Utama / Kelenjar pituitari

Daftar produk yang mengandung yodium. Cari tahu di mana yang paling banyak

Yodium merupakan elemen penting yang ditemukan dalam dosis kecil di air, udara, tanah, dan di hampir semua makhluk hidup (dari tanaman sampai mamalia).

Zat ini sangat penting untuk semua orang.

Ketika yodium cukup terkandung dalam tubuh manusia, tubuh berfungsi dengan benar, dan karena itu menikmati hidup dalam semua manifestasinya.

Nilai yodium untuk kelenjar tiroid dan seluruh tubuh

Seseorang mendapat yodium dari makanan. Dosis kecil zat ini datang dengan air, udara. Tubuh membutuhkannya untuk tiroid. Jika kecil, hipotiroidisme, aterosklerosis, terjadi gondok. Hormon tiroksin (interkoneksi dengan iodida) mempengaruhi perkembangan tubuh, metabolisme. Makanan kaya yodium membantu membakar kalori, lemak diubah menjadi energi, akar rambut diperkuat, kekebalan meningkat, risiko kanker berkurang.

Yodium dan selenium saling terkait erat. Hormon-hormon ini mensintesis ATP. Kekurangan yodium menyebabkan penurunan metabolisme. Ini mempengaruhi kerja sistem saraf pusat.

Wanita hamil, anak-anak berusia di bawah 15 tahun harus mendapatkan cukup unsur ini dari nutrisi (baca tentang pentingnya yodium selama kehamilan). Produk mana yang mengandung lebih banyak yodium, Anda akan belajar dari tabel dan daftar terperinci di tengah artikel. Sulit bagi anak-anak dengan kekurangan yodium untuk belajar, keterampilan baru, pengetahuan diasimilasi lebih buruk. Juga bermanfaat untuk menambahkan garam beryodium ke dalam diet.

Gejala kekurangan

Jika seseorang tidak menerima cukup yodium selama perkembangan intrauterin, hipotiroidisme berkembang, yang menyebabkan gangguan dalam fungsi aktivitas saraf yang lebih tinggi.

Pada orang dewasa, kekurangan yodium menyebabkan:

  • gangguan mental;
  • kelesuan;
  • kelesuan;
  • iritabilitas;
  • melankolis, kelupaan;
  • pembengkakan wajah, badan, kaki, atau lengan;
  • sembelit;
  • tuli-bisu;
  • bayi lahir mati, kelainan janin, peningkatan kematian perinatal;
  • kelumpuhan;
  • mengurangi kekuatan tubuh, frekuensi kontraksi otot jantung;
  • terjadinya hipertensi diastolik;
  • mengerem proses pasokan energi, oksidasi produk metabolik;
  • organisme tergores.

Proses oksidasi kolesterol terhambat, akumulasi bentuk aterogenik memprovokasi perkembangan aterosklerosis, fungsi jantung dan pembuluh darah terganggu. Ada stroke dan serangan jantung. Mengurangi tonus otot, ada kelemahan otot-otot (termasuk melemahnya fungsi saluran cerna).

Kekurangan yodium juga menyebabkan:

  • tumor kelenjar tiroid;
  • Penyakit Grave (kelebihan lemak, lesu, pertumbuhan tiroid, gondok).

Unsur ini tidak boleh dikombinasikan dengan lithium karbonat, zat ini berbahaya bagi proses asimilasi. Jika ada kekurangan selenium, seng atau tembaga, maka ada kesulitan dalam fungsi kelenjar tiroid. Keseimbangan meningkatkan proses penyembuhan dalam proses peradangan pada saluran pernapasan bagian atas, aterosklerosis, dan infertilitas.

Gejala berlebih

Ketika tubuh mengandung lebih banyak yodium daripada yang dibutuhkan, berbagai penyakit muncul. Seringkali gejala kelebihan adalah:

  • hipertiroidisme;
  • tirotoksikosis;
  • gondok;
  • depresi;
  • takikardia;
  • kelelahan, depresi;
  • mental, kelemahan fisik (asthenia);
  • kulit kesemutan, jerawat, ruam;
  • toxicoderma;
  • membran mukosa aseptisme (kelenjar ludah, sinus paranasal, saluran pernapasan);
  • kecenderungan untuk diare;
  • atrofi otot;
  • sebelumnya beruban.

Apa yang mengandung

Makanan apa yang mengandung yodium dan mana yang paling penting dari elemen ini? Substansi ini berlimpah di laut, penghuni laut, tumbuhan. Di mana paling banyak yodium dalam makanan, meja akan memberi tahu lebih baik. Ini ikan, seafood, rumput laut. Ini adalah sumber alami utama yodium alami, yang sangat berguna untuk kelenjar tiroid. Untuk mengetahui di mana ada iodida, Anda harus selalu memiliki daftar atau tabel dengan angka yang pasti.

Kandungan yodium dalam makanan ditunjukkan dalam tabel. Dan daftar akan memberi tahu Anda makanan mana yang lebih baik untuk dikecualikan dari menu, dan mana yang akan ditambahkan. Cari tahu apa tingkat yodium yang Anda miliki: besar, kecil, normal, rendah atau tinggi. Jika Anda memiliki tingkat yang lebih tinggi, maka Anda perlu makan lebih sedikit makanan. Untuk kelenjar tiroid, penting berapa banyak iodida yang digunakan seseorang.

Seorang dewasa membutuhkan 150 mikrogram yodium per hari. Anak-anak membutuhkan 120 mcg. Hamil - 175-200 mcg.

Ini berisi produk-produk seperti itu:

  • Kacang putih. Legum memiliki indeks glikemik rendah. Metabolisme meningkat.
  • Sea Kale Di sinilah yodium terkandung. Dalam rumput laut minimum kalori, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Juga dari kelp make sheets "Nori", yang menggulung gulungan.
  • Stroberi Di musim dingin, tidak ada stroberi yang berair dan lezat. Tetapi di musim panas perlu makan 200 gram produk ini. Satu porsi berisi 13 mikrogram.
  • Prune Melalui penggunaan produk ini mengurangi kemungkinan obesitas, tulang menjadi lebih kuat, tingkat gula dalam darah menurun. Prunes juga mengandung beta-karoten dan vitamin K.
  • Udang Makanan laut ini menghilangkan radikal bebas, yang menjadi penyebab banyak penyakit. Pekerjaan otak dan sistem saraf ditingkatkan, fungsi memori dinormalisasi, risiko penyakit otak berkurang.
  • Ikan cod, tuna. Ikan ini merupakan sumber protein, oleh karena itu berguna bagi orang yang menonton diet. Ikan mengandung banyak magnesium, kalium, fosfor, kalsium, vitamin E, B.
  • Fillet Turki. Produk ini berguna bagi mereka yang sedang diet dan mencari untuk menyingkirkan pound ekstra.
  • Kentang Untuk menghemat manfaat yang Anda butuhkan untuk makan kentang panggang. Tubuh melindungi diri terhadap penyakit pada sistem saraf, tulang-tulang jenuh dengan kalsium.

Produk semacam itu kaya yodium:

  • rumput laut, makanan laut, ikan laut berlemak dan ikan laut;
  • buah dan buah beri: anggur, aprikot, buah prem, apel;
  • daging: ayam, kalkun, nutria, kelinci (jika hewan diberi makan);
  • produk susu: susu, keju cottage, keju;
  • sayuran: wortel, salad, bit, tomat.

Jika yodium rendah, maka produk mengandung sepuluh kali lebih sedikit dari elemen ini. Banyak tanah yang jauh dari laut, menyimpan minimal zat ini.

Kekurangan yodium menyebabkan depresi, merusak fungsi otak, menstimulasi penambahan berat badan. Untuk melindungi diri dari masalah seperti itu, Anda harus makan makanan yang mengandung lebih banyak yodium.

