Utama / Kista

Makanan apa saja yang mengandung serotonin

Serotonin adalah apa yang disebut "hormon kebahagiaan", senyawa yang merupakan salah satu neurotransmiter terpenting dalam tubuh manusia. Keberadaan zat ini pertama kali dibicarakan pada pertengahan abad ke-19, ketika ilmuwan fisiologis Jerman Karl Ludwig mengumumkan adanya beberapa zat dalam darah yang dapat memiliki efek vasokonstriktor yang jelas. Pada paruh pertama abad ke-20, peneliti Italia Vittorio Erspamer mengisolasi senyawa ini dari selaput lendir saluran pencernaan dan menyebutnya enteramin. Nama serotonin modern diterima jauh kemudian, pada tahun 1948, ketika sekelompok ilmuwan yang dipimpin oleh Maurice Rapport berhasil mengekstraknya dari serum darah. Dalam banyak penelitian ilmiah, terbukti bahwa senyawa ini memiliki dampak langsung pada kerja berbagai macam organ dan sistem tubuh manusia.

Fungsi biologis serotonin

Fungsi fisiologis serotonin pada manusia sangat beragam. Khususnya, senyawa ini:

  • menyediakan transmisi impuls listrik dari neuron ke jaringan otot, antara neuron, dll.;
  • melindungi tubuh dari efek negatif stres;
  • menormalkan sistem endokrin;
  • membantu mencegah perkembangan gangguan-gangguan sistematika;
  • mengatur tonus pembuluh darah;
  • menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk aktivitas motorik;
  • menormalkan fungsi hormonal kelenjar pituitari, berkontribusi pada pengembangan sejumlah hormon;
  • mengurangi ambang sensitivitas nyeri;
  • melemahkan efek negatif racun dan racun lainnya pada jaringan tubuh manusia;
  • menormalkan proses produksi susu pada ibu menyusui;
  • berpartisipasi dalam proses menyediakan pembekuan darah normal;
  • meningkatkan aktivitas peristaltik dan sekresi saluran gastrointestinal;
  • berpartisipasi dalam proses impuls nyeri jika terjadi cedera atau dalam pengembangan proses inflamasi;
  • adalah faktor pertumbuhan untuk beberapa mikroorganisme yang merupakan bagian dari mikroflora alami tubuh manusia;
  • memfasilitasi kegiatan generik;
  • menormalkan siklus menstruasi pada wanita, mencegah perkembangan penyimpangan dalam pekerjaan sistem reproduksi wanita dan pria.

Seiring dengan ini, serotonin adalah antidepresan alami yang kuat. Zat ini meningkatkan suasana hati dan membantu untuk menghindari tetesannya, membantu mencegah perkembangan depresi berkepanjangan, mengurangi rasa apatis.

Makanan apa saja yang mengandung serotonin?

Serotonin tidak bisa masuk ke tubuh manusia dari luar. Zat ini disintesis di organ dan jaringan tubuh manusia dari tryptophan asam amino. Itu sebabnya, untuk memuaskan kebutuhan tubuh akan serotonin, perlu secara teratur memasukkan makanan yang kaya tryptophan dalam makanan.

Asupan harian zat ini untuk orang dewasa adalah 1.500-2.000 mg. Namun, nilai ini dapat berubah di bawah pengaruh berbagai faktor internal dan eksternal.

Sumber utama triptofan adalah:

  • kacang biasa;
  • asparagus;
  • kedelai;
  • kacang lentil;
  • keju keras dan olahan;
  • jamur tiram;
  • buckwheat;
  • keju cottage lemak;
  • millet;
  • makanan yang diperkaya dengan vitamin B (oatmeal, hati, ragi, pisang, kurma, apel, labu, sayuran berdaun, melon, persik);
  • produk dengan kandungan tinggi magnesium (buah-buahan kering, sea kale, barley);
  • makanan yang mengandung asam lemak omega-3 (ikan laut, telur, biji rami, alpukat).

Informasi lebih rinci tentang isi zat ini dalam produk disajikan dalam tabel.

Makanan apa yang mengandung hormon sukacita

Hormon kebahagiaan, hormon sukacita, hormon kesenangan - semua ini adalah serotonin. Hal ini sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Neurotransmitter utama ini bertanggung jawab untuk keadaan emosi positif, perasaan bahagia yang panjang, suasana hati yang baik. Banyak proses fisiologis terkait dengan aktivitasnya.

Secara umum, produk makanan berkontribusi, sebagian, untuk peningkatan serotonin, tetapi mereka tidak memiliki efek serius pada tubuh dan tidak menghilangkan depresi, seperti yang dilakukan oleh anti-depressants dari SSRI.

Bagaimana makanan memengaruhi serotonin

Bagi seseorang, sangat penting untuk berada dalam suasana hati yang ceria dan baik. Pertanyaan di mana serotonin terkandung ditanyakan oleh banyak orang. Rumusan pertanyaan seperti itu dari sudut pandang fisiologis tidak sepenuhnya akurat, meskipun ada beberapa kebenaran di dalamnya.

Memang ada makanan yang kaya serotonin. Misalnya, banyak di pisang, dalam hidangan daging dan ikan. Tetapi serotonin "siap", yang terkandung di dalamnya, tidak diserap oleh tubuh. Masuk ke organ pencernaan, ia terkena enzim dan hancur. Serotonin dalam makanan tidak mengubah konsentrasi neurotransmitter dalam darah.

Tubuh manusia secara independen mensintesis zat aktif biologis ini dari asam amino esensial yang disebut tryptophan. Dia adalah prekursor neurotransmitter. Sekali dalam sel, selama reaksi biokimia kompleks, tryptophan diubah menjadi serotonin.

