Utama / Hipoplasia

Maltitol: manfaat dan bahaya pemanis

Hari ini, maltitol adalah salah satu pemanis yang paling populer, bahaya dan manfaat yang menjadi perhatian banyak orang. Ini adalah pengganti gula yang semakin banyak ditambahkan ke permen yang ditujukan untuk penderita diabetes.

Maltitol dengan diabetes

Pemanis ini terbuat dari pati, zat yang ditemukan dalam jagung atau gula. Ini memiliki rasa yang manis, yang 90% mengingatkan pada manisnya sukrosa.

Pengganti gula (E95) tidak memiliki bau khas, terlihat seperti bubuk putih. Sekali dalam tubuh manusia, pemanis dibagi menjadi molekul sorbitol dan glukosa. Maltitol sangat larut dalam cairan, tetapi tidak mudah larut dalam alkohol. Suplemen makanan manis ini sangat tahan terhadap hidrolisis.

Indeks glikemik maltitol adalah 26, yaitu itu adalah setengah ukuran gula biasa. Oleh karena itu, ahli gizi dan dokter merekomendasikan makan pemanis ini untuk penderita diabetes.

Sirup maltitol tidak mempengaruhi tingkat glukosa dalam darah, karena kualitas ini ditambahkan ke berbagai manisan (permen untuk penderita diabetes, cokelat batangan), membuatnya lebih mudah diakses oleh penderita diabetes. Namun, penggunaan pemanis ini terletak pada kenyataan bahwa kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan jenis gula lainnya.

Perhatikan! Dalam satu gram maltitol mengandung 2,1 kkal, jadi jauh lebih berguna daripada gula dan aditif lainnya.

Karena kandungan kalori minimal, ahli gizi menyarankan untuk memasukkan sirup maltitol dalam menu sambil mengikuti berbagai diet. Juga, penggunaan maltitol adalah bahwa hal itu tidak mempengaruhi kesehatan gigi, sehingga digunakan untuk mencegah kerusakan gigi.

Sirup maltitol saat ini sering ditambahkan dalam pembuatan manisan seperti:

  • selai;
  • manisan;
  • kue;
  • coklat;
  • kue manis;
  • mengunyah permen karet.

Apa maltitol berbahaya itu?

Maltitol juga dapat membahayakan kesehatan manusia. Dan terlepas dari fakta bahwa pemanis ini diizinkan di berbagai negara di dunia terlalu sering, Anda tidak boleh menggunakan suplemen makanan ini.

Maltitol bisa berbahaya hanya jika tingkat yang diizinkan terlampaui. Anda dapat mengonsumsi tidak lebih dari 90 g maltitol per hari. Jika tidak, sirup maltitol dapat membahayakan kesehatan dan menyebabkan perut kembung dan diare.

Perhatikan! Maltitol memiliki efek pencahar, jadi ada catatan peringatan pada kemasan produk yang mengandung suplemen makanan ini di Norwegia dan Australia.

Analog dari Maltitol

Sucralose terbuat dari gula sederhana, tetapi diproses. Proses ini memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori dari aditif dan mengurangi kemampuan pengaruhnya terhadap konsentrasi glukosa dalam darah. Ini mempertahankan rasa tradisional gula biasa.

Perhatikan! Sucralose tidak berbahaya bagi kesehatan, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya pada anak-anak, wanita hamil, orang yang penuh dan penderita diabetes.

Namun, pemanis dikembangkan tidak begitu lama, jadi efek penuhnya pada tubuh manusia belum dipelajari. Meskipun sucralose telah populer di Kanada sejak tahun 1990-an, dan untuk jangka waktu tertentu sifat negatifnya belum teridentifikasi.

Selain itu, dosis yang digunakan oleh para ilmuwan dalam proses melakukan percobaan pada hewan serupa dengan jumlah pengganti gula yang dikonsumsi oleh manusia selama 13 tahun.

Siklamat
Maltitol, dibandingkan dengan siklamat, adalah pengganti gula yang sangat berguna, terlepas dari fakta bahwa yang terakhir ini lebih manis daripada maltitol 40 kali dan lebih tua beberapa dekade.

Cyclamate atau E952 sangat menguntungkan untuk digunakan dalam produksi makanan pencuci mulut dan jus, karena fakta bahwa itu dapat disimpan untuk waktu yang lama dan mengalami perlakuan panas. Namun pemanis ini dilarang di AS dan Uni Eropa, karena masuk ke dalam tubuh, itu berubah menjadi zat cyclohexylamine yang berbahaya.

Itu penting! Anak-anak dan wanita hamil tidak dianjurkan untuk menggunakan siklamat!

Sifat-sifat suplemen ini belum dipelajari, oleh karena itu, agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus menggunakan tidak lebih dari 21 tablet. By the way, satu tablet gabungan mengandung 4 g sakarin dan 40 mg siklamat.

Maltitol - manfaat dan bahaya

Maltitol, manfaat dan bahaya yang paling diminati penderita diabetes mellitus, adalah pengganti gula yang cukup umum. Setelah semua, baru-baru ini semakin terlihat dalam daftar bahan untuk banyak permen penderita diabetes.

Maltitol untuk diabetes

Maltitol atau maltitol adalah produk yang dihasilkan dari pati kentang atau pati jagung. Paling sering pada kemasan itu ditunjuk sebagai E965 aditif makanan. Maltitol memiliki rasa yang manis, yaitu sekitar 80-90% sukrosa dalam intensitas yang manis. Pemanis memiliki penampilan bubuk putih dan benar-benar tidak berbau. Ketika dicerna, ia terbagi menjadi molekul glukosa dan sorbitol. Pemanis sangat larut dalam air, tetapi dalam alkohol sedikit lebih buruk. Pada saat yang sama, aditif makanan ini cukup tahan terhadap proses hidrolisis.

Karena fakta bahwa indeks glikemik maltitol dua kali lebih sedikit daripada gula (sama dengan 26), dianjurkan untuk dimakan dengan diabetes. Maltitol tidak mempengaruhi glukosa darah dan oleh karena itu digunakan untuk membuat permen yang sebelumnya tidak selalu tersedia untuk penderita diabetes, seperti coklat. Namun bukan hanya ini yang membuatnya begitu populer. Faktanya adalah bahwa kandungan kalori maltitol adalah 2,1 kkal / g dan, dengan demikian, jauh lebih bermanfaat bagi tubuh daripada gula dan aditif lainnya. Oleh karena itu, beberapa ahli gizi merekomendasikan memasukkannya ke dalam diet selama diet dan penurunan berat badan secara intensif. Keuntungan lain dari suplemen diet ini adalah penggunaan maltitol tidak mempengaruhi kesehatan gigi Anda. Oleh karena itu, dipilih oleh orang-orang yang peduli dengan kebersihan mulut mereka dan takut akan munculnya karies.

Hari ini maltitol aktif digunakan dalam formulasi permen seperti permen, coklat, permen karet, kue kering, kue, selai.

Maltitol Harm

Seperti produk lainnya, maltitol, selain manfaatnya, bisa berbahaya. Dan, meskipun pemanis tidak memiliki dampak negatif pada kesehatan dan secara aktif digunakan di banyak negara, mereka tidak boleh disalahgunakan. Maltitol berbahaya hanya jika dikonsumsi lebih dari 90 gram per hari. Ini dapat menyebabkan kembung, perut kembung dan bahkan diare. Negara-negara seperti Australia dan Norwegia menggunakan label khusus pada produk dengan pemanis ini, yang mengatakan bahwa itu dapat memiliki efek laksatif.

Maltitol (maltitol) - apa itu

Pada abad 21 - abad teknologi tinggi, standar kecantikan yang ketat, tetapi pada saat yang sama, penyakit serius - penemuan seperti itu sebagai pemanis sangat dibutuhkan. Sehubungan dengan tingginya prevalensi produk, pengguna akhirnya khawatir tentang manfaat dan bahaya Maltitol, pengganti gula yang populer.

Apa itu?

Maltitol (Maltitol) - makanan tambahan dari asal alami. Dapatkan produk akhir dengan pemanasan dan karamelisasi berikutnya dari produk setengah jadi (produk antara) - sirup maltitol. Produk setengah jadi adalah 80% maltitol, juga mengandung zat tambahan (terutama sorbitol). Sirup diperoleh dengan reaksi kimia sederhana - hidrolisis bahan baku (pati yang diperoleh dari jagung atau kentang) dan saturasi dengan hidrogen.

Maltitol kurang manis dari gula biasa, namun, itu milik pemanis kalori, meskipun itu dua kali lebih tinggi kalori (2,1 kkal per 1 gram), itu mudah larut dalam air, namun, sedikit perubahan dalam sifat rasa dicatat ketika terkena suhu tinggi, sulit untuk larut dalam larutan alkohol.

Zat ini secara luas digunakan dalam industri kembang gula untuk pembuatan permen rendah karbohidrat, kue, produk cokelat, es krim, dan juga digunakan dalam bentuknya yang murni, bukan gula. Tersedia dalam bentuk bubuk putih atau sedikit kekuningan, atau sirup. Ini adalah produk yang diizinkan di semua negara.

Selain itu, e965 aktif digunakan dalam farmakologi dalam pembuatan sirup dan suspensi untuk anak-anak (misalnya, Nurofen atau Sub-Simpleks).

Gunakan pada diabetes

Maltitol e965 (kode dalam daftar aditif makanan) memiliki sifat yang memungkinkan untuk digunakan untuk diabetes mellitus jenis apa pun. Indeks glikemik dan insulin, kandungan kalori, tingkat penyerapan - semua indikator ini memiliki nilai dalam batas untuk penderita diabetes.