Selain tanaman yang merupakan sumber zat ini, ada tanaman antagonis. Ini adalah biji rami, kubis mentah, kedelai. Ada zat yang tidak memungkinkan yodium diserap. Untuk mengkompensasi kekurangan yodium, perlu untuk memperkaya tubuh dengan produk yang mengandung cukup yodium. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar iodida dihancurkan oleh perlakuan panas. Karena itu, perlu menggunakan obat-obatan.

Tabel produk yang mengandung yodium

Jika kekurangan yodium terjadi, maka produk yang mengandung yodium sangat membantu. Mereka harus dikonsumsi dalam jumlah besar. Produk mana yang berguna untuk kelenjar tiroid, dan mana yang tidak, memutuskan keberadaan iodida. Sebuah meja dan daftar produk makanan untuk membantu tiroid untuk memahami makanan mana yang memiliki banyak yodium dan mana yang paling berguna untuk tiroid? Di mana ada cukup zat ini, meja akan meminta.

Alefa.ru

Pencarian Blog

Diet rendah yodium 3

Diet ini dirancang untuk waktu yang singkat. Dokter Anda mungkin meminta Anda untuk menghindari makanan dan obat-obatan tertentu yang mengandung yodium, atau mengikuti diet dengan kandungan yodium rendah selama 2 minggu sebelum memulai terapi yodium atau sebelum pemindaian.

Yodium yang terkandung dalam banyak makanan di dalam tubuh diserap oleh sel-sel kelenjar tiroid. Tujuan diet rendah-yodium adalah bahwa tubuh mulai kekurangan yodium, dan ketika yodium radioaktif diberikan, semua sel kelenjar tiroid akan segera menyerapnya.

Dokter Anda mungkin memiliki diet khusus untuk Anda yang harus Anda ikuti. Jika tidak, tips di bawah ini akan membantu Anda.

Makanan yang perlu dihilangkan dengan diet rendah yodium:

  • Garam beryodium dan garam laut
  • Semua produk susu (susu, krim asam, keju, krim, yoghurt, mentega, es krim)
  • Vegetable Margarine / Spreads - Dapat Mengandung Alginat
  • Kuning telur atau telur utuh atau makanan dengan telur utuh
  • Seafood (ikan, kerang, rumput laut, rumput laut)
  • Produk yang mengandung carrageenan, agar-agar, alginat, nori semuanya terbuat dari rumput laut.
  • Produk olahan dan asin (ham, bacon, sosis, corned beef, tuna, dll.)
  • Hidangan daging dingin atau ayam dimasak dalam rendaman, yang mungkin mengandung yodium
  • Kacang merah, ungu, beraneka warna
  • Kulit kentang (bagian dalam kentang normal)
  • Rhubarb
  • Cherry Maraschino
  • Sayuran kaleng (kalengan tanpa garam - normal)
  • Makanan panggang komersial dipanggang menggunakan potassium iodate sebagai perbaiki adonan
  • Roti, roti dan produk roti yang mengandung tepung kedelai
  • Produk kedelai (kecap, susu kedelai, tahu), (namun, minyak kedelai diperbolehkan)
  • Hindari beras atau gunakan dalam jumlah terbatas.
  • Kebanyakan coklat (karena kandungan susu), (coklat bubuk dan beberapa coklat hitam diperbolehkan)
  • Molase (molase)
  • Setiap multivitamin atau suplemen yang mengandung yodium
  • Produk yang mengandung E 127 - Erythrocyte (FD C Red No. 3) —terapi dalam banyak makanan atau tablet, berwarna merah atau coklat, termasuk cola, permen merah dan puding.

Masalahnya adalah kebanyakan label makanan tidak menunjukkan pewarna merah yang digunakan dan lebih baik aman daripada menyesal.

Makanan yang bisa dimakan dengan diet rendah yodium:

  • Daging segar atau unggas hingga 150 - 180 gr. di siang hari
  • Roti buatan sendiri dipanggang dengan garam dan mentega yang tidak beryodium, atau muffin
  • Sereal, sereal, pasta (tapi bukan pasta telur) tanpa bahan yodium tinggi, hingga 4 porsi per hari
  • Semua minyak nabati, termasuk minyak kedelai, selai kacang tanpa garam, selai kacang, almond dll.
  • Putih telur
  • Kerupuk matzo tawar dan kerupuk tawar lainnya hanya terbuat dari terigu dan air
  • Buah segar apa pun (kecuali kaleng, mungkin mengandung E127)
  • Sayuran segar apa pun (kaleng atau beku dapat diproses dengan garam beryodium)
  • Kacang dan biji tanpa garam, kelapa
  • Gula, selai, selai, madu, sirup maple
  • Bumbu dan rempah segar atau kering, lada hitam.
  • Minuman bersoda ringan (erythrosine tanpa pewarna), jus buah, koktail
  • Tidak larut kopi atau teh yang terbuat dari air suling.
  • Bir, anggur, minuman beralkohol lainnya
  • Buah kering: kismis, aprikot, mangga, dll.

Kiat:

Anda bisa pergi berbelanja dan menyimpan makanan, membekukan bahan-bahannya, sebelum memulai diet Anda, kemudian menghindari godaan untuk membeli produk-produk yang mengandung yodium.

Karena beberapa kafe dan restoran menggunakan garam beryodium, dan tidak ada cara untuk menentukan ini, hindari makan di luar.

Ini bukan diet bebas yodium, tetapi diet rendah yodium. Diet ini membatasi asupan yodium Anda hingga sekitar 50 ug per hari (normalnya adalah 150 µg).

Anda bisa makan makanan yang mengandung sedikit susu atau telur.

Anda dapat mengonsumsi makanan dengan kandungan yodium rendah (hingga 5 mcg per porsi - 100g); batasi konsumsi makanan dengan tingkat yodium moderat (dari 5 hingga 20 ug per porsi) dan hindari makanan dengan kandungan yodium tinggi (lebih dari 20 ug per porsi).

Perhatikan bahwa diet rendah yodium tidak ada hubungannya dengan sodium. Sodium dalam bentuk apapun adalah normal asalkan garam tidak beryodium.
Garam yang tidak beryodium, garam kosher dapat digunakan pada diet rendah yodium.

Diet yodium rendah

Karena hampir semua Ukraina dan Rusia adalah wilayah defisiensi iodine sedang, dan daerah Carpathian dan Transcarpathian mengalami kekurangan yodium, biasanya penting untuk makan dengan kandungan yodium yang tinggi.

Tetapi ada situasi ketika Anda harus meminimalkan kandungan yodium dalam makanan. Misalnya, ini adalah periode persiapan untuk pengobatan radioiodine (setelah pengangkatan kanker tiroid, pengobatan gondok beracun difus / nodular).

PENTING! Dengan tirotoksikosis (hipertiroidisme), tidak perlu membatasi asupan yodium. Pola makan seperti itu diterapkan untuk waktu yang singkat. Ini dimulai 2 minggu sebelum penelitian, berlanjut selama studi dan pengobatan, dan berlangsung 24 jam setelah akhir perawatan. Dengan pola makan seperti itu tidak perlu mengecualikan garam, tetapi dianjurkan untuk menggunakan garam beryodium. Semua produk laut yang kaya yodium harus dikecualikan.

Diet rendah yodium mengurangi asupan yodium hingga rata-rata 50 mcg yodium per hari (dosis harian yodium yang direkomendasikan adalah 150 mcg / hari untuk orang dewasa; 100 mcg / hari untuk anak-anak dan 250 mcg / hari untuk hamil dan menyusui), yang sesuai dengan rekomendasi tiroid Amerika asosiasi.