Produk yang berkontribusi pada pembentukan hormon, yaitu, dengan kandungan tryptophan yang tinggi, jumlah yang cukup. Konsentrasi serotonin sebenarnya dapat ditingkatkan dengan makanan. Kebutuhan harian untuk tryptophan adalah sekitar 2 g.

Makanan untuk meningkatkan kadar serotonin

Produk yang meningkatkan serotonin, secara kondisional dibagi menjadi beberapa kelompok.

  1. Kejuaraan milik karbohidrat cepat (coklat, marshmallow, permen, kue manis dan produk permen lainnya), mereka mampu meningkatkan mood dalam hitungan menit karena pelepasan serotonin dan dopamine;
  2. Tubuh tidak dapat menghasilkan hormon tanpa triptofan, sehingga kelompok kedua menggabungkan produk yang mengandung sejumlah besar asam amino ini. Misalnya, keju keras, kacang, jamur tiram, buckwheat.
  3. Tingkatkan konsentrasi hormon sukacita oatmeal, sayuran berdaun, jeroan, karena mengandung banyak vitamin B6.
  4. Konsentrasi hormon sukacita meningkat oleh buah-buahan kering, kale laut, karena mereka kaya akan magnesium.
  5. Tingkatkan produk serotonin yang mengandung omega-3 (asam lemak bermanfaat). Ikan laut ini, biji rami, alpukat, telur.

Jika produk makanan mengandung beberapa zat ini sekaligus, itu menjadi sumber sintesis hormon sukacita yang kuat.

Coklat, manisan, karbohidrat kompleks

Penting untuk memilih produk yang mengandung serotonin, atau lebih tepatnya untuk meningkatkan konsentrasinya, secara wajar. Semua orang tahu tentang efek menguntungkan dari permen (karbohidrat sederhana) untuk meningkatkan mood. Tetapi keinginan untuk "mempermanis" hidup Anda berubah menjadi berat badan yang signifikan, jika Anda sering memilih opsi ini untuk meningkatkan konsentrasi serotonin.

Dari banyak daftar permen, Anda hanya perlu memperhatikan cokelat. Ini adalah stimulator terkuat dari sintesis hormon kegembiraan. Ini mengandung triptofan, vitamin B6, magnesium, karbohidrat sederhana. Tetapi bahkan sehubungan dengan kembang gula ini, prinsip "semakin banyak, semakin baik" tidak berlaku. Coklat adalah makanan berkalori tinggi karena mengandung lemak. Inti dari produk berkualitas adalah cocoa butter.

Preferensi lebih baik memberi karbohidrat kompleks dan menikmati keadaan emosi positif yang stabil. Buckwheat, oatmeal, millet berkontribusi pada sintesis hormon sukacita, karena mereka kaya akan triptofan dan mikro.

Buah, sayuran, kacang, jamur

Untuk produksi serotonin membutuhkan konsumsi buah dan sayuran. Karbohidrat sederhana (atau cepat), yang mengandung buah, dengan cepat membantu mengisi muatan positif. Hanya segenggam raspberi, stroberi, kismis yang secara efektif mengatasi tugas ini.

Palm milik melon, persik, semangka, apel, buah prem, jeruk. Dalam daftar produk yang meningkatkan tingkat neurotransmitter, kurma, buah ara, plum, aprikot kering.

Sayuran kaya akan vitamin dan elemen. Produk penting untuk meningkatkan sintesis serotonin adalah tomat, brokoli, paprika manis. Kacang-kacangan (kedelai, kacang polong, lentil) - gudang magnesium, vitamin B6, triptofan.

Kacang-kacangan (walnut, hazelnut, cedar) mengandung lemak ringan, banyak vitamin B6, tanpanya proses mengubah triptofan menjadi serotonin neurotransmitter tidak mungkin. Ini juga difasilitasi oleh biji wijen dan rami, karena mereka adalah sumber vitamin, protein, dan mikro. Kombinasi buah kering, kacang dan madu adalah sumber yang kaya untuk sintesis hormon.

Perlu dicatat manfaat jamur untuk mempertahankan tingkat neurotransmitter. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan jamur tiram.

Tidak mungkin untuk menyediakan jumlah yang dibutuhkan hanya dengan bantuan diet buah dan sayuran, karena dalam sayuran dan buah-buahan, tryptophan mengandung jumlah yang sangat kecil.

Daging, ikan, keju, produk susu

Tryptophan adalah asam amino esensial, kekurangannya dalam tubuh dapat diisi ulang dengan produk-produk makanan yang berasal dari hewan. Setiap jenis daging dan ikan, telur, makanan laut kaya akan triptofan.

Para juara dalam konten prekursor neurotransmitter adalah keju keras dan olahan, keju cottage. Ketika memilih makanan dari susu, ada baiknya mempertimbangkan bahwa semakin tinggi kandungan lemaknya, semakin banyak triptofan yang dikandungnya.

Makanan apa yang memiliki efek negatif pada sintesis serotonin

Ahli gizi tidak menyarankan menyalahgunakan piring yang dapat memblokir sintesis hormon. Dalam daftar ini adalah:

  • beras halus (putih);
  • roti yang terbuat dari tepung gandum;
  • minuman yang mengandung banyak kafein;
  • minuman beralkohol apa pun;
  • kopi, meskipun memiliki efek menyegarkan, berkontribusi pada supresi insulin dan serotonin.