Indeks glikemik obat bervariasi dalam 30, yang hampir dua kali lebih sedikit daripada gula. Untuk penderita diabetes, penting bahwa substansi diserap ke dalam darah secara bertahap, dan tidak pada satu waktu, sehingga mereka tidak perlu khawatir tentang lompatan tiba-tiba dalam kadar gula darah.

Indeks suplemen insulin cukup tinggi dan sama dengan 25, yang juga merupakan fitur positif bagi penderita diabetes, namun, pasien dengan hiperinsulinemia, diinginkan untuk menghindari penggunaan produk ini.

Selain itu, Maltitol direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan atau bagi mereka yang berusaha mengembalikan atau mempertahankan bentuk tubuh. Zat ini tidak diakui oleh tubuh sebagai karbohidrat cepat, sehingga pencernaannya tidak disertai dengan pengendapan lemak di hati dan otot. Ahli gizi menawarkan obat itu kepada mereka yang ingin menyingkirkan gula, tetapi tidak ingin benar-benar menghilangkan permen.

Kerugian dan Manfaat

Manfaat dari suplemen diet Maltitol termasuk sifat-sifat berikut:

  • tidak berpengaruh pada kadar glukosa darah;
  • cocok untuk orang dengan kelebihan berat badan dan gangguan proses metabolisme (karena kandungan kalori rendah dibandingkan dengan gula biasa, penggunaannya akan memiliki dampak yang lebih kecil pada gambar dan berat badan ekstra);
  • tidak ada efek buruk pada email gigi (karena kurangnya reaksi terhadap aktivitas bakteri, obat bukan penyebab karies).

Tidak ada efek samping dari penggunaan pemanis yang telah diidentifikasi, tetapi ini penting jika tingkat konsumsi harian 90 gram diamati.

Dosis harian yang berlebihan mengancam gangguan dalam sistem pencernaan:

  • peningkatan pembentukan gas;
  • distensi abdomen;
  • diare

Penting untuk diingat bahwa respons tubuh terhadap konsumsi zat-zat tertentu adalah murni individu, sebagai akibat dari konsumsi produk yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan dalam proses metabolisme karbohidrat.

Selain itu, penyalahgunaan substitusi gula penuh dengan peningkatan yang signifikan dalam tingkat insulin, jadi bagi orang-orang yang perlu untuk mengontrol kadar insulin dalam batas-batas tertentu, lebih baik untuk tidak melebihi dosis Maltitol.Juga, jumlah dosis harian Maltitol yang digunakan oleh penderita diabetes harus disepakati secara individual dengan endokrinologis.

Analog

Produk Maltitola yang identik di pasaran tidak begitu banyak. Zat-zat berikut ini diketahui sifat-sifatnya yang identik dengan Maltitol:

Sucralose. Ini disintesis dari gula biasa, ditandai dengan kandungan kalori rendah, yang mengapa lebih disukai untuk orang yang kelebihan berat badan. Aplikasi diperbolehkan selama kehamilan dan menyusui. Zat ini dikembangkan pada 90-an abad lalu di Kanada dan selama aplikasi oleh pengguna akhir, serta selama uji klinis, tidak ada efek samping patologis dan kontraindikasi yang diidentifikasi.

Siklamat E952 pemanis adalah lusinan kali lebih manis dari Maltitol, tetapi sifat negatifnya telah menyebabkan larangan penggunaan zat di Amerika Serikat dan Uni Eropa. Di dalam tubuh, diubah menjadi zat beracun sikloheksilamin.

Mengetahui apa pemanis adalah Maltitol, Anda dapat membuat keputusan yang diinformasikan dan diinformasikan tentang penggunaannya. Untuk waktu yang lama, penggunaan zat, tidak ada kontraindikasi keras, yang menunjukkan keunggulan manfaatnya atas bahaya, serta fakta bahwa efek negatif dari penggunaannya timbul terutama karena penggunaan yang salah.

Manfaat dan bahaya dari suplemen makanan maltitol

Perkembangan industri kimia memungkinkan ahli teknologi untuk mengembangkan aditif makanan yang diperkenalkan secara aktif ke dalam produk makanan dan makanan siap saji hari ini. Manfaat dan bahaya maltitol - salah satu bahan alami ini - telah dipelajari dengan saksama oleh para ilmuwan dan dokter. Penelitian telah menunjukkan bahwa zat tersebut dapat digunakan sebagai pemanis. Dalam klasifikasi internasional dikenal di bawah tanda E965. Meskipun manfaat pemanis terbukti, tidak disarankan untuk terlalu terbawa dengan produk yang terkandung di dalamnya.

Maltitol - deskripsi dan asal

Senyawa kimia adalah alkohol polihidrat, yang disintesis dari maltosa (gula malt). Produk ini, pada gilirannya, diekstrak dari pati kentang atau jagung. Proses menghasilkan aditif makanan telah diketahui oleh para ahli kimia selama lebih dari setengah abad, dan selama ini para ilmuwan telah melakukan segala kemungkinan untuk memperbaiki formula.

Maltitol sangat mirip dengan rasa sukrosa biasa, tanpa catatan tambahan atau bau aneh. Hari ini datang dalam bentuk bubuk atau sirup. Kedua bentuk suplemen sangat larut dalam air dan nyaman digunakan.

Karena karakteristik kimia dan fisiknya, E965 aktif digunakan dalam memasak. Maltitol tahan panas dan tidak mengubah karakteristiknya ketika dipanaskan. Aditif ini bahkan mampu mengaramelkan, seperti gula biasa, sehingga juga dapat digunakan untuk membuat permen gula. Terlepas dari kenyataan bahwa maltitol pada awalnya dianggap sebagai pengganti gula untuk penderita diabetes, sifat-sifatnya juga digunakan dalam produksi produk makanan biasa.

Khasiat pemanis yang bermanfaat

Penggunaan aktif aditif E965 dalam memasak dan industri makanan adalah karena beratnya manfaat substansi, dibandingkan dengan gula biasa.

  • Maltitol tidak merespon paparan bakteri di rongga mulut. Karena ini, itu tidak dapat menyebabkan karies.

Papan
Sebelum Anda membeli produk cokelat atau kembang gula, yang ditandai "bebas gula", Anda tetap harus membaca komposisi produk. Seringkali, pelabelan seperti itu hanyalah taktik pemasaran, dan sebenarnya produk mengandung zat-zat yang sangat memengaruhi tingkat glukosa dalam darah dan menstimulasi penambahan berat badan.

  • Kandungan kalori maltitol dua kali lebih rendah daripada gula. Benar, dibandingkan dengan sejumlah pemanis lainnya, angka ini masih dianggap mengesankan.
  • Aditif E965 tidak semanis gula, yang harus dipertimbangkan ketika memilih volume porsi. Tapi rasa hidangan siap pakai hampir tidak pernah memualkan.
  • Indeks glikemik substansi lebih rendah daripada gula, tetapi lebih tinggi daripada fruktosa, yang memungkinkan penggunaannya dalam produk diabetes. Penting untuk diingat bahwa dalam sirup indikator ini 2 kali lebih tinggi daripada dalam bubuk!
  • Maltitol diserap lebih lambat daripada pemanis lain, oleh karena itu perubahan drastis dalam kadar glukosa darah dikeluarkan.

Bahkan sifat-sifat bermanfaat yang jelas seperti zat aditif bukan merupakan indikasi keselamatan lengkapnya bagi kesehatan manusia. Orang dengan diabetes atau peningkatan insulin harus menyetujui jumlah suplemen harian yang optimal dengan dokter.

Batasan penggunaan suplemen

Maltitol diizinkan di banyak negara di dunia. Banyak orang bahkan tidak memperhatikan kehadirannya dalam makanan. Para ahli tidak lelah untuk memperingatkan bahwa bahkan pengganti gula dapat menimbulkan konsekuensi negatif bagi tubuh, jika disalahgunakan.

  • Penelanan maltitol dalam tubuh memicu produksi insulin. Ini dapat mempengaruhi kondisi orang dengan peningkatan produksi hormon.
  • Kandungan kalori yang cukup tinggi dari pemanis dan indeks glikemik yang tinggi harus diperhitungkan dalam kasus diabetes. Jika bahkan keseluruhan coklat yang dimakan dengan maltitol tidak mempengaruhi keadaan orang yang sehat, penderita diabetes harus melakukan injeksi insulin.
  • Dalam jumlah besar, maltitol memiliki efek laksatif. Saat ini, banyak produsen bahkan secara terpisah menunjukkan pada kemasan produk mereka.
  • Berlawanan dengan kepercayaan populer, penggunaan produk dengan E965 dalam komposisi dapat memicu kenaikan berat badan yang cepat. Tentu saja, jika Anda secara aktif menyiksa mereka.

Tingkat harian maltitol seharusnya tidak melebihi 90 g, mengingat hari ini ditambahkan ke berbagai produk setengah jadi dan produk makanan, disarankan untuk membaca dengan seksama komposisi dari semua yang dibeli.

Maltitola analog paling terkenal

Ada banyak analog dari maltitol, yang dengan cepat mendapatkan popularitas. Berikut ini yang paling populer:

  • Sucralose. Ini terbuat dari gula biasa, tetapi tidak diproses. Sifat kimianya memungkinkan untuk mencegah pengaruh kuat pada tingkat glukosa dalam darah, dan kandungan kalori dari bahan tersebut jauh lebih rendah. Hari ini diperbolehkan untuk digunakan bahkan oleh wanita hamil dan anak-anak, orang-orang dengan kelebihan berat badan dan diabetes. Terlepas dari kenyataan bahwa zat ini dikembangkan baru-baru ini dan fitur-fiturnya belum dipelajari, untuk seluruh waktu penelitian tidak ada efek berbahaya pada tubuh yang telah diidentifikasi.
  • Siklamat Komponen ini jauh lebih manis daripada maltitol dan bereaksi sempurna terhadap perlakuan panas, ini lebih lama digunakan oleh teknolog. Untuk kemudahan penggunaan dan keefektifan biaya, hal ini dihargai oleh produsen makanan. Benar, belakangan ini para ahli kimia semakin menuntut untuk melarang penggunaan zat. Sekali dalam tubuh manusia, itu bisa berubah menjadi senyawa kimia asing.