Produk yang mengandung sejumlah besar yodium (lebih dari 20 ug per porsi) harus dikecualikan:

  • garam beryodium, garam laut dan semua produk yang mengandung garam beryodium atau garam laut;
  • makanan laut (ikan, kerang, rumput laut, obat-obatan dengan rumput laut, rumput laut coklat);
  • Produk yang mengandung aditif laut: Irish (pearl) lumut, agar-agar, algin, alginat;
  • produk susu (susu, keju, krim, yogurt, mentega, es krim, bubuk krim bubuk, whey, kasein, produk susu lainnya). 250 ml susu mengandung 88 hingga 168 mcg yodium (rata-rata - 115 mcg);
  • kuning telur atau telur utuh dan produk yang mengandung telur. Putih telur dapat diterima karena mengandung sedikit atau tidak ada yodium;
  • produk adonan panggang, yang meliputi yodium / iodat (biasanya roti panggang kecil dapat diterima (lebih baik untuk memanggang roti sendiri atau mengganti dengan matzo), serta kerupuk, yang dibuat hanya dari tepung dan air;
  • nomor pewarna merah 3. Anggaplah nomor pewarna merah 40. Hal ini diperlukan untuk mengecualikan produk dan tablet merah, oranye dan coklat;
  • kebanyakan cokelat (karena mengandung susu). Bubuk kakao dan beberapa jenis cokelat hitam diperbolehkan;
  • molase (molase). Diperlukan untuk mengecualikan molase sulfonasi, anggur port dicampur dengan molase, memiliki sedikit rasa pahit;
  • kedelai dan sebagian besar produk kedelai (kecap, susu kedelai, tahu). - Beberapa kacang: kacang merah, kacang lima, kacang beraneka ragam, vigneus;
  • kulit rhubarb dan kentang. Kentang itu sendiri bisa dimakan;
  • vitamin yang mengandung yodium dan suplemen gizi.

Periksa semua label pada label produk - jangan gunakan produk yang mengandung yodium dan iodat.

Jika Anda minum obat yang mengandung yodium, konsultasikan dengan dokter Anda.

Produk yang mengandung jumlah rata-rata yodium (5-20 ug) harus dibatasi:

  • daging segar. Anda dapat mengkonsumsi hingga 140 gram per hari daging segar dari ayam, daging sapi, babi, domba atau daging sapi muda. 450 g daging mengandung 25-130 mcg yodium. Lebih baik membeli daging segar;
  • sereal dan sereal. Anda dapat mengkonsumsi hingga 4 porsi sereal, sereal, pasta, dan roti yang tidak mengandung yodium. Kandungan yodium bergantung pada wilayah tempat sereal ditanam. Bacalah label dengan cermat dan ingat bahwa dalam beberapa kasus, penyebutan keberadaan yodium dalam produk pada label mungkin tidak;
  • beras Tergantung pada wilayah di mana padi tumbuh, itu bisa mengandung jumlah yodium yang berbeda. Karena itu, nasi bisa dimakan dalam jumlah terbatas.

Jika Anda mengunjungi restoran, maka lebih baik minum jus atau minuman ringan saja dan makan kentang panggang, karena tidak diketahui apakah koki restoran ini menggunakan garam beryodium.

Lebih baik menggunakan makanan segar, karena label produk mungkin tidak mengandung informasi tentang konten yodium.

Produk dengan konten yodium rendah dapat dikonsumsi dalam jumlah berapa pun:

  • buah-buahan segar dan jus segar, dengan pengecualian rhubarb, ceri maraschino dan buah koktail yang mengandung ceri maraschino;
  • sayuran, sebaiknya mentah dan baru disiapkan atau dibekukan tanpa garam. (Anda tidak bisa makan kulit kentang, kacang kedelai dan beberapa kacang polong lainnya: kacang beraneka ragam, kacang lima, kacang biru dan merah tua, kacang tunggak);
  • kacang tanpa garam dan selai kacang unsalted;
  • produk gandum / sereal moderat (lihat di atas);
  • daging ayam segar, daging sapi dan daging lainnya dalam jumlah sedang (lihat di atas);
  • gula, jeli, madu, sirup maple, molase non-sulfat;
  • lada hitam dan rempah segar atau kering;
  • semua minyak sayur. Dressing untuk salad hanya mengandung bahan-bahan resmi;
  • produk yang disiapkan di rumah menggunakan biasa (garam beryodium);
  • minuman: diet cola, limun, air berkarbonasi (tanpa pewarna), kopi dan teh yang tidak larut, bir, anggur, minuman beralkohol lainnya.

Dengan demikian, jika Anda ingin meningkatkan penggunaan yodium dalam diet Anda, Anda harus meningkatkan penggunaan produk dengan kandungan tinggi elemen ini.

Penulis: Dombrovskaya N.S., ahli endokrinologi dari kategori kedua.

Memo sebelum terapi radioiodine

Menjaga diet rendah yodium selama 4 minggu.

Hati-hati membaca label dan ingat bahwa dalam beberapa kasus, penyebutan kehadiran yodium dalam produk pada label mungkin tidak.

Menjaga diet rendah yodium selama 4 minggu.

Hati-hati membaca label dan ingat bahwa dalam beberapa kasus, penyebutan kehadiran yodium dalam produk pada label mungkin tidak.

Jumlah maksimum per hari - 4 porsi, yang mencakup tarif harian yodium.

3-4 buah sedang menutupi seluruh laju harian yodium

Ketika mengamati diet rendah dalam diet harian sebaiknya tidak lebih dari 50 µg yodium.

Rata-rata, 500 gram sayuran atau buah yang disetujui mengandung asupan harian yodium;
300 gram daging atau unggas mengandung seluruh uang saku harian;
Rata-rata, 4 porsi croup (tidak semua) (porsi - 250 gram direbus) mengandung laju harian yodium.

Catatan:

  • 1 porsi sereal dan sereal - 250 g direbus (sekitar 15-20 μg)
  • 1 porsi sayuran mentah (secangkir sayuran cincang - sekitar 15 mikrogram)
  • 1 porsi buah yang diizinkan (satu buah sedang - sekitar 15 µg)
  • 1 porsi buah - setengah gelas (sekitar 30-40 mcg)
  • 1 porsi kacang - setengah gelas (sekitar 15 mikrogram)

Selain itu, selama pengamatan diet rendah harus dihindari:

  • Produk dicat merah, oranye, coklat. Banyak dari mereka mengandung pewarna dalam komposisi mereka: erythrosine, (E127 di Eropa).
  • Obat-obatan, dicat merah, oranye, coklat, yang mengandung erythrosine (E127) sebagai pewarna.
  • Persiapan kalsium disiapkan menggunakan cangkang tiram, seperti yang ditunjukkan dalam abstrak (mungkin tinggi dalam yodium).
  • Penerimaan multivitamin yang mengandung yodium, selenium, minyak ikan harus ditunda selama diet rendah.
  • Pasta gigi: Beberapa pasta gigi mengandung alginat. Periksa label untuk menemukan produk pembersih gigi yang dapat diterima.
  • Antiseptik: beberapa orang menggunakan Betadine, larutan alkohol yodium, larutan Lugol sebagai antiseptik. Jangan gunakan produk ini saat Anda sedang diet rendah. Disarankan untuk menggunakan hidrogen peroksida, hijau cemerlang, Chlorhexidine, Miramistin untuk membersihkan dan mengobati luka jika perlu.
  • Krim, losion: Hindari krim atau lotion dari rumput laut (rumput laut, spirulina) atau mengandung agar-agar, alginat.

Hati-hati membaca label dan ingat bahwa dalam beberapa kasus, penyebutan kehadiran yodium dalam produk pada label mungkin tidak.