Tabel produk umum

Karena zat utama untuk produksi serotonin adalah triptofan, tabel menunjukkan beberapa produk kaya triptofan. Nilai mereka terletak pada kenyataan bahwa mereka adalah dasar untuk reaksi biokimia yang terkait dengan pembentukan neurotransmitter yang paling penting:

Makanan apa saja yang mengandung serotonin dalam jumlah besar dan bagaimana menyingkirkan kekurangan “hormon kebahagiaan” dengan bantuan koreksi nutrisi

Untuk aliran proses fisiologis yang tepat, perlu untuk mendapatkan dalam jumlah yang cukup produk dengan asam amino triptofan. Kekurangan zat penting mengganggu perkembangan "hormon kebahagiaan", yang mengarah pada gangguan psiko-emosional, masalah pencernaan, jantung, sistem saraf pusat.

Hal ini berguna untuk mengetahui bagaimana serotonin bertindak, di mana produk itu terkandung, yang merupakan kekurangan dan kelebihan zat bioaktif. Dokter memberikan rekomendasi pada kompilasi menu dan aturan gizi.

Apa itu serotonin

Zat tertentu adalah amina biogenik, regulator yang berfungsi sebagai hormon dan neurotransmitter. "Hormon kebahagiaan" memasuki darah setelah transformasi: regulator dibentuk dengan latar belakang konversi triptofan (asam amino penting). Kurangnya komponen bioaktif berdampak buruk pada suasana hati, kinerja, dan kondisi psikologis. "Hormon kebahagiaan" menghasilkan sel-sel enterokromafin dari saluran pencernaan (hingga 80%) dan sistem saraf pusat (sumsum tulang belakang dan otak). Bahan aktif dari sistem saraf pusat tidak berinteraksi dengan substansi perifer.

Semakin rendah konsentrasi serotonin, semakin sedikit minat dalam kehidupan seseorang memanifestasikan, depresi berkembang, apatis muncul, suasana hati yang buruk, memori memburuk, dan adaptasi sosial terganggu. Serotonin adalah neurotransmiter, yang kekurangannya mengurangi tingkat transmisi impuls saraf dari otak ke struktur tubuh.

Dengan perkembangan depresi, pelanggaran keseimbangan psiko-emosional, munculnya tanda-tanda sindrom serotonin, Anda perlu mengunjungi endokrinologis, menyumbangkan darah untuk memperjelas tingkat "hormon kebahagiaan". Dengan kekurangan regulator penting, tidak mungkin mengembalikan semangat dan keinginan untuk berkomunikasi dengan orang lain, sampai keseimbangan hormonal kembali normal.

Fungsi dalam tubuh

Serotonin tidak hanya meningkatkan suasana hati, mempertahankan minat dalam hidup, memiliki efek positif pada suasana hati emosional, tetapi juga mempengaruhi banyak organ dan sistem. Kurangnya "hormon kebahagiaan" mengganggu jalannya banyak proses alami.

Pelajari tentang hormon paratiroid, serta fungsi organ endokrin yang penting.

Bagaimana cara menurunkan estrogen pada pria dengan peningkatan kadar hormon? Pilihan pengobatan yang efektif dikumpulkan dalam artikel ini.

Serotonin mempengaruhi banyak kondisi:

  • tidur;
  • suasana hati;
  • memori;
  • konsentrasi perhatian;
  • pekerjaan pembuluh darah dan jantung;
  • keseimbangan psiko-emosional;
  • bernapas;
  • nafsu makan;
  • ambang nyeri;
  • respons imun terhadap aksi alergen;
  • tekanan intraokular;
  • fungsi saluran pencernaan.

Efek spesifik serotonin:

  • stabilisasi keadaan psiko-emosional;
  • peningkatan suplai darah ke saluran pencernaan;
  • meningkatkan motilitas lambung dan usus.

Penyebab dan gejala defisiensi hormon

Kekurangan serotonin sering berkembang dari musim gugur ke musim semi. Siang hari yang pendek, suram, cuaca suram, pohon abu-abu tanpa daun, lumpur, jalan-jalan langka di udara segar memiliki efek negatif pada sekresi "hormon kebahagiaan".

Perkembangan sindrom serotonin merupakan konsekuensi dari pengaruh beberapa faktor:

  • kurang tidur;
  • kurang sinar matahari;
  • dysbiosis usus;
  • penyakit pada sistem pencernaan;
  • sering stres;
  • aktivitas motorik rendah;
  • tidak cukup asupan triptofan dengan makanan.

Sindrom serotonin - gejala:

  • iritabilitas;
  • sikap apatis;
  • insomnia untuk waktu yang lama;
  • serangan panik;
  • pengerahan mental dan fisik sering menyebabkan kerusakan;
  • sukacita yang tak dapat dijelaskan, perasaan euforia;
  • seseorang "bergegas" di sekitar ruangan, tidak bisa duduk diam;
  • kurangnya koordinasi gerakan;
  • depresi;
  • anggota badan gemetar;
  • kelelahan;
  • kejang-kejang;
  • kedutan mata paksa;
  • pidato kabur;
  • keringat berlebih;
  • sikap apatis;
  • keinginan mendadak untuk alkohol, rokok, nama psikotropika;
  • keengganan untuk berkomunikasi dengan orang lain;
  • gangguan memori.

Banyak pasien di endokrinologis tidak mengerti mengapa perlu untuk lulus tes untuk memperjelas indikator dari "hormon kebahagiaan." Suasana hati yang buruk, depresi, gangguan tidur dan ingatan, perhatian mengalihkan perhatian, sebagian besar dari mereka disalahkan pada kegelisahan yang berlebihan di tempat kerja, kelelahan kronis, masalah dalam keluarga. Dokter menyarankan untuk menyumbangkan darah untuk tes khusus: dalam banyak kasus, jika ada tanda-tanda sindrom serotonin, penelitian menunjukkan tingkat "hormon bahagia" yang tidak mencukupi.

Produk apa yang mengandung

Untuk pembentukan aktif tryptophan asam amino serotonin diperlukan. Sindrom serotonin berkembang pada latar belakang malnutrisi, dengan defisiensi triptofan, tanpa transformasi jumlah optimal "hormon kebahagiaan" tidak mungkin.