Sirup maltitol aktif digunakan dalam farmakologi. Ini ditambahkan ke sirup untuk anak-anak, dragees dan tablet hisap. Tentu saja, itu jauh lebih baik daripada menggunakan gula biasa, tetapi kandungan maltitol dalam obat-obatan harus disimpulkan dengan kandungannya dalam makanan.

Maltitol apa itu baik dan membahayakan

Selamat siang, teman-teman! Untuk selalu menjaga gula darah dan makanan penutup manis di bawah kontrol, tidak merusak kesehatan dan bentuk tubuh, ahli gizi dan ahli kimia datang dengan banyak pengganti gula bagi kita. Semuanya berbeda satu sama lain dalam komposisi, bahan aktif dan efek pada tubuh manusia.

Maltitol atau maltitol - pemanis di bawah nomor kode e965, kami mencari tahu apa manfaatnya dan bahaya pada diabetes, serta kandungan kalori dan indeks glikemiknya.

Anda akhirnya akan mengerti apakah Anda harus makan makanan manis dengan pengganti gula ini.

Bagaimana cara mendapatkan pemanis maltitol

Pemanis maltitol ditetapkan dalam industri E 965 dan merupakan zat kimia, alkohol polihidrat, disintesis dari gula malt (maltosa), yang, pada gilirannya, diproduksi dari pati jagung atau kentang.

Produksinya dimulai pada tahun 60an oleh perusahaan Jepang. Itu di Tanah Matahari Terbit yang proses produksi dikembangkan dan paten diperoleh untuk itu.

Rasanya sangat mirip dengan sukrosa dan hampir tidak memiliki nuansa tambahan.

Maltitol diproduksi dalam beberapa bentuk: ditemukan baik dalam bentuk sirup dan dalam bentuk bubuk. Dalam hal ini, tidak berbau dan mudah larut dalam air.

Keuntungan maltitol yang tak terbantahkan adalah kemampuan untuk menggunakannya dalam memasak, karena pemanis ini tidak kehilangan sifatnya ketika dipanaskan dan dikenali sebagai tahan panas. Selain itu, dia, seperti gula, bisa mengaramel. Ini sangat berharga untuk membuat dragees dan tablet hisap untuk diet dengan penambahan maltitol.

Tetapi untuk mengetahui dengan pasti apakah ada baiknya mencoba menggunakan pemanis ini dalam diet harian Anda, cari tahu bagaimana maltitol berbahaya itu.

ke konten Pemanis maltitol - manfaat dan bahaya

Bahan kimia maltitol dipecah dalam tubuh menjadi dua komponennya - glukosa dan sorbitol. Ini tidak diproses oleh bakteri di rongga mulut, dan karena itu tidak menyebabkan kerusakan gigi.

untuk konten konten kalori dari pemanis E 965

Maltitol E 965 memiliki rasa manis yang lebih rendah daripada gula sekitar 25-30%, yaitu, untuk mempermanis minuman atau hidangan yang Anda butuhkan untuk menambahkan pemanis ini untuk sepertiga lebih dari gula.

Selain itu, kandungan kalori maltitol dibandingkan dengan sejumlah pemanis lainnya cukup besar.

  • 210 kkal per 100 g, yang hanya 2 kali lebih rendah dari gula.

Untuk kontenMaltitol: indeks glikemik dan insulin

Indeks glikemik (GI) maltitol juga cukup besar dan tergantung pada bentuk rilis.

  • Dalam bubuk GI berkisar 25 hingga 35 unit.
  • Dalam syrup GI berkisar 50 hingga 56 unit.

Bagaimanapun, itu kurang dari gula, tetapi lebih tinggi dari fruktosa.

Namun, maltitol diserap lebih lambat, sehingga tingkat glukosa dalam darah meningkat secara bertahap, dan tidak tiba-tiba, yang sangat penting bagi orang dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Insulin juga diproduksi, indeks insulin adalah 25. Oleh karena itu, Anda perlu berpikir berkali-kali sebelum mengonsumsi makanan dengan maltitol. Lagi pula, orang dengan hiperinsulinemia bahkan lebih meningkatkan insulin untuk apa pun, dan mereka yang menggunakan insulin, Anda perlu benar menghitung dosis dan mempertahankan paparan, karena dinamika peningkatan gula darah akan lebih lambat daripada sukrosa.

Namun, dalam hal apapun, itu harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas: penderita diabetes harus menghitung dosis konsumsi individu dengan dokter mereka, dan orang sehat harus ingat bahwa dalam jumlah besar maltitol memiliki efek laksatif.

Dan jika seorang pasien memiliki cokelat untuk maltea, itu mungkin tidak terlihat untuk tingkat gula, maka seseorang dengan diabetes tipe 1 harus memperhitungkan karbohidrat ini dan menyematkan insulin di atasnya, jika tidak menunggu gula tinggi dalam beberapa jam. Ya, dan orang-orang dengan berat badan berlebih untuk menambah kalori ekstra.

Saya ingin segera memperingatkan Anda bahwa sebagian besar coklat yang dijual di supermarket besar, yang mengatakan "Bebas gula" atau "Dengan stevia", mengandung maltitol atau isomalt. Dan itu bisa juga sorbitol atau xylitol atau sesuatu dari pemanis buatan.

Sayangnya, tetapi paling sering di bawah prasasti "dengan stevia" terletak tidak lebih dari sebuah langkah pemasaran yang sukses, yang Anda, tidak tahu itu, bersedia dibeli. Pemanis yang tepat seharusnya tidak meningkatkan kadar glukosa dan insulin dalam darah!

untuk tingkat konsumsi contentDay

Anda tidak boleh melebihi tingkat konsumsi, terutama karena berkat sifat kulinernya, maltitol ditambahkan ke berbagai produk dan Anda dapat menemuinya bahkan saat Anda tidak menunggu - baca label lebih hati-hati!

  • Asupan harian - 90 g per hari.

Sebagai contoh, di AS, beberapa negara Eropa dan Australia peringatan tentang sifat pencahar maltitol perlu diindikasikan.

ke contentMaltitol dalam obat TANPA gula

Saya ingin menarik perhatian Anda untuk penggunaan aktif sirup maltitol dalam industri farmakologi. Semua obat-obatan, apakah mereka cair, dalam pil atau dragees, pada kemasan yang tertulis "TANPA gula", sebenarnya mengandung sodium saccharinate dan / atau sirup maltitol dan / atau isomalt.

Saya setuju bahwa ini tentu lebih baik daripada dengan gula, tetapi Anda tetap harus sadar. Semua sirup obat sirup manis mengandung satu atau pemanis lain. Misalnya, panadol anak-anak atau nurofen. Berbagai pil dan tablet hisap, misalnya, strepsils tanpa gula, juga terdiri dari maltitol atau pemanis lain.

Maltitol telah diizinkan di Eropa sejak 1984, dan hari ini di Amerika Serikat, Rusia, dan beberapa negara lain. Dalam hal apapun, beli pemanis maltitol, jangan lupa tentang rasa proporsi dan pastikan untuk membaca dengan teliti komposisi produk pada label.

Kita harus selalu menjaga kesehatan kita - ingat ini dan jadilah sehat!

Dengan kehangatan dan perawatan, Endocrinologist Dilyara Lebedeva

Hari ini, maltitol adalah salah satu pemanis yang paling populer, bahaya dan manfaat yang menjadi perhatian banyak orang. Ini adalah pengganti gula yang semakin banyak ditambahkan ke permen yang ditujukan untuk penderita diabetes.

Maltitol dengan diabetes

Pemanis ini terbuat dari pati, zat yang ditemukan dalam jagung atau gula. Ini memiliki rasa yang manis, yang 90% mengingatkan pada manisnya sukrosa.

Pengganti gula (E95) tidak memiliki bau khas, terlihat seperti bubuk putih. Sekali dalam tubuh manusia, pemanis dibagi menjadi molekul sorbitol dan glukosa. Maltitol sangat larut dalam cairan, tetapi tidak mudah larut dalam alkohol. Suplemen makanan manis ini sangat tahan terhadap hidrolisis.

Indeks glikemik maltitol adalah 26, yaitu itu adalah setengah ukuran gula biasa. Oleh karena itu, ahli gizi dan dokter merekomendasikan makan pemanis ini untuk penderita diabetes.

Sirup maltitol tidak mempengaruhi tingkat glukosa dalam darah, karena kualitas ini ditambahkan ke berbagai manisan (permen untuk penderita diabetes, cokelat batangan), membuatnya lebih mudah diakses oleh penderita diabetes. Namun, penggunaan pemanis ini terletak pada kenyataan bahwa kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan jenis gula lainnya.

Perhatikan! Dalam satu gram maltitol mengandung 2,1 kkal, jadi jauh lebih berguna daripada gula dan aditif lainnya.

Karena kandungan kalori minimal, ahli gizi menyarankan untuk memasukkan sirup maltitol dalam menu sambil mengikuti berbagai diet. Juga, penggunaan maltitol adalah bahwa hal itu tidak mempengaruhi kesehatan gigi, sehingga digunakan untuk mencegah kerusakan gigi.

Sirup maltitol saat ini sering ditambahkan dalam pembuatan manisan seperti:

  • selai;
  • manisan;
  • kue;
  • coklat;
  • kue manis;
  • mengunyah permen karet.