  1. Anda harus menahan diri dari makan makanan yang dimasak di luar rumah, karena mereka mungkin mengandung produk yang tidak diinginkan untuk Anda, khususnya garam beryodium.
  2. Jangan menggunakan air untuk minum dan memasak dari sumber yang tidak diuji untuk yodium (sumur, sumur bor). Jika tidak mungkin untuk memeriksa, gunakan air kemasan (kecuali untuk air mineral meja obat dan obat).
  3. Anda harus berhenti menggunakan levothyroxine (L-thyroxin, Eutiroks) 4 minggu sebelum rawat inap.
  4. Jika terapi antiaritmia dengan Amiodarone (Cordaron) telah dilakukan selama 6 bulan terakhir, Anda harus memberi tahu ahli radiologi tentang hal ini.
  5. Pada setiap kunjungan ke ruang x-ray (computed tomography), pastikan untuk memberi tahu staf medis bahwa Anda dikontraindikasikan dalam pengenalan obat radiopak dari komposisi apa pun 3 bulan sebelum perawatan.
  6. Di hadapan sembelit, tinja teratur harus disesuaikan sebelum terapi dengan radoiod. Tiga hari sebelum tanggal RJT, mulailah mengambil Motilium 1 tab (10mg) 3 kali sehari 15-30 menit sebelum makan.

Universitas Kedokteran Negara Bagian St. Petersburg. Acad. I.P.Pavlova
Pusat Operasi Endokrin

St. Petersburg, st. Lev Tolstoy 6 - 8, membangun nomor 9

Diet buatan sendiri sebelum terapi radioiodine

Deskripsi per 14 Desember 2017

  • Durasi: hingga 1 bulan
  • Biaya produk: 1200-1300 rubel. per minggu

Aturan umum

Radio Iodotherapy mengobati gondok beracun menyebar dan bentuk-bentuk gondok beracun lainnya - adenoma beracun, gondok beracun multinodular dan nodular, yang diklasifikasikan sebagai otonomi fungsional dari kelenjar. Tujuan perawatan adalah penghancuran total jaringannya.

Obat radioaktif diambil dalam larutan atau kapsul, dan jaringan kelenjar menangkapnya dengan baik. Radioiodine menghancurkan sel-sel kelenjar, pertama menyebabkan nekrosis dan reaksi peradangan. Seiring waktu, sebagai akibat peradangan dan fibrosis, ukuran kelenjar menurun dan hipotiroidisme berkembang. Sebagian besar pasien menjadi eutiroid. Karena kekurangan 131I, metode ini jarang digunakan dalam pengobatan pasien dengan tirotoksikosis.

Lebih sering digunakan dalam pengobatan kanker tiroid papiler dan folikuler sebagai metode independen dan setelah perawatan bedah. Metode gabungan pengobatan memberikan hasil yang baik - dalam 80% kasus kankernya sembuh. Ketika membusuk, yodium radioaktif membentuk partikel beta, radiasi gamma dan xenon. Di bawah aksi radiasi beta, iradiasi lokal terjadi dan sel-sel kanker yang telah mengumpulkan yodium hancur. Dalam hal ini, jaringan di sekitarnya tidak rusak.

Radiasi gamma membantu dalam proses diagnosis setelah operasi. Jika kelenjar tiroid dihilangkan, maka deteksi fokus penyerapan oleh organ lain (kelenjar getah bening atau paru-paru) membantu untuk menentukan prevalensi proses dan metastasis jauh. Ini membantu untuk memilih taktik manajemen pasien di masa depan.

Sebelum melakukan prosedur diperlukan pelatihan. Pertama-tama - penghapusan tiroksin atau eutiroksa. Kurangnya terapi penggantian dapat dimanifestasikan oleh kelelahan dan mengantuk, tetapi mudah ditoleransi oleh pasien. Selama periode persiapan, juga tidak mungkin untuk mengambil iodomarin, kalium iodida, yodium-aktif, vitamin kompleks dan persiapan jantung - Cordarone (amiodarone). Jangan gunakan larutan yodium dan lugol.

Penghapusan semua obat yang mengandung yodium meningkatkan kemampuan kelenjar untuk menangkap kemudian di yodium radioaktif. Setelah 3-4 minggu pembatalan, "kelaparan" yodium terjadi dan sel-sel kanker mulai aktif menangkap yodium radioaktif yang disuntikkan, yang merugikan mereka. Semakin aktif seizure, semakin efektif proses penghancuran.

Diet yodium bebas sebelum pengobatan yodium radioaktif adalah kondisi kedua untuk meningkatkan efektivitas pengobatan. Prinsip tindakan didasarkan pada daya serap yodium maksimum oleh sel kanker. Jika zat besi jenuh dengan yodium normal, maka penangkapan isotop tidak terjadi atau tidak cukup terjadi untuk mendapatkan efek terapeutik.

Diet ini tidak ketat, dan pasien tidak merasa tidak nyaman dan kekurangan nutrisi. Diet bebas yodium berarti menghilangkan makanan tinggi yodium, yodium, dan garam laut dari makanan. Ingat bahwa tingkat asupan yodium untuk orang yang sehat adalah 150-200 mcg. Dalam hal ini, dosis tidak boleh lebih tinggi dari 40-50 mg per hari dan ini akan cukup untuk pengobatan yang efektif.

Untuk memenuhi ketentuan ini, Anda perlu mengecualikan produk dengan konten tinggi (ini adalah 20 ug per porsi). Makanan dengan kandungan sedang (5-20 µg) terbatas dalam diet, dan dengan tingkat rendah (kurang dari 5 µg) - tanpa pembatasan.

Sebelum pengobatan dengan yodium radioaktif dikecualikan:

  • ikan laut, makanan laut dan sushi;
  • ganggang dalam bentuk alami atau sebagai aditif;
  • produk susu (krim asam, keju, mentega, yogurt, es krim, krim kering, susu, susu, semua produk susu, produk dengan kasein);
  • kuning telur (hanya protein yang dikonsumsi);
  • coklat susu;
  • produk industri dengan agar-agar;
  • persiapan dan suplemen dengan lumut Irlandia, carginan dan alginat;
  • produk dan tablet warna merah dan oranye (mereka menggunakan pewarna yang mengandung yodium);
  • kedelai, produknya dan kacang merah;
  • sayuran hijau dan sayuran hijau;
  • feijoa dan kesemek;
  • garam beryodium dan laut;
  • kacang asin dan keripik (mungkin garam beryodium digunakan dalam persiapan mereka);
  • roti dan kue dengan iodate (perhatikan komposisi);
  • buah kering, kecuali kismis.

Tentu saja, selama periode ini Anda tidak boleh makan di kafe dan restoran. Anda harus memasak di rumah, menggunakan produk yang diizinkan dan tidak menggunakan produk setengah jadi. Durasi diet ini adalah 2-3 minggu, semua waktu perawatan dan 2 hari setelah penghentiannya.

Pengobatan berulang dengan metode ini mungkin diperlukan jika tidak semua sel-sel tiroid dihancurkan. Perawatan berulang aman, tetapi membutuhkan persiapan yang sama. Selalu ada risiko kekambuhan tumor, sehingga perlu dilakukan pemeriksaan secara teratur (terutama 5-7 tahun setelah operasi). Ini terdiri dalam penentuan thyroglobulin dalam darah (penanda spesifik sel kanker papillary atau folikuler), scan ultrasound leher, dan X-ray dada.

Scintigraphy (bila diterapkan, radioiodine digunakan pada dosis diagnostik) juga mampu mendeteksi kekambuhan kanker. Pemindaian seluruh tubuh dilakukan dalam kamera khusus, dan fokus terdeteksi pada pemindaian.