Serotonin dalam makanan bukanlah sumber neurotransmitter, tetapi mendapatkan makanan dengan komponen penting dan asam amino triptofan memiliki efek positif pada hormon. Metabolisme serotonin tidak mungkin dengan kekurangan komponen spesifik dalam menu.

Penting untuk diketahui: tubuh tidak mensintesis triptofan, kurangnya makanan yang kaya asam amino penting, melanggar transformasi optimal serotonin. Pola makan yang buruk, penggunaan barang-barang makanan yang berdampak negatif terhadap tubuh, secara negatif mempengaruhi organ-organ saluran pencernaan, mencegah perkembangan neurotransmitter.

Produk berikut meningkatkan tingkat tryptophan dan serotonin:

  • alpukat;
  • pisang;
  • ikan;
  • kacang;
  • makanan laut;
  • aprikot;
  • tanggal;
  • daging;
  • cokelat (pahit), coklat;
  • keju cottage;
  • keju keras;
  • kedelai;
  • jamur tiram;
  • buah ara;
  • tomat;
  • buah prem;
  • buckwheat;
  • millet.

Makanan apa yang mengandung estrogen untuk wanita dan berapa tingkat penggunaannya? Kami punya jawabannya!

Pada gejala karakteristik fibroma ovarium, pada metode pengobatan dan penghapusan pendidikan yang ditulis pada halaman ini.

Kunjungi http://vse-o-gormonah.com/hormones/follitropin/fsg-y-myzhchin.html dan pelajari tentang tingkat FSH pada pria, serta koreksi kadar hormon dalam penyimpangan.

Untuk asimilasi aktif triptofan, produk dengan vitamin B6 (piridoksin) dan magnesium diperlukan:

  • kacang;
  • mustar;
  • kacang-kacangan;
  • kale laut;
  • sereal;
  • buckthorn laut;
  • mackerel;
  • sarden;
  • paprika manis;
  • daging ayam

Cokelat pahit (kakao - setidaknya 70%) adalah produk unik yang mengandung semua komponen yang diperlukan untuk produksi serotonin. Sangat penting untuk mengkonsumsi manis manis secukupnya untuk menghindari penumpukan pound ekstra.

Semangat, suasana hati yang baik, ingatan, tidur yang sehat, aktivitas, keseimbangan mental tidak mungkin tanpa penerimaan produk yang mengandung serotonin dan triptofan. Karakteristik nutrisi dari sindrom serotonin berhubungan dengan produksi produk dengan perlakuan panas minimal (jika mungkin), rasio lipid, karbohidrat dan protein yang benar, keberadaan item makanan dengan pyridoxine, magnesium, selenium. Anda tidak dapat menyalahgunakan karbohidrat dan lemak "cepat" untuk menghilangkan kenaikan berat badan berlebih.

Cara meningkatkan kadar serotonin

Dokter menyarankan tidak hanya untuk merevisi diet, tetapi juga untuk mengubah beberapa kebiasaan, mengubah gaya hidup. Anda tidak dapat menggunakan alkohol dan zat psikotropika untuk mendapatkan kesenangan imajiner.

Berguna:

  • bergerak lebih banyak;
  • untuk meningkatkan tingkat pencahayaan ruangan di musim gugur-musim dingin;
  • berjalan lebih sering;
  • mengurangi tingkat stres;
  • temukan hobi untuk semua orang;
  • termasuk lebih banyak makanan yang meningkatkan serotonin pada menu;
  • meninggalkan produksi berlebihan karbohidrat "cepat": roti, kue, dan halvah ganti dengan dark chocolate, pisang, alpukat, kacang;
  • mengobati penyakit pada sistem pencernaan: dysbacteriosis - salah satu penyebab sindrom serotonin.

Video - ulasan makanan yang mengaktifkan produksi serotonin dalam tubuh:

Produk yang meningkatkan serotonin dalam tubuh

Serotonin, kadang-kadang disebut hormon kegembiraan, tampil dalam tubuh manusia yang sangat beragam fungsinya. Ini berpartisipasi dalam pengaturan ritme harian manusia, meningkatkan nada otot polos pembuluh darah, sistem pernapasan dan usus, meningkatkan suasana hati dan kinerja, mengurangi kepekaan terhadap rangsangan nyeri, berpartisipasi dalam transmisi impuls saraf (sinapsis saraf serotonergik).

Dengan kekurangan hormon ini, seseorang mengalami ketidaknyamanan, menjadi lamban, mudah tersinggung, cepat lelah, tekanan darahnya menurun, depresi, obstruksi usus dan penyakit lainnya dapat berkembang.

Proses produksi serotonin mempengaruhi pembentukan kebiasaan - tingkat hormon sukacita tunduk pada fluktuasi individu yang agak besar, dan dapat bervariasi tergantung pada apa yang dilakukan seseorang pada saat tertentu - selama pekerjaan yang menyenangkan, itu dilepaskan lagi. Zat ini meningkatkan ambang rasa sakit, jadi ketika itu kekurangan, setiap iritasi dapat menyebabkan rasa sakit yang parah. Turunan serotonin - melatonin - hormon yang mengatur proses tidur dan tidur, menyediakan istirahat malam yang baik.

Terlepas dari kenyataan bahwa serotonin adalah neurotransmiter, bagian penting dari itu disintesis di usus dan trombosit.

Kecanduan makanan

Serotonin tidak terkandung dalam produk, itu disintesis dalam tubuh dari asam amino triptofan, sehingga kita dapat berasumsi bahwa produk yang mengandung tryptophan juga mengandung hormon ini. Ini adalah daging tanpa lemak, kacang, apel, beberapa sereal (misalnya, oatmeal), kacang-kacangan, roti, dedak, beras. Jika setiap hari ada setidaknya satu dari produk ini, maka akan memberikan tingkat substansi yang sangat tinggi dalam tubuh.