Apa maltitol berbahaya itu?

Maltitol juga dapat membahayakan kesehatan manusia. Dan terlepas dari fakta bahwa pemanis ini diizinkan di berbagai negara di dunia terlalu sering, Anda tidak boleh menggunakan suplemen makanan ini.

Maltitol bisa berbahaya hanya jika tingkat yang diizinkan terlampaui. Anda dapat mengonsumsi tidak lebih dari 90 g maltitol per hari. Jika tidak, sirup maltitol dapat membahayakan kesehatan dan menyebabkan perut kembung dan diare.

Perhatikan! Maltitol memiliki efek pencahar, jadi ada catatan peringatan pada kemasan produk yang mengandung suplemen makanan ini di Norwegia dan Australia.

Analog dari Maltitol

Sucralose terbuat dari gula sederhana, tetapi diproses. Proses ini memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori dari aditif dan mengurangi kemampuan pengaruhnya terhadap konsentrasi glukosa dalam darah. Ini mempertahankan rasa tradisional gula biasa.

Perhatikan! Sucralose tidak berbahaya bagi kesehatan, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya pada anak-anak, wanita hamil, orang yang penuh dan penderita diabetes.

Namun, pemanis dikembangkan tidak begitu lama, jadi efek penuhnya pada tubuh manusia belum dipelajari. Meskipun sucralose telah populer di Kanada sejak tahun 1990-an, dan untuk jangka waktu tertentu sifat negatifnya belum teridentifikasi.

Selain itu, dosis yang digunakan oleh para ilmuwan dalam proses melakukan percobaan pada hewan serupa dengan jumlah pengganti gula yang dikonsumsi oleh manusia selama 13 tahun.

Siklamat
Maltitol, dibandingkan dengan siklamat, adalah pengganti gula yang sangat berguna, terlepas dari fakta bahwa yang terakhir ini lebih manis daripada maltitol 40 kali dan lebih tua beberapa dekade.

Cyclamate atau E952 sangat menguntungkan untuk digunakan dalam produksi makanan pencuci mulut dan jus, karena fakta bahwa itu dapat disimpan untuk waktu yang lama dan mengalami perlakuan panas. Namun pemanis ini dilarang di AS dan Uni Eropa, karena masuk ke dalam tubuh, itu berubah menjadi zat cyclohexylamine yang berbahaya.

Itu penting! Anak-anak dan wanita hamil tidak dianjurkan untuk menggunakan siklamat!

Sifat-sifat suplemen ini belum dipelajari, oleh karena itu, agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus menggunakan tidak lebih dari 21 tablet. By the way, satu tablet gabungan mengandung 4 g sakarin dan 40 mg siklamat.

Pada abad 21 - abad teknologi tinggi, standar kecantikan yang ketat, tetapi pada saat yang sama, penyakit serius - penemuan seperti itu sebagai pemanis sangat dibutuhkan. Sehubungan dengan tingginya prevalensi produk, pengguna akhirnya khawatir tentang manfaat dan bahaya Maltitol, pengganti gula yang populer.

Apa itu?

Maltitol (Maltitol) - makanan tambahan dari asal alami. Dapatkan produk akhir dengan pemanasan dan karamelisasi berikutnya dari produk setengah jadi (produk antara) - sirup maltitol. Produk setengah jadi adalah 80% maltitol, juga mengandung zat tambahan (terutama sorbitol). Sirup diperoleh dengan reaksi kimia sederhana - hidrolisis bahan baku (pati yang diperoleh dari jagung atau kentang) dan saturasi dengan hidrogen.

Maltitol kurang manis dari gula biasa, namun, itu milik pemanis kalori, meskipun itu dua kali lebih tinggi kalori (2,1 kkal per 1 gram), itu mudah larut dalam air, namun, sedikit perubahan dalam sifat rasa dicatat ketika terkena suhu tinggi, sulit untuk larut dalam larutan alkohol.

Zat ini secara luas digunakan dalam industri kembang gula untuk pembuatan permen rendah karbohidrat, kue, produk cokelat, es krim, dan juga digunakan dalam bentuknya yang murni, bukan gula. Tersedia dalam bentuk bubuk putih atau sedikit kekuningan, atau sirup. Ini adalah produk yang diizinkan di semua negara.

Selain itu, e965 aktif digunakan dalam farmakologi dalam pembuatan sirup dan suspensi untuk anak-anak (misalnya, Nurofen atau Sub-Simpleks).

Gunakan pada diabetes

Maltitol e965 (kode dalam daftar aditif makanan) memiliki sifat yang memungkinkan untuk digunakan untuk diabetes mellitus jenis apa pun. Indeks glikemik dan insulin, kandungan kalori, tingkat penyerapan - semua indikator ini memiliki nilai dalam batas untuk penderita diabetes.

Indeks glikemik obat bervariasi dalam 30, yang hampir dua kali lebih sedikit daripada gula. Untuk penderita diabetes, penting bahwa substansi diserap ke dalam darah secara bertahap, dan tidak pada satu waktu, sehingga mereka tidak perlu khawatir tentang lompatan tiba-tiba dalam kadar gula darah.

Indeks suplemen insulin cukup tinggi dan sama dengan 25, yang juga merupakan fitur positif bagi penderita diabetes, namun, pasien dengan hiperinsulinemia, diinginkan untuk menghindari penggunaan produk ini.

Selain itu, Maltitol direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan atau bagi mereka yang berusaha mengembalikan atau mempertahankan bentuk tubuh. Zat ini tidak diakui oleh tubuh sebagai karbohidrat cepat, sehingga pencernaannya tidak disertai dengan pengendapan lemak di hati dan otot. Ahli gizi menawarkan obat itu kepada mereka yang ingin menyingkirkan gula, tetapi tidak ingin benar-benar menghilangkan permen.

Kerugian dan Manfaat

Manfaat dari suplemen diet Maltitol termasuk sifat-sifat berikut:

  • tidak berpengaruh pada kadar glukosa darah;
  • cocok untuk orang dengan kelebihan berat badan dan gangguan proses metabolisme (karena kandungan kalori rendah dibandingkan dengan gula biasa, penggunaannya akan memiliki dampak yang lebih kecil pada gambar dan berat badan ekstra);
  • tidak ada efek buruk pada email gigi (karena kurangnya reaksi terhadap aktivitas bakteri, obat bukan penyebab karies).

Tidak ada efek samping dari penggunaan pemanis yang telah diidentifikasi, tetapi ini penting jika tingkat konsumsi harian 90 gram diamati.

Dosis harian yang berlebihan mengancam gangguan dalam sistem pencernaan:

  • peningkatan pembentukan gas;
  • distensi abdomen;
  • diare

Penting untuk diingat bahwa respons tubuh terhadap konsumsi zat-zat tertentu adalah murni individu, sebagai akibat dari konsumsi produk yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan dalam proses metabolisme karbohidrat.

Selain itu, penyalahgunaan substitusi gula penuh dengan peningkatan yang signifikan dalam tingkat insulin, jadi bagi orang-orang yang perlu untuk mengontrol kadar insulin dalam batas-batas tertentu, lebih baik untuk tidak melebihi dosis Maltitol.Juga, jumlah dosis harian Maltitol yang digunakan oleh penderita diabetes harus disepakati secara individual dengan endokrinologis.

Analog

Produk Maltitola yang identik di pasaran tidak begitu banyak. Zat-zat berikut ini diketahui sifat-sifatnya yang identik dengan Maltitol:

Sucralose. Ini disintesis dari gula biasa, ditandai dengan kandungan kalori rendah, yang mengapa lebih disukai untuk orang yang kelebihan berat badan. Aplikasi diperbolehkan selama kehamilan dan menyusui. Zat ini dikembangkan pada 90-an abad lalu di Kanada dan selama aplikasi oleh pengguna akhir, serta selama uji klinis, tidak ada efek samping patologis dan kontraindikasi yang diidentifikasi.

Siklamat E952 pemanis adalah lusinan kali lebih manis dari Maltitol, tetapi sifat negatifnya telah menyebabkan larangan penggunaan zat di Amerika Serikat dan Uni Eropa. Di dalam tubuh, diubah menjadi zat beracun sikloheksilamin.

Mengetahui apa pemanis adalah Maltitol, Anda dapat membuat keputusan yang diinformasikan dan diinformasikan tentang penggunaannya. Untuk waktu yang lama, penggunaan zat, tidak ada kontraindikasi keras, yang menunjukkan keunggulan manfaatnya atas bahaya, serta fakta bahwa efek negatif dari penggunaannya timbul terutama karena penggunaan yang salah.

Komentar ahli

Maltitol adalah pemanis, juga dikenal sebagai maltitol, yang merupakan produk yang dibuat atas dasar pati. Pati, pada gilirannya, diperoleh dari jagung atau kentang. Pada kemasan makanan dapat ditemukan dalam komposisi dibawah peruntukan E965.

Maltitol:

  • Rasanya manis, sedikit kurang manis daripada gula.
  • Secara eksternal, itu adalah bubuk putih tanpa bau.
  • Ketika dilepaskan ke tubuh manusia, senyawa ini dipecah menjadi sorbitol dan glukosa.
  • Ini sangat larut dalam air, tetapi pembubaran tidak berjalan dengan baik dalam berbagai alkohol.
  • Selain itu, senyawa semacam ini tahan terhadap hidrolisis.

Seperti disebutkan di atas, kandungan kalori dari pemanis lebih rendah dari kandungan kalori gula, masing-masing, manisan dengan penambahan senyawa semacam itu kurang berbahaya bagi figur, dan jika dikonsumsi secukupnya, mereka tidak akan menyebabkan sama sekali. Jadi jika Anda tidak mampu melepaskan permen saat menurunkan berat badan atau untuk menormalkan kadar glukosa darah, produk dengan kandungan maltitol dapat memecahkan masalah ini.