Ketika kehamilan atau kecurigaannya jenis perawatan ini merupakan kontraindikasi. Setelah perawatan, mungkin ada tanda depresi pada fungsi kelenjar seks (gangguan menstruasi dan oligospermia).

Enam bulan atau satu tahun setelah perawatan, wanita dapat merencanakan kehamilan. Pada saat yang sama, harus ada keyakinan penuh bahwa tidak ada perlunya perawatan ulang dengan metode ini. Seorang pria seharusnya tidak merencanakan penampilan anak-anak dalam 4 bulan.

Produk yang Diizinkan

Diet yodium sebelum terapi radioiodine mungkin mengandung:

  • Pasta dan mie, nasi coklat dan putih, sereal dalam jumlah sedang - 2-3 porsi per hari. Itu tergantung pada konten elemen jejak di dalamnya. Misalnya, Anda dapat makan satu porsi sereal gandum, di mana itu kurang dari dalam oatmeal. Sehubungan dengan pasta, Anda harus yakin bahwa mereka dibuat tanpa telur, jika tidak cobalah memasaknya di rumah.
  • Roti, roti sereal, jika Anda yakin bahwa mereka tidak mengandung garam dan mentega beryodium. Berdasarkan ini, kue-kue buatan sendiri dan roti lebih disukai.
  • Daging sapi, daging sapi muda, babi, unggas digunakan dalam jumlah 140-150 g per hari. Sebagai contoh: dalam 450 g berbagai jenis daging dapat mengandung 25-130 μg yodium. Dalam daging cincang itu kurang dari utuh.
  • Ikan sungai (ikan mas, gurame, tombak, hinggap) juga diperbolehkan.
  • Sayuran segar atau beku, kacang-kacangan (tidak termasuk kacang berwarna gelap, kedelai dan produk kedelai). Anda bisa makan hummus, kacang polong, kacang putih, kacang lentil dalam masakan yang berbeda.
  • Anda tidak bisa makan warna dan kubis Brussel, paprika hijau, zucchini, zaitun, salad dan sayuran hijau. Catatan: Kentang tidak boleh dikonsumsi dikupas, dan sayuran harus dibekukan tanpa menambahkan garam.
  • Buah-buahan segar: apel, alpukat, melon, jeruk bali, kelapa, 2-3 jeruk keprok, peach, nanas, smoothie dan salad. Anda bisa minum jus, minuman buah. Tidak termasuk penggunaan ceri, feijoa, pisang, aprikot kering dan kesemek. Dari buah-buahan kering diperbolehkan menggunakan kismis.
  • Kacang alami (tidak asin) dan selai kacang, popcorn tanpa garam.
  • Gula, madu, sirup buah, selai, jelly pada gelatin (tidak seperti agar-agar, gelatin tidak mengandung yodium).
  • Herbal kering.
  • Minyak nabati (tidak termasuk kedelai) dan salad dressing, jika tidak mengandung bahan yang dilarang.
  • Lada hitam, paprika merah.
  • Gula, madu, serbat, selai buatan sendiri, selai, sirup maple, molase (tidak sulfat).
  • Kopi bubuk alami dari kacang, teh daun, hijau dan hitam, teh herbal, minuman non-karbonasi yang tidak mengandung erythrosine.
  • Tidak dilarang untuk mengkonsumsi bir dan anggur secara moderat.
  • Tupai telur dan burung puyuh. Anda bisa makan hidangan apa saja berdasarkan mereka - omelet, meringue, meringue, dan diaplikasikan di kue.
  • Bubuk kakao dan cokelat hitam.

Produk apa yang tidak mengandung yodium

Untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid, sering dianjurkan untuk makan makanan yang kaya yodium, atau tetap berpegang pada diet bebas yodium, dan karena itu makan makanan yang tidak mengandung yodium.

Untuk mempertahankan diet gratis, Anda perlu tahu makanan mana yang tidak mengandung yodium untuk membuat menu seimbang yang tepat tanpa yodium.

Makanan apa yang tidak memiliki yodium?

Produk-produk berikut ini tidak mengandung atau mengandung yodium, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil, sehingga mereka dapat dikonsumsi dalam jumlah berapapun:

- Buah segar (pisang, grapefruit, cranberry, jeruk, tangerine, apel diadu, pir, kismis)

- Jus segar, dengan pengecualian rhubarb, ceri maraschino dan buah koktail yang mengandung ceri maraschino.

- Sayuran, sebaiknya mentah dan baru disiapkan atau beku tanpa garam. (Anda tidak bisa makan kulit kentang, kacang kedelai dan kacang polong lainnya: kacang beraneka ragam, kacang panjang, kacang biru dan merah, kacang tunggak).

- Kacang tanpa garam (kacang tanah, kacang almond) dan selai kacang tanpa garam.

- Gula, jelly, madu, marshmallow putih, sirup maple, molase yang tidak diolah.

- Bumbu: lada hitam dan rempah segar atau kering.

- Semua minyak nabati. Salad dressing hanya mengandung bahan-bahan resmi.

- Minuman: kopi tidak larut, teh, bir, anggur, minuman beralkohol lainnya.

- Putih telur dan produk berdasarkan mereka (meringue, meringue, omelet protein, dll.)

Anda juga bisa makan makanan yang mengandung sedikit yodium (jumlah rata-rata yodium adalah 5 hingga 20 mikrogram), tetapi konsumsi mereka diperlukan untuk pasokan penuh semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

- Daging segar. Anda dapat mengkonsumsi hingga 140 gram per hari daging segar dari ayam, daging sapi, babi, domba atau daging sapi muda. 450 g daging mengandung 25-130 mcg yodium. Satu potong daging mengandung lebih sedikit yodium daripada daging cincang.

- Sereal dan sereal. Anda dapat mengkonsumsi hingga 4 porsi sereal, sereal, pasta, dan roti yang tidak mengandung yodium. Kandungan yodium bergantung pada wilayah tempat sereal ditanam.

Diet yodium rendah

Makanan

Diizinkan

Terlarang

Sereal, sayuran bertepung, sereal.

(Jumlah maksimum per hari - 4 porsi, yang mencakup tarif harian yodium.)

Pasta dari gandum durum.

Couscous, gandum, gandum, polenta, bulgur.

Tepung jagung, tepung terigu.

Kentang (tanpa kulit), kacang polong, lentil, buncis, kacang putih, jagung.

Bubur: semolina, oatmeal, buckwheat, serpih jagung, serpih gandum, tepung gandum

Roti: buatan sendiri tanpa menggunakan bahan-bahan yang dilarang

(3-4 buah sedang menutupi seluruh laju harian yodium)

Apel, pir, persik, aprikot, prem, dll.) Dan beku.

Buah kering (kecuali kesemek kering, aprikot kering).

Buah kalengan dalam jus.