Ada juga produk yang merangsang produksi serotonin dalam tubuh - itu permen, kue kering, roti putih dan kopi. Tiga produk yang paling meningkatkan produksi hormon kegembiraan adalah kopi, cokelat, dan es krim. Buah-buahan tropis - buah ara, kurma, pisang sangat meningkatkan produksi serotonin, dan apel “asli” dan stroberi tidak jauh di belakang mereka. Ada tabel khusus yang dapat digunakan untuk menghitung efek setiap produk pada tingkat zat biologis ini. Kehadiran asam lemak dan vitamin B12 dalam makanan memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf, dan oleh karena itu, pada tingkat serotonin.

Beberapa produk, khususnya gula, kafein, alkohol, dan biji-bijian olahan, sangat berbahaya dalam kaitannya dengan suasana hati seseorang. Mereka mampu secara signifikan mempercepat pembentukan serotonin dalam tubuh, tetapi mereka juga mempercepat kehancurannya, oleh karena itu, jika ada sejumlah besar dari mereka, tingkat hormon dalam darah meningkat tajam, tetapi tidak lama. Suasana mulai "melompat", itu menjadi tergantung pada jumlah coklat yang dimakan dan cangkir-cangkir kopi yang diminum. Mekanisme ini memainkan peran penting dalam pembentukan kecanduan, termasuk alkoholisme.

Cara hidup

Tetapi mengetahui makanan apa saja yang mengandung serotonin, itu tidak semua. Untuk sintesis hormon kegembiraan selain kehadiran triptofan, vitamin B12 dan asam lemak dalam makanan, dua kondisi lagi diperlukan - sinar matahari dan aktivitas fisik. Proses sintesis meningkat tajam pada hari-hari cerah yang cerah, ketika berjalan di jalan selama siang hari, bermain olahraga. Perkembangan serotonin berkontribusi pada kehidupan yang aktif dan kaya, di mana ada tempat untuk olahraga, dan untuk berjalan, untuk bertemu dengan teman-teman, hal favorit dan diet yang sehat.

Secara terpisah, harus disebutkan bahwa sejumlah besar hormon sukacita dilepaskan selama orgasme, sehingga kehidupan seks yang lengkap juga berkontribusi terhadap suasana hati dan kesejahteraan yang baik.

Secara singkat menyimpulkan apa yang dikatakan untuk mempertahankan tingkat serotonin yang tinggi, yang berarti suasana hati yang baik:

  • Ada produk yang mengandung tryptophan, asam lemak tak jenuh, dan vitamin B12 (dedak, roti, sereal, ikan, daging tanpa lemak).
  • Tambahkan buah untuk diet Anda - lebih baik jika mereka ada di meja setiap hari.
  • Berhati-hatilah menggunakan permen dan kopi - mereka meningkatkan produksi serotonin, tetapi efeknya hanya berumur pendek.
  • Pimpin gaya hidup aktif, bermain olahraga.
  • Lebih banyak berada di bawah sinar matahari, berjalan di jalan di siang hari.
  • Luangkan waktu untuk kegiatan yang mendatangkan sukacita.
  • Cukup tidur di malam hari. Dan tidur dalam hal istirahat tidak berguna - sintesis serotonin menurun pada saat ini, dan sintesis dari "teman sekerja" malam - melatonin tidak mungkin dengan cahaya bahkan saat tidur.
  • Olahraga pagi atau jogging membantu banyak untuk meningkatkan kinerja pagi dengan cepat - latihan ringan di pagi hari akan meningkatkan tonus otot, meningkatkan produksi serotonin, mempercepat transisi tubuh dari tidur ke bangun aktif.

Produk yang mengandung serotonin, sayangnya, adalah mitos, tetapi banyak dari apa yang seseorang makan dapat mempercepat pendidikannya atau, sebaliknya, menguranginya. Makanan kaya zat yang berkontribusi pada sintesis hormon, meningkatkan suasana hati, meningkatkan kesejahteraan, memiliki efek positif serbaguna pada tubuh.

Produk yang meningkatkan serotonin pada manusia

Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan kepada Anda daftar 10 makanan yang menghasilkan serotonin dalam tubuh, yang akan memberi Anda kualitas hidup dan kesejahteraan yang lebih baik. Makanan yang merangsang produksi neurotransmitter ini akan memungkinkan Anda untuk meningkatkan kesejahteraan Anda.

Semakin, orang lebih memperhatikan, tidak hanya pada kultus tubuh, tetapi juga pada perawatan pikiran. Dan ini benar-benar normal, karena kedua area ini saling berhubungan, dan perhatian harus diambil untuk memiliki kesehatan dan kesejahteraan yang benar.

Produk yang mengandung serotonin untuk manusia ??

Di sisi lain, penting untuk memperjelas masalah ini. Apakah ada makanan kaya serotonin? Pertanyaan seperti "apa yang mengandung serotonin", "membeli serotonin", "sumber serotonin" tampak konyol dan menggelikan. Ini sama dengan bertanya: Produk apa yang mengandung otak manusia? Atau, misalnya, membeli kelenjar tiroid.

Ada produk yang merangsang produksi serotonin dalam tubuh, karena sejumlah proses biokimia. Tetapi serotonin tidak langsung dalam apa yang kita makan, dan hanya tubuh kita adalah sumber serotonin, dan tidak lebih.

Apa itu serotonin

Serotonin adalah bentuk yang dikenal sebagai hormon yang mensekresikan tubuh manusia.