Keuntungan lain yang tak terbantahkan dari suplemen makanan ini adalah ketidaksakitan mutlak pada gigi. Faktanya adalah bahwa gula dalam produk makanan menciptakan lingkungan yang menguntungkan untuk reproduksi dan perkembangan bakteri berbahaya di rongga mulut. Jadi konsumsi gula secara teratur berkontribusi pada perkembangan karies dan munculnya bau mulut.

Manfaat maltitol juga, tidak seperti gula, tidak bergizi untuk mikroorganisme, sehingga menghindari semua masalah ini.

Apa itu Maltitol dan di mana membelinya?

Maltitol adalah pemanis, juga dikenal sebagai maltitol, yang merupakan produk yang dibuat atas dasar pati. Pati, pada gilirannya, diperoleh dari jagung atau kentang. Pada kemasan makanan dapat ditemukan dalam komposisi dibawah peruntukan E965.

Maltitol:

  • Rasanya manis, sedikit kurang manis daripada gula.
  • Secara eksternal, itu adalah bubuk putih tanpa bau.
  • Ketika dilepaskan ke tubuh manusia, senyawa ini dipecah menjadi sorbitol dan glukosa.
  • Ini sangat larut dalam air, tetapi pembubaran tidak berjalan dengan baik dalam berbagai alkohol.
  • Selain itu, senyawa semacam ini tahan terhadap hidrolisis.

Keistimewaan Maltitola

Seperti disebutkan di atas, kandungan kalori dari pemanis lebih rendah dari kandungan kalori gula, masing-masing, manisan dengan penambahan senyawa semacam itu kurang berbahaya bagi figur, dan jika dikonsumsi secukupnya, mereka tidak akan menyebabkan sama sekali. Jadi jika Anda tidak mampu melepaskan permen saat menurunkan berat badan atau untuk menormalkan kadar glukosa darah, produk dengan kandungan maltitol dapat memecahkan masalah ini.

Keuntungan lain yang tak terbantahkan dari suplemen makanan ini adalah ketidaksakitan mutlak pada gigi. Faktanya adalah bahwa gula dalam produk makanan menciptakan lingkungan yang menguntungkan untuk reproduksi dan perkembangan bakteri berbahaya di rongga mulut. Jadi konsumsi gula secara teratur berkontribusi pada perkembangan karies dan munculnya bau mulut.

Masalah dengan thyroid dan gangguan kadar hormon TSH, T3 dan T4 dapat menyebabkan konsekuensi serius seperti koma hipotiroid atau krisis tirotoksik, yang sering berakibat fatal. Tetapi endokrinolog Alexander Ametov memastikan bahwa mudah untuk menyembuhkan kelenjar tiroid bahkan di rumah, Anda hanya perlu minum. Baca lebih lanjut »

Maltitol Harm

Serta produk lain seperti pemanis seperti maltitol beruang itu sendiri tidak hanya bermanfaat, tetapi juga membahayakan tubuh. Ini harus diperhitungkan saat mengonsumsinya.

Meskipun pengganti gula itu sendiri tidak memiliki dampak negatif pada kesehatan manusia (ini menunjukkan penggunaan aktifnya dalam produksi makanan di banyak negara, termasuk di mana kontrol aditif sangat ketat), mereka tidak perlu disalahgunakan.

Maltitol merugikan:

  • Hanya dalam kasus seperti itu, jika dikonsumsi per hari lebih dari sembilan puluh gram produk.
  • Konsumsi berlebihan seperti itu dapat menyebabkan kembung, diare dan perut kembung.

Pada saat yang sama ada satu efek yang paling tidak menyenangkan dari pemanis. Makanan dengan isinya tidak meningkatkan kadar gula darah, jadi terkadang orang bisa makan lebih banyak. Akibatnya, kandungan rendah kalori dari hidangan manis (dibandingkan dengan yang disiapkan menggunakan gula biasa) tidak memberikan keuntungan apa pun.

Konsumsi harian

Anda dapat makan tidak lebih dari sembilan puluh gram per hari dengan produk makanan lain untuk produksi maltitol yang digunakan (ini telah dikatakan di atas).

Melebihi tingkat konsumsi senyawa ini tidak sebanding, terutama mengingat bahwa maltitol saat ini ditemukan dalam banyak makanan (ditambahkan sebagai alternatif yang lebih murah untuk gula dan untuk mengurangi kandungan kalori makanan). Jadi, Anda perlu memantau konsumsi pemanis ini dan membaca label dengan hati-hati.

Indeks Glikemik dan Kalori

Indeks glikemik maltitol sekitar dua kali lebih sedikit daripada gula yang sama.

Jadi para ahli memungkinkan penggantian satu produk dengan produk lain untuk diabetes:

  • Dalam bubuk GI berkisar 25 hingga 35 unit.
  • Dalam syrup GI berkisar 50 hingga 56 unit.

Maltitol tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kadar gula darah, sehingga sering digunakan dalam pembuatan produk kembang gula.

Selain itu, pengganti tersebut memiliki nilai kalori yang lebih rendah (dalam satu gram produk hanya mengandung 2,1 kilokalori).

Di mana untuk membeli?

Maltitol dapat dibeli dalam bentuk murni hanya melalui Internet, di situs web resmi produsen produk ini http://www.agroserver.ru/b/maltit-hfg-maltitol-372917.htm

Kontrak untuk pasokan produk masih dalam negosiasi.

Maltitol dalam obat-obatan "TANPA gula"

Ini juga dapat ditemukan di dragees dan tablet yang memiliki rasa manis dan pada saat yang sama menunjukkan bahwa mereka tidak mengandung gula. Jadi ketika mengobati dengan obat-obatan seperti itu, perlu membaca label dan mengetahui arti proporsi.

Bisakah saya makan untuk anak-anak dan hamil?

Jika kita berbicara tentang konsumsi pemanis ini dan wanita hamil dan anak-anak, konsumsi produk ini tidak dianjurkan. Faktanya adalah bahwa efek dari senyawa tersebut tidak sepenuhnya dipahami.

Tidak sepenuhnya jelas bagaimana maltitol akan mempengaruhi janin di dalam rahim ibu dan tubuh seorang wanita yang mengalami beban sangat berat selama periode kehamilan, serta tubuh seorang anak yang sedang tumbuh secara aktif.

Jadi lebih baik dalam hal ini untuk makan makanan yang mengandung gula biasa.

Apakah sirup pemanis maltitol (e965) berbahaya?

Selamat siang, teman-teman! Untuk selalu menjaga gula darah dan makanan penutup manis di bawah kontrol, tidak merusak kesehatan dan bentuk tubuh, ahli gizi dan ahli kimia datang dengan banyak pengganti gula bagi kita. Semuanya berbeda satu sama lain dalam komposisi, bahan aktif dan efek pada tubuh manusia.

Maltitol atau maltitol - pemanis di bawah nomor kode e965, kami mencari tahu apa manfaatnya dan bahaya pada diabetes, serta kandungan kalori dan indeks glikemiknya.

Anda akhirnya akan mengerti apakah Anda harus makan makanan manis dengan pengganti gula ini.

Bagaimana cara mendapatkan pemanis maltitol

Pemanis maltitol ditetapkan dalam industri E 965 dan merupakan zat kimia, alkohol polihidrat, disintesis dari gula malt (maltosa), yang, pada gilirannya, diproduksi dari pati jagung atau kentang.

Produksinya dimulai pada tahun 60an oleh perusahaan Jepang. Itu di Tanah Matahari Terbit yang proses produksi dikembangkan dan paten diperoleh untuk itu.

Rasanya sangat mirip dengan sukrosa dan hampir tidak memiliki nuansa tambahan.

Maltitol diproduksi dalam beberapa bentuk: ditemukan baik dalam bentuk sirup dan dalam bentuk bubuk. Dalam hal ini, tidak berbau dan mudah larut dalam air.

Keuntungan maltitol yang tak terbantahkan adalah kemampuan untuk menggunakannya dalam memasak, karena pemanis ini tidak kehilangan sifatnya ketika dipanaskan dan dikenali sebagai tahan panas. Selain itu, dia, seperti gula, bisa mengaramel. Ini sangat berharga untuk membuat dragees dan tablet hisap untuk diet dengan penambahan maltitol.

Tetapi untuk mengetahui dengan pasti apakah ada baiknya mencoba menggunakan pemanis ini dalam diet harian Anda, cari tahu bagaimana maltitol berbahaya itu.

Pemanis Maltitol - manfaat dan bahaya

Bahan kimia maltitol dipecah dalam tubuh menjadi dua komponennya - glukosa dan sorbitol. Ini tidak diproses oleh bakteri di rongga mulut, dan karena itu tidak menyebabkan kerusakan gigi.

Pemanis kalori E 965

Maltitol E 965 memiliki rasa manis yang lebih rendah daripada gula sekitar 25-30%, yaitu, untuk mempermanis minuman atau hidangan yang Anda butuhkan untuk menambahkan pemanis ini untuk sepertiga lebih dari gula.

Selain itu, kandungan kalori maltitol dibandingkan dengan sejumlah pemanis lainnya cukup besar.

  • 210 kkal per 100 g, yang hanya 2 kali lebih rendah dari gula.
ke konten

Maltitol: indeks glikemik dan insulin

Indeks glikemik (GI) maltitol juga cukup besar dan tergantung pada bentuk rilis.

  • Dalam bubuk GI berkisar 25 hingga 35 unit.
  • Dalam syrup GI berkisar 50 hingga 56 unit.

Bagaimanapun, itu kurang dari gula, tetapi lebih tinggi dari fruktosa.