Koktail buah dengan ceri maraschino

Rhubarb, feijoa, kesemek

Semua segar dan beku, kaleng (pengecualian di kolom berikutnya)

Salad: Aizberg, Romano

Kacang putih, kacang polong: termasuk kaleng; zaitun: hijau dan hitam

Green salad, cress, dill, peterseli, daun ketumbar, daun bawang, bayam, chard, arugula, kubis, kembang kol Seaweed, nori (sushi dibungkus), rumput laut

Tidak diobati atau dimasak di rumah

Goreng dan / atau asin, dimasak

Campuran kacang dengan chip cokelat, MM, kacang dalam yogurt

Semua varietas daging merah: daging sapi, babi, daging sapi muda, domba;

Burung: ayam, angsa, bebek, kalkun;

Game: daging rusa, daging kerbau, dll

Daging olahan: sosis, wieners, sosis, ham, pangsit, daging cincang, daging cincang, dendeng, salami

Susu Kelapa atau Almond

Semua produk susu dan turunannya: susu, krim, kefir, keju cottage, buttermilk, ryazhenka, yogurt, yogurt, milkshake krim susu, latte, cappuccino, frappe, keju - semua jenis, krim, saus, sup berdasarkan produk susu; es krim, susu coklat, susu bubuk

Putih telur saja

Kuning telur, telur utuh

Roti buatan sendiri yang terbuat dari bahan yang disetujui (tanpa susu dan telur)

Roti pita Armenia (terbuat dari air dan tepung)

Roti komersial dimasak TANPA menggunakan iodat (kalium iodat, kalsium iodat)

Roti Roti Baru Dipanggang

Roti mengandung kalium iodat atau kalsium iodat

Kue-kue buatan sendiri dan makanan penutup buah disiapkan menggunakan bahan-bahan yang disetujui

Catatan: makanan penutup bebas susu, gunakan hanya putih telur saat memasak

Cupcakes, kue sponge, roti jagung, pancake, pie, kue, donat, kue kering

pretzel, kerupuk, keripik kentang, keripik jagung tortilla, popcorn (buatan sendiri, Anda bisa dengan batu garam, beryodium dan bukan laut).

Es buah, es loli, jeli.

Kacang-kacangan (kacang tanah, almond, walnut tanpa partisi, hazelnut, kacang mete), biji (bunga matahari, labu), kelapa.

Cokelat dan cokelat

mengandung produk (seperti permen), puding, krim, es krim dan produk lainnya yang mengandung susu.

cocoa / campuran cokelat panas (bahkan jika dibuat dengan air).

Produk diet berbasis kedelai

Sushi, semua ikan (termasuk air tawar), makanan laut: udang, kepiting, tongkat kepiting, kerang, kerang, rumput laut dilarang.

Protein nabati dan produk kedelai

Bubuk dan campuran protein terbuat dari gandum dan kacang

Produk yang mengandung kedelai

Gula, madu, sirup maple, saus tomat.

Minyak nabati, kecuali kedelai, margarin, cuka, saus tanpa susu / mentega.

Rempah-rempah: segar atau kering, tetapi tidak dibeli campuran (mungkin mengandung pengawet yodium dan garam beryodium).

Batu garam tidak ber-garam, bukan laut

Periksa semua label untuk bahan yang tidak sah.

Mentega, krim, krim asam,

dressing salad krim, mayones, saus putih, saus krim, saus ikan, pasta ikan teri, kecap asin

Campuran rempah-rempah yang mengandung garam

Minuman buah, compotes dari makanan yang diizinkan.

Teh hitam tidak kuat.

Minuman chicory

Minuman ringan tanpa karbonat (tidak mengandung zat warna eritrosin)

Anda harus menahan diri dari produk yang dimasak di luar rumah, karena mungkin mengandung produk yang tidak diinginkan untuk Anda, terutama garam beryodium.

Jangan menggunakan air untuk minum dan memasak dari sumber yang tidak diuji untuk yodium (sumur, sumur bor). Jika tidak mungkin untuk memeriksa - gunakan air kemasan (kecuali untuk ruang medis dan ruang makan medis).

Ketika mengamati diet rendah dalam diet harian sebaiknya tidak lebih dari 50 µg yodium.
Rata-rata, 500 gram sayuran atau buah yang disetujui mengandung asupan harian yodium;
300 gram daging atau unggas mengandung seluruh uang saku harian;
rata-rata, 4 porsi croup (tidak semua) (porsi - 250 gram direbus) mengandung laju harian yodium.
Catatan:
1 porsi sereal dan sereal - 250 g direbus (sekitar 15-20 μg)
1 porsi sayuran mentah (secangkir sayuran cincang - sekitar 15 mikrogram)
1 porsi buah yang diizinkan (satu buah sedang - sekitar 15 µg)
1 porsi buah - setengah gelas (sekitar 30-40 mcg)
1 porsi kacang - setengah gelas (sekitar 15 mikrogram)

Tiroid tiroid

Produk yang mengandung yodium untuk kelenjar tiroid adalah komponen penting dari diet di banyak kondisi patologis tubuh, serta dalam kondisi risiko terkena penyakit.
Yodium adalah salah satu elemen yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Ia diserap oleh sel-sel kelenjar tiroid dan merupakan bagian dari rahasianya. Hormon tiroid memainkan peran penting dalam proses metabolisme. Kelompok hormon yang mengandung yodium mencakup apa yang disebut hormon tiroid: triiodothyronine (yang mencakup tiga atom yodium dalam molekulnya) dan thyroxin atau tetraiodothyronine (yang mencakup empat atom yodium dan merupakan prekursor kimia triiodothyronine).
[isi]

Siapa yang butuh produk yang mengandung yodium untuk kelenjar tiroid

Yodium memasuki tubuh dengan makanan. Kandungan unsur jejak dalam tubuh manusia adalah 20 - 50 mg. Kebutuhan harian untuk elemen jejak bervariasi tergantung pada usia, berat badan dan kondisi orang tersebut (Tabel 1). Jika kita menghitung kebutuhan harian untuk unsur kecil menurut beratnya, itu adalah sekitar 3 μg per 1 kg berat badan.

Tabel 1 - Kebutuhan harian untuk yodium

Dengan kandungan yodium yang tidak mencukupi di dalam tubuh, sintesis hormon tiroid terganggu, dan, akibatnya, metabolisme gagal.

Dokter menyarankan untuk memperkaya diet dengan makanan yang mengandung yodium, kelompok-kelompok berikut:

  • orang yang tinggal di daerah kekurangan yodium (daerah di mana ada kandungan yodium tidak cukup di tanah dan air);
  • wanita selama kehamilan dan menyusui (kondisi ini disertai dengan peningkatan kebutuhan akan elemen);
  • remaja dalam pubertas (hormon tiroid memainkan peran penting dalam perkembangan, pertumbuhan dan pubertas tubuh);
  • wanita pascamenopause (ketidakseimbangan hormon meningkatkan kerentanan wanita terhadap perkembangan endokrin dan penyakit lainnya);
  • orang dengan yodium tidak cukup dalam tubuh atau menderita hipotiroidisme primer (thyrogenik).

Dalam empat kasus pertama, konsumsi produk yang mengandung yodium untuk kelenjar tiroid memiliki tujuan profilaksis. Yang terakhir - adalah bagian dari perawatan. Selain itu, diet dengan hipotiroidisme dapat melengkapi terapi obat, dan memiliki efek terapeutik independen pada tahap awal penyakit.

Produk yang mengandung yodium

Banyak orang tahu bahwa kandungan yodium tertinggi dalam makanan laut. Hal ini tidak hanya menyangkut ikan, tetapi juga penghuni lain dari laut dalam, termasuk alga.

Dalam setiap kelompok makanan, Anda dapat menemukan mereka yang kaya akan unsur dan sesuai dengan preferensi gastronomi kami.

Pertimbangkan yang utama.

Makanan laut mengandung yodium:

  • moluska (cumi-cumi, gurita, kerang, tiram, kerang (jangan dikelirukan dengan jamur karang));
  • arthropoda (udang, kepiting, lobster);
  • ikan (ikan flounder, herring, mackerel, cod (termasuk hati), halibut, tuna, salmon, salmon, bass laut);
  • rumput laut (rumput laut, lebih dikenal sebagai kale laut, ganggang merah yang dapat dimakan - nori).

Sayuran dan sereal mengandung yodium:

  • kubis putih, brokoli, kembang kol, bayam, asparagus, selada;
  • solanaceous (lada, tomat, terong, kentang);
  • wortel, bit, lobak, lobak;
  • bawang putih, bawang,
  • sereal (soba, gandum, gandum, gandum hitam);
  • kacang polong (kacang polong, kacang, kacang tanah);
  • kacang-kacangan (kenari).