Namun, dalam bentuk yang lebih spesifik, serotonin adalah salah satu neurotransmiter utama. Menurut struktur kimia, serotonin milik amina biogenik, kelas tryptamines. Serotonin sering disebut "hormon suasana hati yang baik" dan "hormon kebahagiaan."

Ini berarti bahwa serotonin adalah zat kimia yang disintesis di otak yang melakukan sejumlah besar operasi dalam sistem saraf.

Perbedaan utama antara neurotransmitter dan hormon terletak di bagian-bagian tubuh di mana mereka bertindak. Ini terjadi terutama di area otak dan bagian tubuh.

Dalam sistem saraf pusat, serotonin bertindak sebagai neurotransmiter impuls saraf, menjadi neuron inti sutura sumber utama. Inti dari jahitan adalah kumpulan neuron yang terletak di batang otak, tempat di mana tengkorak itu berakhir.

Produk untuk produksi serotonin

Serotonin dihasilkan dari tryptophan asam amino. Yang menarik, makanan paling kaya triptofan yang biasanya disebut sebagai makanan lezat.

Secara khusus, mackerel, ham, tuna, sarden dan lainnya adalah contoh ikan yang baik dengan sejumlah besar triptofan. Selain itu, ia memiliki omega3, yang sangat berguna untuk tekanan darah.

Selain itu, dalam diet utama sehari-hari, selain karbohidrat yang diperlukan bagi otak untuk dapat menyerap tryptophan, daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci) sangat kaya akan triptofan.

Telur adalah suplemen yang ideal untuk penambahan triptofan dan, oleh karena itu, serotonin dalam tubuh kita. Kuning telur sangat kaya triptofan.

Produk susu

Keju, yogurt, susu, dll., Anda dapat menambahkannya ke diet harian Anda. Ada banyak jenis keju yang sangat berguna untuk meningkatkan serotonin: keju cheddar, kedelai atau Swiss adalah contoh yang baik.

Legum

Bagi mereka yang berpegang pada diet vegetarian atau vegan, ambil kacang-kacangan untuk meningkatkan kadar serotonin. Kacang kedelai atau kacang tanah adalah makanan dengan banyak triptofan, sekitar 532 mg per 100 gram.

Sereal

Gandum, gandum, jagung, rye, adalah cara lain yang baik untuk menambahkan asam amino penting ini ke dalam diet harian Anda.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan tidak hanya membantu menghasilkan serotonin, di samping itu mereka kaya magnesium, agen anti-stres yang kuat: pistachio, kacang mete, almond, dan lain-lain. Sangat mudah untuk dikombinasikan dalam diet seimbang.

Buah-buahan

Buah-buahan diperlukan, jumlah tinggi vitamin, kalsium, magnesium, dll. Membuatnya sangat diperlukan. Ada dua buah khususnya, yang mencakup lebih banyak triptofan: nanas dan pisang, mereka juga disebut buah kebahagiaan

Sayuran

Kaya akan karbohidrat, protein nabati, kacang polong, asparagus atau bayam, memiliki jumlah tryptophan yang baik.

Cokelat

Cokelat adalah produk yang biasa kita rasakan untuk merasa lebih baik; mengandung tryptophan dosis besar, terutama, semakin gelap cokelat, semakin banyak.

Anda melihat bahwa untuk produksi serotonin Anda memerlukan campuran makanan yang baik dalam diet seimbang. Pisang, cokelat, susu, dan telur adalah makanan, terutama yang mengandung tryptophan tinggi.

Serotonin dan depresi

Ada banyak penelitian yang mengklaim ketidakseimbangan dalam kadar serotonin dapat menyebabkan depresi. Karya ilmiah berjudul "Peran serotonin dalam patofisiologi depresi: fokus pada transporter serotonin dari Departemen Psikiatri dan Ilmu Perilaku dari Sekolah Kedokteran Emory University, Atlanta adalah tentang efek serotonin pada depresi.

Studi fungsional pada pasien depresi telah menjelaskan hubungan erat antara serotonin dan suasana hati. Temuan utama adalah:

Pasien depresi secara signifikan mengurangi konsentrasi asam 5-hidroxiindolacético (5-HIAA), metabolit utama serotonin (5-HT).

Menurunkan kadar tryptophan plasma pada pasien depresi.

Perawatan serotonergic antidepresan bekerja efektif untuk pasien yang memiliki kadar tryptophan rendah.

Pada akhirnya, ide itu populer, tentang makna serotonin dan suasana hati, itu lebih dari nyata. Rendahnya kadar serotonin dikaitkan dengan gangguan atau gangguan mental: migrain, agresivitas, insomnia, dll.

Perlu dicatat bahwa orang tanpa diagnosis, meningkatkan tingkat serotonin, merasa lebih baik, lebih rileks, percaya diri, meningkatkan harga diri mereka.

Diet makanan seimbang yang kaya akan tryptophan adalah solusi ideal untuk menghilangkan kesedihan, stres, kesedihan atau kesedihan dalam pikiran kita.

Apakah Anda tahu cara merangsang hormon kebahagiaan? Apa produk lain yang Anda ketahui yang merangsang produksi serotonin?

Kandungan serotonin dalam makanan

Fungsi biologis hormon

Serotonin adalah salah satu hormon terpenting dalam tubuh manusia, oleh karena itu ia memiliki banyak fungsi biologis:

  • menstabilkan sistem endokrin;
  • efek positif pada produksi hormon;
  • mengaktifkan aktivitas motorik;
  • mengurangi ambang nyeri;
  • mencegah gangguan imunologi;
  • melindungi tubuh dari stres;
  • bertanggung jawab untuk transmisi impuls ke jaringan otot;
  • mempromosikan pembekuan darah;
  • efek positif pada produksi susu pada wanita yang menyusui;
  • mencegah terjadinya penyimpangan dalam sistem reproduksi, menormalkan siklus menstruasi.