Namun, maltitol diserap lebih lambat, sehingga tingkat glukosa dalam darah meningkat secara bertahap, dan tidak tiba-tiba, yang sangat penting bagi orang dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Insulin juga diproduksi, indeks insulin adalah 25. Oleh karena itu, Anda perlu berpikir berkali-kali sebelum mengonsumsi makanan dengan maltitol. Lagi pula, orang dengan hiperinsulinemia bahkan lebih meningkatkan insulin untuk apa pun, dan mereka yang menggunakan insulin, Anda perlu benar menghitung dosis dan mempertahankan paparan, karena dinamika peningkatan gula darah akan lebih lambat daripada sukrosa.

Namun, dalam hal apapun, itu harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas: penderita diabetes harus menghitung dosis konsumsi individu dengan dokter mereka, dan orang sehat harus ingat bahwa dalam jumlah besar maltitol memiliki efek laksatif.

Dan jika seorang pasien memiliki cokelat untuk maltea, itu mungkin tidak terlihat untuk tingkat gula, maka seseorang dengan diabetes tipe 1 harus memperhitungkan karbohidrat ini dan menyematkan insulin di atasnya, jika tidak menunggu gula tinggi dalam beberapa jam. Ya, dan orang-orang dengan berat badan berlebih untuk menambah kalori ekstra.

Saya ingin segera memperingatkan Anda bahwa sebagian besar coklat yang dijual di supermarket besar, yang mengatakan "Bebas gula" atau "Dengan stevia", mengandung maltitol atau isomalt. Dan itu bisa juga sorbitol atau xylitol atau sesuatu dari pemanis buatan.

Sayangnya, tetapi paling sering di bawah prasasti "dengan stevia" terletak tidak lebih dari sebuah langkah pemasaran yang sukses, yang Anda, tidak tahu itu, bersedia dibeli. Pemanis yang tepat seharusnya tidak meningkatkan kadar glukosa dan insulin dalam darah!

Konsumsi harian

Anda tidak boleh melebihi tingkat konsumsi, terutama karena berkat sifat kulinernya, maltitol ditambahkan ke berbagai produk dan Anda dapat menemuinya bahkan saat Anda tidak menunggu - baca label lebih hati-hati!

  • Asupan harian - 90 g per hari.

Sebagai contoh, di AS, beberapa negara Eropa dan Australia peringatan tentang sifat pencahar maltitol perlu diindikasikan.

Maltitol dalam obat tanpa gula

Saya ingin menarik perhatian Anda untuk penggunaan aktif sirup maltitol dalam industri farmakologi. Semua obat-obatan, apakah mereka cair, dalam pil atau dragees, pada kemasan yang tertulis "TANPA gula", sebenarnya mengandung sodium saccharinate dan / atau sirup maltitol dan / atau isomalt.

Saya setuju bahwa ini tentu lebih baik daripada dengan gula, tetapi Anda tetap harus sadar. Semua sirup obat sirup manis mengandung satu atau pemanis lain. Misalnya, panadol anak-anak atau nurofen. Berbagai pil dan tablet hisap, misalnya, strepsils tanpa gula, juga terdiri dari maltitol atau pemanis lain.

Maltitol telah diizinkan di Eropa sejak 1984, dan hari ini di Amerika Serikat, Rusia, dan beberapa negara lain. Dalam hal apapun, beli pemanis maltitol, jangan lupa tentang rasa proporsi dan pastikan untuk membaca dengan teliti komposisi produk pada label.

Kita harus selalu menjaga kesehatan kita - ingat ini dan jadilah sehat!

Dengan kehangatan dan perawatan, Endocrinologist Dilyara Lebedeva

Peringatan: maltitol bukanlah pemanis terbaik untuk diabetes

Salah satu pengganti gula yang paling populer adalah maltitol. Karena sifat-sifat istimewanya, ia dengan penuh percaya diri menempati ceruk makanan penutup dan sirup medis yang manis. Kami akan membicarakannya di artikel ini.

Apa itu maltitol?

Maltitol (maltitol) adalah alkohol polihidrat yang berasal dari berbagai jenis pati. Ini memiliki penampilan sirup atau bubuk putih.

Ini pertama kali diproduksi pada tahun enam puluhan di Jepang.

25 lebih manis dari gula. Kandungan kalori 2 kali lebih rendah dari gula - 210 kkal per 100 gram.

Itu baik dilarutkan dalam air, mempertahankan perlakuan panas. Sifatnya mirip dengan gula, yang telah menjadi sangat populer. Dapat mengaramel dan membekukan. Ini memiliki rasa manis yang menyenangkan tanpa sedikit rasa, bahkan dalam jumlah besar.

Suplemen makanan ditunjuk E965

Penggunaan maltitol

  1. Secara aktif digunakan dalam obat dalam produksi sirup obat batuk. Juga digunakan dalam pembuatan vitamin untuk anak-anak, dan lozenges untuk pengobatan penyakit tenggorokan.
  2. Dalam industri makanan digunakan sebagai pengganti gula universal. Karena kandungan kalori yang berkurang dan indeks glikemik yang relatif tidak tinggi, itu ditambahkan ke banyak makanan diet dan diabetes.

Ketentuan Penggunaan Maltitol dan Kemungkinan Bahaya

Asupan harian maltitol - 90 gram.

Namun, sangat populer, dan ditemukan dalam banyak produk. Ada risiko nyata melebihi norma ini. Oleh karena itu, di banyak negara pada paket-paket maltitol menunjukkan tidak hanya isinya, tetapi juga efek samping dari overdosis.

Di negara-negara bekas Uni Soviet, tidak ada standar semacam itu, dan Anda mungkin bahkan tidak menyadari penggunaan pengganti gula ini. Misalnya, banyak makanan berlabel "Bebas gula" sebenarnya memiliki maltitol. Dan jika Anda sering memiliki produk diet, maka kemungkinan besar Anda akan mendapatkan hal meluap-luap dari zat ini.

Efek samping tidak terlalu menakutkan, tetapi tidak menyenangkan. Ini adalah efek pencahar dan perut kembung.

Ketika menggunakan maltitol alami juga jangan lupa bahwa, tidak seperti pemanis buatan, itu mengandung kalori dan karbohidrat. Dan GI-nya bervariasi dari 25 hingga 56. 25-35 dalam bubuk, dan 50-55 dalam sirup. Dan angka-angka ini secara signifikan lebih tinggi daripada fruktosa, sorbitol, xylitol dan pengganti gula alami lainnya.

Sangat mudah menghitung rasio dosis untuk gula - membagi jumlah gula sebanyak 4.

Maltitol dengan diabetes

Pada diabetes, maltitol bukanlah pemanis terbaik. Kandungan kalorinya sama dengan xylitol atau sorbitol. Pada saat yang sama, indeks glikemik jauh lebih tinggi.

Maltitol dapat digunakan untuk menyiapkan kue kering buatan sendiri yang tidak cocok untuk xylitol. Tetapi pada saat yang sama, siapa yang menghentikan Anda menggunakan sorbitol?

Secara umum, pemanis ini lebih mudah untuk produsen makanan lezat makanan daripada untuk digunakan di rumah diabetes.

Baca tentang pengganti gula lainnya di bagian ini. Waspadai semua fitur pengganti gula, dan pilih dengan bijak.

Ini berguna untuk Anda!

Apakah sirup pemanis maltitol (e965) berbahaya?

Selamat siang, teman-teman! Untuk selalu menjaga gula darah dan makanan penutup manis di bawah kontrol, tidak merusak kesehatan dan bentuk tubuh, ahli gizi dan ahli kimia datang dengan banyak pengganti gula bagi kita. Semuanya berbeda satu sama lain dalam komposisi, bahan aktif dan efek pada tubuh manusia.

Maltitol atau maltitol - pemanis di bawah nomor kode e965, kami mencari tahu apa manfaatnya dan bahaya pada diabetes, serta kandungan kalori dan indeks glikemiknya.

Anda akhirnya akan mengerti apakah Anda harus makan makanan manis dengan pengganti gula ini.

Bagaimana cara mendapatkan pemanis maltitol

Pemanis maltitol ditetapkan dalam industri E 965 dan merupakan zat kimia, alkohol polihidrat, disintesis dari gula malt (maltosa), yang, pada gilirannya, diproduksi dari pati jagung atau kentang.

Produksinya dimulai pada tahun 60an oleh perusahaan Jepang. Itu di Tanah Matahari Terbit yang proses produksi dikembangkan dan paten diperoleh untuk itu.

Rasanya sangat mirip dengan sukrosa dan hampir tidak memiliki nuansa tambahan.

Maltitol diproduksi dalam beberapa bentuk: ditemukan baik dalam bentuk sirup dan dalam bentuk bubuk. Dalam hal ini, tidak berbau dan mudah larut dalam air.

Keuntungan maltitol yang tak terbantahkan adalah kemampuan untuk menggunakannya dalam memasak, karena pemanis ini tidak kehilangan sifatnya ketika dipanaskan dan dikenali sebagai tahan panas. Selain itu, dia, seperti gula, bisa mengaramel. Ini sangat berharga untuk membuat dragees dan tablet hisap untuk diet dengan penambahan maltitol.

Tetapi untuk mengetahui dengan pasti apakah ada baiknya mencoba menggunakan pemanis ini dalam diet harian Anda, cari tahu bagaimana maltitol berbahaya itu.

Pemanis Maltitol - manfaat dan bahaya

Bahan kimia maltitol dipecah dalam tubuh menjadi dua komponennya - glukosa dan sorbitol. Ini tidak diproses oleh bakteri di rongga mulut, dan karena itu tidak menyebabkan kerusakan gigi.