Berries dan buah-buahan yang mengandung yodium:

  • feijoa;
  • pisang;
  • kesemek;
  • stroberi;
  • prem;
  • cranberi;
  • anggur;
  • ashberry hitam;
  • lemon;
  • oranye;
  • melon;
  • nanas

Produk asal hewan yang mengandung yodium:

  • telur;
  • daging sapi
  • susu;
  • mentega;
  • keju;
  • krim asam;
  • kefir.

Harap dicatat bahwa yang paling kaya dalam yodium adalah produk-produk yang tumbuh di laut, atau di daerah di mana ada laut di dekatnya. Ikan sungai juga mengandung unsur jejak ini, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil dari ikan laut.

Perlu dicatat bahwa elemen ini cukup mudah berubah. Selama perlakuan panas, atau selama penyimpanan jangka panjang, itu sebagian atau seluruhnya menguap. Karena itu, sayuran dan buah-buahan yang mengandung yodium harus dikonsumsi segar. Produk-produk yang mengandung yodium untuk kelenjar tiroid, membutuhkan perlakuan panas yang wajib, lebih baik untuk mengukus atau mendidih untuk waktu yang singkat. Merebus dan memanggang akan menghilangkan makanan dari bahan yang berharga.

Semakin banyak, di rak-rak toko kelontong, kita menemukan produk-produk yang mengandung yodium siap pakai untuk kelenjar tiroid atau produk setengah jadi, diperkaya secara artifisial dengan unsur kecil: roti, makanan bayi, dll. Anda juga bisa menambahkan garam beryodium ke dalam diet Anda. Umur simpan garam semacam itu terbatas, jadi lebih baik segera menggunakannya, misalnya dengan mengeringkannya dengan sepotong tomat. Juga, yodium dapat diperoleh dengan mengambil aditif khusus dan obat-obatan: kalium iodida, minyak ikan. Yodium diserap jauh lebih baik dalam bentuk organik dan dari makanan daripada dari garam anorganik.

Ketika memasukkan makanan yang mengandung yodium dalam diet Anda, perlu untuk mempertimbangkan bahwa kandungan unsur jejak yang berlebihan juga dapat memancing sejumlah masalah kesehatan. Oleh karena itu, untuk mengkompensasi kurangnya konten elemen jejak di tubuh Anda, cukup diversifikasi menu dan tambahkan ke ikan laut setiap hari, sayuran dan buah-buahan yang mengandung yodium. Mengamati diet, bergantung pada tabel "rating" dari produk yang mengandung yodium (Tabel 2), dan pada kebutuhan harian untuk elemen jejak sesuai dengan usia.

Makanan apa yang mengandung yodium? Daftar produk yang mengandung yodium

Untuk fungsi normal, tubuh manusia hanya membutuhkan yodium. Unsur ini terlibat dalam berbagai proses dan merupakan substansi yang sangat diperlukan untuk pekerjaan organ dan sistem tertentu. Artikel ini akan mempertimbangkan produk yang mengandung sejumlah besar yodium.

Apa itu yodium?

Awalnya, Anda perlu memahami terminologi. Jadi apa itu yodium? Pertama-tama, itu adalah unsur kimia, yang dalam bentuk alaminya adalah zat padat, dan bukan cairan, seperti yang biasa dilihat semua orang. Yodium cair bersifat medis. Perlu juga dicatat bahwa, dalam bentuk ini, unsur ini bahkan mungkin berbahaya bagi kesehatan manusia.

Yodium ada di hampir semua hal yang mengelilingi kita, bahkan di air dan udara. Sebisa mungkin dalam kondisi alam, unsur ini terkandung dalam air asin laut, sedikit kurang, tetapi masih dalam jumlah besar di udara dan tanah wilayah laut. Tapi tetap saja, orang itu menerima jumlah yodium terbesar dari makanan dan hanya kemudian dari lingkungan.

Norma

Sebelum mempertimbangkan produk yang mengandung banyak yodium, perlu untuk mengatakan bahwa dalam tubuh manusia elemen jejak ini sekitar 25-30 mg. Seperti disebutkan di atas, sumber utama pengisiannya adalah makanan. Namun, perlu dicatat bahwa selama penyimpanan jangka panjang, makanan kehilangan khasiatnya yang menguntungkan, dan jumlah yodium di dalamnya jauh berkurang. Ini harus diperhitungkan ketika menghitung dosis harian konsumsi produk makanan.

Perlu juga dicatat bahwa obat terlalu sering baru-baru ini berpendapat bahwa manusia modern semakin menderita kekurangan yodium. Itulah mengapa banyak makanan yang dibeli hari ini diperkaya dengan elemen ini, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan jumlah yodium yang dibutuhkan oleh tubuh. Komponen ini juga dapat diperoleh dari vitamin atau suplemen makanan, tetapi sebelum menggunakannya lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda (ini penting, karena Anda juga harus menghindari kelebihan yodium dalam tubuh).

Iodine: gunakan

Produk yang mengandung yodium sangat penting untuk manusia. Memang, kerja banyak sistem tubuh, serta berbagai organ bergantung pada elemen ini. Untuk apa yodium itu?

  • Yodium sangat penting untuk kelenjar tiroid. Di sinilah mikroelemen ini terkonsentrasi lebih dari pada semua organ yang diambil bersama. Jadi, hormon yang mengandung yodium mengatur kerja beberapa organ, dan juga memiliki efek positif pada metabolisme.
  • Sistem saraf dan otak juga membutuhkan sejumlah yodium untuk berfungsi normal.
  • Baik pria maupun wanita membutuhkan yodium untuk fungsi normal dari sistem reproduksi.
  • Elemen jejak ini membantu melawan penumpukan lemak berlebih di tubuh.
  • Dan, tentu saja, yodium hanya diperlukan untuk kondisi rambut, kulit, kuku yang normal.

Yodium juga penting untuk berbagai kategori populasi.

  1. Wanita hamil membutuhkannya untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang normal.
  2. Yodium hanya diperlukan untuk perkembangan mental dan fisik yang cukup dari kedua anak bungsu dan lebih dewasa - remaja.

Jumlah asupan yodium

Sebelum mempertimbangkan produk mana yang mengandung yodium, perlu dicatat bahwa asupan harian dari elemen jejak ini untuk orang dewasa yang sehat adalah sekitar 100-150 mg. Namun, terkadang asupan yodium harus ditingkatkan. Ini harus dilakukan dalam kasus-kasus berikut:

  • Selama kehamilan dan menyusui.
  • Dengan tenaga fisik yang meningkat dan sering (misalnya, pada atlet).
  • Jika kondisi lingkungan tergolong parah.
  • Nah, tentu saja, jika ada penyakit tertentu yang membutuhkan peningkatan jumlah yodium yang dikonsumsi.

Pemimpin yodium

Jadi, sudah waktunya untuk akhirnya mempertimbangkan produk yang mengandung yodium. Jumlah terbesar dari unsur kecil ini ditemukan dalam makanan laut. Dan seakurat mungkin - dalam ganggang coklat besar, yang disebut rumput laut. Untuk orang biasa, itu lebih dikenal sebagai kale laut. Produk makanan ini sekitar 0,25% terdiri dari elemen ini. Namun, isinya dapat bervariasi tergantung pada periode pengumpulan. Secara umum, untuk mempertahankan jumlah yodium yang normal dalam tubuh setiap hari, makanan ini harus dimakan sekitar 200 g.

Juga perlu diperhatikan bahwa untuk meningkatkan jumlah yodium dalam tubuh, Anda perlu makan udang, kerang, kepiting, tiram, kerang, cumi-cumi dan makanan laut penting lainnya.