Apa yang mengandung serotonin?

Untuk meningkatkan jumlah serotonin, perlu mencari tahu produk apa yang dikandungnya. Substansi disintesis di organ manusia dan di jaringan mereka. Ini menggunakan triptofan.

Dokter menyarankan untuk mengonsumsi lebih banyak produk yang mengandung zat ini. Orang dewasa per hari harus mengambil sekitar 2 ribu mg zat. Namun, nilai ini tidak konstan, itu berubah di bawah pengaruh berbagai faktor.

Faktanya, serotonin ditemukan pada makanan yang dikenal oleh kebanyakan orang. Jumlah maksimum serotonin terkandung dalam produk tersebut:

  • dark chocolate - mengandung banyak tryptophan dan flavonoid. Mereka dibutuhkan untuk sintesis serotonin;
  • yogurt alami - jangan bingung dengan yoghurt, yang mengandung pewarna buatan. Produk seperti itu hanya akan membawa mulas dan berat ke perut;
  • jeruk - aktifkan proses saraf yang bertanggung jawab untuk produksi zat di otak manusia. Mereka mengandung banyak vitamin C dan B. Mereka memiliki efek positif pada kondisi umum tubuh dan sistem saraf;
  • biji-bijian dan kacang-kacangan - mengandung triptofan dan lemak;
  • bawang merah dan bawang putih - mengandung zat seperti produksi yang mudah menguap. Mereka juga memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh manusia dan memberikan peningkatan resistensi terhadap penyakit. Semua ini memiliki efek positif pada produksi serotonin dalam darah;
  • ikan laut - mengandung asam amino yang berkontribusi pada sintesis zat dalam usus manusia.

Diet setiap orang harus terdiri dari produk yang mengandung serotonin, serta mineral dan vitamin yang diperlukan. Ini akan membantu mencegah kekurangan zat-zat penting dan mengatur keseimbangan hormon tubuh.

Informasi lengkap tentang produk yang mengandung serotonin disajikan dalam tabel.

Bagaimana cara membantu produksi serotonin: makanan dan sumber lain dari hormon kebahagiaan

Banyak orang bertanya: apa rahasia dari suasana hati yang baik? Jawabannya ada di permukaan. Ini semua tentang hormon kebahagiaan - serotonin, yang diproduksi oleh tubuh manusia. Bagaimana cara mempercepat pembentukannya dan menjaga jumlahnya pada tingkat yang diminta?

Apa itu serotonin dan apa perannya dalam tubuh manusia

Serotonin adalah unsur kimia yang terbentuk di kelenjar pineal otak dari triptofan, dan sebagian besar disintesis di usus setelah pemecahan protein makanan dalam asam amino. Sekali dalam aliran darah, hormon diangkut ke otak, organ internal, kelenjar endokrin, dan kulit.

Di otak, serotonin bertindak sebagai neurotransmiter, dan ketika memasuki darah, ia berperilaku seperti hormon.

Serotonin mempromosikan transmisi impuls antara sel-sel saraf, menormalkan aktivitasnya, memberikan perintah untuk tindakan tertentu. Itu tidak mampu mengganggu kerja sistem hormonal dan mengacu pada zat yang membantu produksi hormon manusia alami. Tingkat serotonin yang tinggi menciptakan sikap emosional yang positif: seseorang merasa ceria dan gembira.

Serotonin tidak bertindak sebagai stimulan, tidak menghambat sistem saraf dan tidak merusak organ-organ internal.

Selain itu, pada malam hari, melatonin terbentuk dari unsur kimia ini, yang mengatur sistem endokrin, mengembalikan tekanan darah dan menormalkan tidur. Juga, serotonin membantu sintesis hormon prolaktin, thyroid-stimulating dan somatotropic. Ketika memasuki neurotransmitter darah mempengaruhi peradangan, reaksi alergi, mengaktifkan platelet.

Kurangnya serotonin menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan: kelemahan, apati, dan perasaan depresi. Tanda-tanda berikut menunjukkan kurangnya hormon ini:

  • keinginan untuk rokok dan minuman beralkohol;
  • rasa lapar yang luar biasa yang muncul tiba-tiba;
  • kelelahan dan stres;
  • gangguan tidur.

Cara meningkatkan kadar serotonin dengan makanan

Hormon itu sendiri tidak ada dalam makanan, mereka hanya dapat mengandung komponen dari serotonin yang diproduksi. Diperlukan untuk pembentukan zat-zat hormon:

  • triptofan (mengacu pada asam amino esensial);
  • asam lemak omega-3;
  • karbohidrat kompleks dan sederhana;
  • Vitamin B dan magnesium.

Tryptophan - pendahulu dari hormon kebahagiaan

Tryptophan adalah antioksidan alami dan merupakan sumber utama produksi serotonin. Ini membantu untuk menghilangkan ketegangan syaraf dan memungkinkan Anda untuk bersantai. Dipercaya bahwa zat tersebut bahkan membantu mengatasi depresi dan mengatasi alkoholisme, serta mengurangi keinginan untuk makanan berkarbohidrat tinggi.

Keju keras adalah sumber tryptophan yang sangat diperlukan

Pemimpin dalam kandungan asam amino esensial adalah keju keras (konsentrasinya dalam lebur lebih sedikit).

Menurut para ilmuwan, cukup bagi seseorang untuk menyediakan tubuh dengan 1-2 tryptophan per hari untuk meningkatkan suasana hati.

Juga triptofan termasuk dalam makanan berikut:

  • telur ayam;
  • daging tanpa lemak;
  • jamur tiram;
  • keju cottage;
  • soba dan millet.