Pemanis kalori E 965

Maltitol E 965 memiliki rasa manis yang lebih rendah daripada gula sekitar 25-30%, yaitu, untuk mempermanis minuman atau hidangan yang Anda butuhkan untuk menambahkan pemanis ini untuk sepertiga lebih dari gula.

Selain itu, kandungan kalori maltitol dibandingkan dengan sejumlah pemanis lainnya cukup besar.

  • 210 kkal per 100 g, yang hanya 2 kali lebih rendah dari gula.
ke konten

Maltitol: indeks glikemik dan insulin

Indeks glikemik (GI) maltitol juga cukup besar dan tergantung pada bentuk rilis.

  • Dalam bubuk GI berkisar 25 hingga 35 unit.
  • Dalam syrup GI berkisar 50 hingga 56 unit.

Bagaimanapun, itu kurang dari gula, tetapi lebih tinggi dari fruktosa.

Namun, maltitol diserap lebih lambat, sehingga tingkat glukosa dalam darah meningkat secara bertahap, dan tidak tiba-tiba, yang sangat penting bagi orang dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Insulin juga diproduksi, indeks insulin adalah 25. Oleh karena itu, Anda perlu berpikir berkali-kali sebelum mengonsumsi makanan dengan maltitol. Lagi pula, orang dengan hiperinsulinemia bahkan lebih meningkatkan insulin untuk apa pun, dan mereka yang menggunakan insulin, Anda perlu benar menghitung dosis dan mempertahankan paparan, karena dinamika peningkatan gula darah akan lebih lambat daripada sukrosa.

Namun, dalam hal apapun, itu harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas: penderita diabetes harus menghitung dosis konsumsi individu dengan dokter mereka, dan orang sehat harus ingat bahwa dalam jumlah besar maltitol memiliki efek laksatif.

Dan jika seorang pasien memiliki cokelat untuk maltea, itu mungkin tidak terlihat untuk tingkat gula, maka seseorang dengan diabetes tipe 1 harus memperhitungkan karbohidrat ini dan menyematkan insulin di atasnya, jika tidak menunggu gula tinggi dalam beberapa jam. Ya, dan orang-orang dengan berat badan berlebih untuk menambah kalori ekstra.

Saya ingin segera memperingatkan Anda bahwa sebagian besar coklat yang dijual di supermarket besar, yang mengatakan "Bebas gula" atau "Dengan stevia", mengandung maltitol atau isomalt. Dan itu bisa juga sorbitol atau xylitol atau sesuatu dari pemanis buatan.

Sayangnya, tetapi paling sering di bawah prasasti "dengan stevia" terletak tidak lebih dari sebuah langkah pemasaran yang sukses, yang Anda, tidak tahu itu, bersedia dibeli. Pemanis yang tepat seharusnya tidak meningkatkan kadar glukosa dan insulin dalam darah!

Konsumsi harian

Anda tidak boleh melebihi tingkat konsumsi, terutama karena berkat sifat kulinernya, maltitol ditambahkan ke berbagai produk dan Anda dapat menemuinya bahkan saat Anda tidak menunggu - baca label lebih hati-hati!

  • Asupan harian - 90 g per hari.

Sebagai contoh, di AS, beberapa negara Eropa dan Australia peringatan tentang sifat pencahar maltitol perlu diindikasikan.

Maltitol dalam obat tanpa gula

Saya ingin menarik perhatian Anda untuk penggunaan aktif sirup maltitol dalam industri farmakologi. Semua obat-obatan, apakah mereka cair, dalam pil atau dragees, pada kemasan yang tertulis "TANPA gula", sebenarnya mengandung sodium saccharinate dan / atau sirup maltitol dan / atau isomalt.

Saya setuju bahwa ini tentu lebih baik daripada dengan gula, tetapi Anda tetap harus sadar. Semua sirup obat sirup manis mengandung satu atau pemanis lain. Misalnya, panadol anak-anak atau nurofen. Berbagai pil dan tablet hisap, misalnya, strepsils tanpa gula, juga terdiri dari maltitol atau pemanis lain.

Maltitol telah diizinkan di Eropa sejak 1984, dan hari ini di Amerika Serikat, Rusia, dan beberapa negara lain. Dalam hal apapun, beli pemanis maltitol, jangan lupa tentang rasa proporsi dan pastikan untuk membaca dengan teliti komposisi produk pada label.

Kita harus selalu menjaga kesehatan kita - ingat ini dan jadilah sehat!

Dengan kehangatan dan perawatan, Endocrinologist Dilyara Lebedeva

Maltitol: manfaat dan kerugian pemanis e965

Pada abad 21 - abad teknologi tinggi, standar kecantikan yang ketat, tetapi pada saat yang sama, penyakit serius - penemuan seperti itu sebagai pemanis sangat dibutuhkan. Sehubungan dengan tingginya prevalensi produk, pengguna akhirnya khawatir tentang manfaat dan bahaya Maltitol, pengganti gula yang populer.

Apa itu?

Maltitol (Maltitol) - makanan tambahan dari asal alami. Dapatkan produk akhir dengan pemanasan dan karamelisasi berikutnya dari produk setengah jadi (produk antara) - sirup maltitol. Produk setengah jadi adalah 80% maltitol, juga mengandung zat tambahan (terutama sorbitol). Sirup diperoleh dengan reaksi kimia sederhana - hidrolisis bahan baku (pati yang diperoleh dari jagung atau kentang) dan saturasi dengan hidrogen.

Maltitol kurang manis dari gula biasa, namun, itu milik pemanis kalori, meskipun itu dua kali lebih tinggi kalori (2,1 kkal per 1 gram), itu mudah larut dalam air, namun, sedikit perubahan dalam sifat rasa dicatat ketika terkena suhu tinggi, sulit untuk larut dalam larutan alkohol.

Zat ini secara luas digunakan dalam industri kembang gula untuk pembuatan permen rendah karbohidrat, kue, produk cokelat, es krim, dan juga digunakan dalam bentuknya yang murni, bukan gula. Tersedia dalam bentuk bubuk putih atau sedikit kekuningan, atau sirup. Ini adalah produk yang diizinkan di semua negara.

Selain itu, e965 aktif digunakan dalam farmakologi dalam pembuatan sirup dan suspensi untuk anak-anak (misalnya, Nurofen atau Sub-Simpleks).

Gunakan pada diabetes

Maltitol e965 (kode dalam daftar aditif makanan) memiliki sifat yang memungkinkan untuk digunakan untuk diabetes mellitus jenis apa pun. Indeks glikemik dan insulin, kandungan kalori, tingkat penyerapan - semua indikator ini memiliki nilai dalam batas untuk penderita diabetes.

Indeks glikemik obat bervariasi dalam 30, yang hampir dua kali lebih sedikit daripada gula. Untuk penderita diabetes, penting bahwa substansi diserap ke dalam darah secara bertahap, dan tidak pada satu waktu, sehingga mereka tidak perlu khawatir tentang lompatan tiba-tiba dalam kadar gula darah.

Indeks suplemen insulin cukup tinggi dan sama dengan 25, yang juga merupakan fitur positif bagi penderita diabetes, namun, pasien dengan hiperinsulinemia, diinginkan untuk menghindari penggunaan produk ini.

Selain itu, Maltitol direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan atau bagi mereka yang berusaha mengembalikan atau mempertahankan bentuk tubuh. Zat ini tidak diakui oleh tubuh sebagai karbohidrat cepat, sehingga pencernaannya tidak disertai dengan pengendapan lemak di hati dan otot. Ahli gizi menawarkan obat itu kepada mereka yang ingin menyingkirkan gula, tetapi tidak ingin benar-benar menghilangkan permen.

Kerugian dan Manfaat

Manfaat dari suplemen diet Maltitol termasuk sifat-sifat berikut:

  • tidak berpengaruh pada kadar glukosa darah;
  • cocok untuk orang dengan kelebihan berat badan dan gangguan proses metabolisme (karena kandungan kalori rendah dibandingkan dengan gula biasa, penggunaannya akan memiliki dampak yang lebih kecil pada gambar dan berat badan ekstra);
  • tidak ada efek buruk pada email gigi (karena kurangnya reaksi terhadap aktivitas bakteri, obat bukan penyebab karies).

Tidak ada efek samping dari penggunaan pemanis yang telah diidentifikasi, tetapi ini penting jika tingkat konsumsi harian 90 gram diamati.

Dosis harian yang berlebihan mengancam gangguan dalam sistem pencernaan:

  • peningkatan pembentukan gas;
  • distensi abdomen;
  • diare

Penting untuk diingat bahwa respons tubuh terhadap konsumsi zat-zat tertentu adalah murni individu, sebagai akibat dari konsumsi produk yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan dalam proses metabolisme karbohidrat.

Selain itu, penyalahgunaan substitusi gula penuh dengan peningkatan yang signifikan dalam tingkat insulin, jadi bagi orang-orang yang perlu untuk mengontrol kadar insulin dalam batas-batas tertentu, lebih baik untuk tidak melebihi dosis Maltitol.Juga, jumlah dosis harian Maltitol yang digunakan oleh penderita diabetes harus disepakati secara individual dengan endokrinologis.

Analog

Produk Maltitola yang identik di pasaran tidak begitu banyak. Zat-zat berikut ini diketahui sifat-sifatnya yang identik dengan Maltitol:

Sucralose. Ini disintesis dari gula biasa, ditandai dengan kandungan kalori rendah, yang mengapa lebih disukai untuk orang yang kelebihan berat badan. Aplikasi diperbolehkan selama kehamilan dan menyusui. Zat ini dikembangkan pada 90-an abad lalu di Kanada dan selama aplikasi oleh pengguna akhir, serta selama uji klinis, tidak ada efek samping patologis dan kontraindikasi yang diidentifikasi.

