dll.

Taoge sangat membantu. Tapi tidak semuanya! Misalnya, dalam hipotiroidisme (fungsi tiroid yang tidak mencukupi), kedelai dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun, bahkan dalam bentuk saus: ada terlalu banyak zat mirip hormon di dalamnya yang mengganggu organ. Dan untuk kecambah kedelai juga tidak bisa digunakan. Namun, biji-bijian gandum, gandum, kacang-kacangan, dan gandum dapat ditambahkan ke salad - mereka akan memperbaiki keseimbangan hormon dan menjenuhkan tubuh dengan zat tanaman dan vitamin yang aktif secara biologi.

Kacang-kacangan dan biji-bijian di situs-situs di kelenjar tiroid juga berguna. Hal utama adalah tidak melalui norma: segenggam penuh per hari (dari 5 hingga 15 buah, tergantung pada ukuran berbagai jenis kacang) lebih dari cukup. Biji bunga matahari biasa, hazelnut, almond, dan wijen baik, tetapi walnut sangat berguna: bahkan partisi mereka berguna! 3-4 kenari dengan madu di pagi hari atau kompres dari infus pada partisi kenari adalah metode rakyat terkenal yang membantu mengurangi nodul pada kelenjar tiroid. Tetapi tentu saja, sebelum mempercayakan kesehatan Anda ke obat tradisional, Anda perlu berkonsultasi dengan ahli endokrinologi - bagaimanapun juga, madu yang sama, dalam beberapa penyembuhan penyakit, yang lain bisa menjadi berbahaya. Dalam hal apapun, lebih dari 2 sdm. sendok madu sehari tidak boleh diambil.

Kashi bisa dan seharusnya ada. Anda hanya perlu memasaknya dalam air, dan menambahkan buah-buahan kering, kacang atau kismis yang sama, untuk rasa dan manfaatnya. Yang penting adalah ketika hiperfungsi tiroid (hipertiroidisme) tidak hanya mungkin dalam bubur, Anda harus meletakkan sepotong mentega padat. Faktanya adalah bahwa selama kerja intensif kelenjar, kalori tampak terbakar, dan asupan makanan dianjurkan untuk memulai dengan sesuatu lemak yang akan memuat kelenjar dengan pekerjaan dan sedikit "menipu" itu. Tetapi dengan fungsi yang tidak memadai (hipotiroidisme), sebaliknya, semua lemak, termasuk mentega dalam bubur, harus diminimalkan.

Apa yang harus dilepaskan?

Konsumsi daging harus dikurangi. Khususnya lemak. Terutama digoreng. Dan tentu saja tidak boleh ada daging asap dan sosis di atas meja, bahkan sebagai pengecualian: ada sedikit dalam produk olahan daging itu sendiri, tetapi ada banyak berbagai pengawet, pewarna dan aditif yang mengganggu kerja tiroid.

Hal ini juga layak menolak sayuran acar - kubis, apel, mentimun, semangka. Fermentasi dalam fermentasi berkontribusi pada pelepasan zat-zat tertentu yang menghambat kerja kelenjar tiroid.

Di bawah larangan, dan susu dan produk susu. Satu-satunya pengecualian adalah jika Anda memiliki sapi Anda sendiri yang terbukti memberi susu alami: biarkan asam dan minum dalam jumlah kecil.

Dan tentu saja, teh, kopi, soda manis dan alkohol tidak ditampilkan dalam makanan apa pun. Serta kue manis, kue dan kue.

Yodium berguna, tetapi dalam segala hal - bahkan berguna - Anda perlu mengetahui ukurannya. Pada beberapa tumor kelenjar tiroid, setelah operasi, pada beberapa penyakit, melebihi norma yang diizinkan dari yodium sama berbahayanya dengan kekurangannya. Oleh karena itu, ketika mengambil obat yang mengandung unsur ini, menu harus dikoreksi: rekomendasi terbaik akan diberikan oleh endokrinologis, mulai dari diagnosis spesifik.

Artikel Lain Tentang Tiroid

Terapi insulin adalah penggunaan insulin untuk tujuan pengobatan. Metode ini secara luas digunakan tidak hanya dalam pengobatan diabetes mellitus, tetapi juga dalam praktek kejiwaan, dengan patologi hati, kelelahan, furunkulosis dan penyakit tiroid.

Adrenalin adalah hormon yang diproduksi oleh kelenjar adrenal. Dalam keadaan kegembiraan atau ketakutan, peningkatan kadar hormon ini diamati dalam darah. Akibatnya, kita merasa seolah-olah kita diberdayakan.

Pendidikan: Blagoveshchensk State Pedagogical University (BSPU)Pengalaman kerja: 19 tahunMotto hidup: "Tidak ada takdir yang kita pilih, ada takdir yang kita ciptakan"Mengapa Anda memutuskan untuk berpartisipasi dalam kompetisi?