Apa produk lain yang mengandung yodium? Jadi, dalam jumlah yang cukup besar, unsur ini ada pada ikan laut. Jika kita berbicara tentang angka, maka rata-rata yodium di dalamnya adalah sekitar 75 mikrogram. Dalam hal ini, preferensi harus diberikan untuk ikan herring, ikan flounder, cod, tuna, salmon, ikan halibut dan ikan bass.

Secara terpisah, perlu juga dicatat bahwa sejumlah besar yodium terkandung dalam hati ikan laut. Sekitar 850 mcg. Untuk mengisi stok elemen ini, Anda perlu makan sekitar 200 gram produk ini setiap hari. Yodium juga ditemukan dalam minyak ikan, sekitar 780 mcg.

Di air tawar ikan yodium sedikit, sekitar 10 mg per 100 gram produk.

Produk buatan diperkaya dengan yodium

Kami memahami lebih jauh produk apa yang mengandung yodium. Jika tidak mungkin mendapatkan unsur ini dari produk alami makanan alami, adalah mungkin untuk mengisi kekurangannya dengan bantuan makanan yang diperkaya dengan yodium. Produsen meningkatkan jumlah unsur ini dalam garam, produk roti dan bahkan dalam makanan olahan susu.

Sayuran dan buah-buahan

Produk-produk berikut juga mengandung yodium dalam jumlah yang cukup besar.

  • Buah-buahan: pisang, lemon, jeruk, semangka, melon, anggur, apel, kesemek, stroberi.
  • Sayuran: terong, bawang, bawang putih, lobak, kentang, bayam, asparagus, tomat, wortel.

Makanan lainnya

Makanan lain yang mengandung yodium dalam jumlah cukup besar:

Indikator tabel

Perlu dicatat bahwa sains telah meneliti dengan cukup detail produk apa yang mengandung yodium. Tabel indikator numerik disajikan di bawah ini. Lagi pula, banyak orang hanya perlu melihat hierarki makanan yang mengandung yodium untuk memilih sendiri makanan yang paling enak dan sehat.

Jumlah yodium, mcg

Roti: putih, rye

Produk antagonis

Setelah sepenuhnya mempertimbangkan produk apa yang mengandung yodium, daftar mereka dengan indikasi jumlah elemen jejak ini per 100 gram produk, perlu juga dikatakan bahwa ada makanan yang mencegah penyerapan elemen jejak ini. Apa yang berlaku untuk makanan semacam itu?

Pertama-tama itu adalah sayuran silangan. Jika ada masalah dengan kekurangan yodium, Anda harus sementara meninggalkan kubis: brokoli, kubis putih, kembang kol dan Brussels. Juga perlu menghentikan konsumsi makanan kedelai dan biji rami. Dan semua karena mereka dapat memperburuk kekurangan yodium.

Konsekuensi kekurangan yodium

Kekurangan yodium dalam tubuh penuh dengan bahaya berikut dan konsekuensi yang tidak diinginkan:

  1. Seseorang mengalami gangguan pendengaran dan penglihatan, daya ingat memburuk.
  2. Juga, ada sakit kepala dan perasaan kelelahan yang konstan.
  3. Seringkali, berat badan bertambah bahkan dengan pola makan yang sepenuhnya normal dan gaya hidup aktif.
  4. Kekurangan yodium penuh dengan gangguan dalam sistem reproduksi baik pria dan wanita - sama.
  5. Tentu saja, kekurangan yodium sangat berbahaya bagi tiroid. Dalam hal ini, mungkin ada berbagai pelanggaran pekerjaannya.
  6. Jika kita berbicara tentang anak-anak dan remaja, maka kekurangan yodium dapat menyebabkan tidak hanya fisik tetapi juga keterbelakangan mental.

Konsekuensi kelebihan yodium dalam tubuh

Mempertimbangkan produk mana yang mengandung yodium, ada baiknya mengatakan bahwa meluapnya unsur ini juga berbahaya dan tidak sehat, serta kerugian. Jadi untuk menambah jumlah yodium dalam tubuh perlu kompeten, bijak. Namun, hal ini sangat berbahaya dalam kasus di mana seseorang menghirup uapnya untuk waktu yang lama, misalnya, di tempat kerja. Terlalu lama asupan vitamin atau suplemen kaya diperkaya dengan yodium juga penuh dengan konsekuensi negatif. Gejala dalam hal ini akan sangat mirip dengan keracunan makanan. Ie mungkin mengalami pusing yang terus-menerus, mual, dan sakit kepala. Seringkali ada batuk dan gangguan saluran cerna.

Perlu dicatat bahwa kelebihan yodium paling sering diamati pada wanita yang kecanduan mengambil rumput laut coklat, yaitu. kale laut Dan semua karena produk makanan dari elemen ini mengandung jauh lebih banyak daripada yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Fakta menarik dan berguna yang perlu Anda ketahui tentang yodium.

Setelah menentukan produk mana yang mengandung yodium, perlu juga dikatakan bahwa sangat penting untuk menerima unsur ini dalam jumlah yang cukup. Tidak lebih dan tidak kurang dari yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Berikut beberapa fakta bermanfaat tentang yodium:

  • Para ilmuwan mengatakan bahwa gondok (yaitu kelenjar tiroid yang membesar) dapat terjadi sebagai akibat tidak hanya kekurangan yodium, tetapi juga masuknya unsur ini ke dalam tubuh secara berlebihan. Jadi, jika seorang pasien memiliki peningkatan aktivitas organ ini, paling sering ini mengarah ke metabolisme yang lebih lambat dan, sebagai hasilnya, peningkatan berat badan. Jika ada hipofungsi kelenjar tiroid, sering menyebabkan peningkatan metabolisme dan penurunan berat badan.
  • Kekurangan yodium sangat berbahaya untuk bayi dan bayi yang baru lahir. Oleh karena itu, ahli gizi menyarankan vegan (vegan) untuk memonitor secara dekat konsumsi elemen jejak ini. Terutama pada periode menggendong bayi dan menyusuinya dengan ASI.
  • Iodized adalah garam yang ditambahkan unsur kimia. Perlu dicatat bahwa hari ini orang Amerika makan kebanyakan garam beryodium. Jadi, mereka mengisi stok barang ini setiap hari.
  • Garam, yang terkandung dalam bumbu dan berbagai makanan siap saji, sebagian besar tidak beryodium. Jika pabrikan menggunakan garam beryodium secara tepat, dia harus menulisnya di kemasan.

Penting juga untuk mengatakan bahwa garam laut yang terkenal mungkin tidak mengandung yodium. Dan penggunaannya penuh dengan pencucian kalsium dari tubuh. Selain itu, ia memiliki efek yang sama pada tekanan darah seperti garam.

Artikel Lain Tentang Tiroid

Halo para pembaca yang terhormat! Pernahkah Anda memperhatikan bola putih di kelenjar? Apa itu dan apa yang harus dilakukan sekarang?

Laringitis sering memanifestasikan dirinya sebagai komplikasi setelah dingin dibawa di kaki. Pilihan obat untuk pemulihan tergantung pada bentuk perjalanan penyakit dan pengobatan laringitis pada orang dewasa adalah untuk menghilangkan penyebab penyakit, sumber peradangan, tetapi sama-sama baik untuk menggunakan obat tradisional di rumah baik dalam kondisi kronis dan akut.

Norma sulfat dehidroepiandrosterone (tabel). Dehydroepiandrosterone sulfat meningkat atau menurun - apa artinya iniDehydrapiandrosterone sulfate adalah hormon androgenik yang terkait dengan ketosteroids, yang disintesis di kelenjar adrenal.