Siklamat E952 pemanis adalah lusinan kali lebih manis dari Maltitol, tetapi sifat negatifnya telah menyebabkan larangan penggunaan zat di Amerika Serikat dan Uni Eropa. Di dalam tubuh, diubah menjadi zat beracun sikloheksilamin.

Mengetahui apa pemanis adalah Maltitol, Anda dapat membuat keputusan yang diinformasikan dan diinformasikan tentang penggunaannya. Untuk waktu yang lama, penggunaan zat, tidak ada kontraindikasi keras, yang menunjukkan keunggulan manfaatnya atas bahaya, serta fakta bahwa efek negatif dari penggunaannya timbul terutama karena penggunaan yang salah.

Komentar ahli

Maltitol: bahaya dan manfaat, deskripsi pemanis

Hari ini, maltitol adalah salah satu pemanis yang paling populer, bahaya dan manfaat yang menjadi perhatian banyak orang. Ini adalah pengganti gula yang semakin banyak ditambahkan ke permen yang ditujukan untuk penderita diabetes.

Maltitol dengan diabetes

Pemanis ini terbuat dari pati, zat yang ditemukan dalam jagung atau gula. Ini memiliki rasa yang manis, yang 90% mengingatkan pada manisnya sukrosa.

Pengganti gula (E95) tidak memiliki bau khas, terlihat seperti bubuk putih. Sekali dalam tubuh manusia, pemanis dibagi menjadi molekul sorbitol dan glukosa. Maltitol sangat larut dalam cairan, tetapi tidak mudah larut dalam alkohol. Suplemen makanan manis ini sangat tahan terhadap hidrolisis.

Indeks glikemik maltitol adalah 26, yaitu itu adalah setengah ukuran gula biasa. Oleh karena itu, ahli gizi dan dokter merekomendasikan makan pemanis ini untuk penderita diabetes.

Sirup maltitol tidak mempengaruhi tingkat glukosa dalam darah, karena kualitas ini ditambahkan ke berbagai manisan (permen untuk penderita diabetes, cokelat batangan), membuatnya lebih mudah diakses oleh penderita diabetes. Namun, penggunaan pemanis ini terletak pada kenyataan bahwa kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan jenis gula lainnya.

Perhatikan! Dalam satu gram maltitol mengandung 2,1 kkal, jadi jauh lebih berguna daripada gula dan aditif lainnya.

Karena kandungan kalori minimal, ahli gizi menyarankan untuk memasukkan sirup maltitol dalam menu sambil mengikuti berbagai diet. Juga, penggunaan maltitol adalah bahwa hal itu tidak mempengaruhi kesehatan gigi, sehingga digunakan untuk mencegah kerusakan gigi.

Sirup maltitol saat ini sering ditambahkan dalam pembuatan manisan seperti:

  • selai;
  • manisan;
  • kue;
  • coklat;
  • kue manis;
  • mengunyah permen karet.

Apa maltitol berbahaya itu?

Maltitol juga dapat membahayakan kesehatan manusia. Dan terlepas dari fakta bahwa pemanis ini diizinkan di berbagai negara di dunia terlalu sering, Anda tidak boleh menggunakan suplemen makanan ini.

Maltitol bisa berbahaya hanya jika tingkat yang diizinkan terlampaui. Anda dapat mengonsumsi tidak lebih dari 90 g maltitol per hari. Jika tidak, sirup maltitol dapat membahayakan kesehatan dan menyebabkan perut kembung dan diare.

Perhatikan! Maltitol memiliki efek pencahar, jadi ada catatan peringatan pada kemasan produk yang mengandung suplemen makanan ini di Norwegia dan Australia.

Analog dari Maltitol

Sucralose terbuat dari gula sederhana, tetapi diproses. Proses ini memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori dari aditif dan mengurangi kemampuan pengaruhnya terhadap konsentrasi glukosa dalam darah. Ini mempertahankan rasa tradisional gula biasa.

Perhatikan! Sucralose tidak berbahaya bagi kesehatan, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya pada anak-anak, wanita hamil, orang yang penuh dan penderita diabetes.

Namun, pemanis dikembangkan tidak begitu lama, jadi efek penuhnya pada tubuh manusia belum dipelajari. Meskipun sucralose telah populer di Kanada sejak tahun 1990-an, dan untuk jangka waktu tertentu sifat negatifnya belum teridentifikasi.

Selain itu, dosis yang digunakan oleh para ilmuwan dalam proses melakukan percobaan pada hewan serupa dengan jumlah pengganti gula yang dikonsumsi oleh manusia selama 13 tahun.

Dibandingkan dengan siklamat, Maltitol siklamat adalah pengganti gula yang sangat berguna, meskipun fakta bahwa yang terakhir lebih manis daripada maltitol 40 kali dan lebih tua beberapa dekade.

Cyclamate atau E952 sangat menguntungkan untuk digunakan dalam produksi makanan pencuci mulut dan jus, karena fakta bahwa itu dapat disimpan untuk waktu yang lama dan mengalami perlakuan panas. Namun pemanis ini dilarang di AS dan Uni Eropa, karena masuk ke dalam tubuh, itu berubah menjadi zat cyclohexylamine yang berbahaya.

Itu penting! Anak-anak dan wanita hamil tidak dianjurkan untuk menggunakan siklamat!

Sifat-sifat suplemen ini belum dipelajari, oleh karena itu, agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus menggunakan tidak lebih dari 21 tablet. By the way, satu tablet gabungan mengandung 4 g sakarin dan 40 mg siklamat.

Maltitol - manfaat dan bahaya

Maltitol, manfaat dan bahaya yang paling diminati penderita diabetes mellitus, adalah pengganti gula yang cukup umum. Setelah semua, baru-baru ini semakin terlihat dalam daftar bahan untuk banyak permen penderita diabetes.

Maltitol untuk diabetes

Maltitol atau maltitol adalah produk yang dihasilkan dari pati kentang atau pati jagung. Paling sering pada kemasan itu ditunjuk sebagai E965 aditif makanan. Maltitol memiliki rasa yang manis, yaitu sekitar 80-90% sukrosa dalam intensitas yang manis. Pemanis memiliki penampilan bubuk putih dan benar-benar tidak berbau. Ketika dicerna, ia terbagi menjadi molekul glukosa dan sorbitol. Pemanis sangat larut dalam air, tetapi dalam alkohol sedikit lebih buruk. Pada saat yang sama, aditif makanan ini cukup tahan terhadap proses hidrolisis.

Karena fakta bahwa indeks glikemik maltitol dua kali lebih sedikit daripada gula (sama dengan 26), dianjurkan untuk dimakan dengan diabetes. Maltitol tidak mempengaruhi glukosa darah dan oleh karena itu digunakan untuk membuat permen yang sebelumnya tidak selalu tersedia untuk penderita diabetes, seperti coklat. Namun bukan hanya ini yang membuatnya begitu populer. Faktanya adalah bahwa kandungan kalori maltitol adalah 2,1 kkal / g dan, dengan demikian, jauh lebih bermanfaat bagi tubuh daripada gula dan aditif lainnya. Oleh karena itu, beberapa ahli gizi merekomendasikan memasukkannya ke dalam diet selama diet dan penurunan berat badan secara intensif. Keuntungan lain dari suplemen diet ini adalah penggunaan maltitol tidak mempengaruhi kesehatan gigi Anda. Oleh karena itu, dipilih oleh orang-orang yang peduli dengan kebersihan mulut mereka dan takut akan munculnya karies.

Hari ini maltitol aktif digunakan dalam formulasi permen seperti permen, coklat, permen karet, kue kering, kue, selai.

Maltitol Harm

Seperti produk lainnya, maltitol, selain manfaatnya, bisa berbahaya. Dan, meskipun pemanis tidak memiliki dampak negatif pada kesehatan dan secara aktif digunakan di banyak negara, mereka tidak boleh disalahgunakan. Maltitol berbahaya hanya jika dikonsumsi lebih dari 90 gram per hari. Ini dapat menyebabkan kembung, perut kembung dan bahkan diare. Negara-negara seperti Australia dan Norwegia menggunakan label khusus pada produk dengan pemanis ini, yang mengatakan bahwa itu dapat memiliki efek laksatif.

Banyak wanita, terutama mereka yang menonton sosok mereka, prihatin dengan pertanyaan, apakah muesli berguna untuk menurunkan berat badan atau berbahaya. Artikel ini akan menjawab pertanyaan ini.

Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan pertanyaan apakah mungkin minum kefir untuk malam hari, apa manfaat dari minuman asam susu ini dan apa hasil yang bisa diharapkan oleh mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang sifat bermanfaat dan kemungkinan bahaya minuman populer - kopi dengan susu dan bagaimana kedua minuman ini berinteraksi satu sama lain.

Teh Hibiscus juga dikenal banyak orang sebagai hibiscus atau teh yang terbuat dari kelopak mawar sudanese. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang sifat menguntungkan dari hibiscus, yang diindikasikan untuk digunakan dalam banyak penyakit.

Artikel Lain Tentang Tiroid

INSTRUKSI
pada penggunaan obat medis Nomor registrasi: П N013943 / 01Nama dagang: Iodomarin ® 100Nama Non-Milik Internasional atau Nama Pengelompokan: Kalium Iodida

Bagaimana cara meningkatkan hormon TSH menjadi obat tradisional yang normal

Konten
1. fungsi hormon 2. Alasan penolakan 3. Cara menaikkan hormonCara menaikkan TSH menjadi obat tradisional yang normal, banyak orang tertarik.

Bagaimana penyakit tiroid mempengaruhi konsepsi dan kehamilan?Untuk pengobatan tiroid, para pembaca kami berhasil menggunakan teh monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya untuk perhatian Anda.