Sejumlah kecil asam amino hadir dalam sayuran dan buah segar.

Omega-3 asam lemak

Asam lemak Omega-3 yang terlibat dalam proses pembentukan serotonin adalah komponen struktural membran sel manusia. Mereka memastikan fungsi normal dari jantung, otak, retina, mengirimkan sinyal antara sel-sel saraf, memiliki sifat antioksidan. Asam Omega-3 hampir tidak diproduksi oleh tubuh manusia, jadi mereka harus dipasok dengan makanan dalam jumlah yang tepat.

Komponen terkandung dalam:

  • ikan (termasuk minyak ikan);
  • minyak sayur;
  • biji bunga matahari;
  • kacang-kacangan.

Karbohidrat sederhana dan kompleks

Karbohidrat bertindak sebagai pemasok energi utama dalam tubuh manusia. Kurangnya mereka menyebabkan gangguan metabolisme. Akibatnya, tubuh mengkompensasi kekurangan energi, menggunakan lemak dan protein, yang menyebabkan peningkatan beban pada ginjal, gangguan metabolisme garam, dan keracunan sel-sel otak.

Cokelat - salah satu pemimpin dalam konten yang diperlukan untuk produksi komponen serotonin

Karbohidrat sederhana termasuk dalam makanan berikut:

  • manisan (kue, coklat, marshmallow dan lainnya);
  • roti putih dan jenis kue lainnya.

Mereka yang sedang diet sebaiknya tidak terlibat dalam penggunaan produk yang mengandung karbohidrat sederhana.

Karbohidrat kompleks hadir dalam:

  • kacang polong (kacang polong, buncis, lentil dan lainnya);
  • wholegrain makaroni dan roti;
  • beras merah;
  • sayuran bertepung (parsnip dan ubi jalar).

Vitamin Magnesium dan B

Magnesium memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, mengatur keseimbangan dalam jaringan saraf dan otot. Juga, elemen ini menyediakan lingkungan basa dalam jaringan dan organ.

Kandungan magnesium tinggi diamati dalam serat bekatul dan farmasi, beras hitam, aprikot kering dan plum, rumput laut.

Vitamin B memainkan peran besar dalam proses normalisasi metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan pencernaan.

Untuk menghindari kekurangan komponen penting ini untuk produksi serotonin, dianjurkan untuk menggunakan produk-produk berikut:

  • pisang, jeruk, melon;
  • ragi (termasuk bir);
  • oatmeal;
  • hati, dan sisa daging lainnya;
  • salad dan sayuran berdaun;
  • labu;
  • tanggal

Jika setiap hari untuk memasukkan dalam diet Anda setidaknya satu produk dari setiap kelompok, Anda dapat memberikan tidak hanya suasana hati yang baik, tetapi juga dukungan yang sangat baik untuk seluruh organisme.

Yang mengurangi produksi zat

Alkohol menyebabkan penurunan jumlah hormon, kafein memiliki efek serupa. Produk-produk ini mampu menghibur untuk sementara waktu, tetapi pada akhirnya memiliki efek depresan pada sistem saraf, yang menyebabkan penipisannya. Oleh karena itu, tidak diinginkan untuk terlibat dalam minuman energi dan kopi, dan jika sulit melakukannya tanpa itu, maka disarankan untuk makan dengan baik terlebih dahulu.

Bad mood sering merupakan hasil dari dysbiosis. Makanan yang mengandung banyak gula dan ragi, dapat menyebabkan fermentasi di usus. Sebagai akibat dari penggunaan berlebihan mereka, keseimbangan mikroorganisme yang mensintesis turunan untuk serotonin terganggu.

Apa cara lain untuk meningkatkan kadar hormon

Selain penggunaan makanan tertentu, yang termasuk zat yang diperlukan untuk pembentukan serotonin, ada cara lain untuk meningkatkan kadar hormon:

  • olahraga teratur (meningkatkan jumlah tryptophan dan menetap setelah latihan);
  • mendapatkan cukup cahaya;
  • pijat (mengurangi tingkat ketegangan syaraf);
  • menghindari situasi stres;
  • Kebangkitan kenangan yang menyenangkan.

Harus terlibat dalam olahraga dengan intensitas yang sesuai. Produksi serotonin meningkat pada mereka yang merasa nyaman, jadi jangan terlalu memaksakan diri dengan kekuatan terakhir.

Ketika waktu yang lama mengatasi kesedihan, jangan jatuh ke dalam keputusasaan dan terpaksa menggunakan obat-obatan. Nutrisi yang tepat, olahraga, dan sikap yang optimis bekerja dengan menakjubkan dengan meningkatkan tingkat serotonin, yang membantu seseorang untuk menyingkirkan suasana hati yang buruk dan merasa bahagia lagi.

Produk yang mengandung serotonin

Apakah serotonin dalam makanan merupakan mitos atau kenyataan? Jawaban atas pertanyaan ini diberikan lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi bahkan sekarang tidak semua orang tahu apakah mungkin untuk mengisi cadangan hormon penting ini dari luar? Untuk akhirnya memutuskan, sedikit menyelidiki biokimia.

Hormon kesenangan

Tingkat serotonin dalam tubuh secara langsung mempengaruhi latar belakang emosional seseorang. Jika berada dalam tubuh dalam jumlah yang cukup, depresi tidak akan membunuh Anda. Pada orang yang terus-menerus menggerutu, mengeluhkan tidur yang buruk dan nafsu makan, analisis hormonal menunjukkan kurangnya serotonin.

Untuk sintesis hormon ini bertanggung jawab mukosa gastrointestinal dan sebagian tubuh pineal (epiphysis). Serotonin hanya dapat diproduksi di organ-organ ini. Ini termasuk kelas amina biogenik - zat yang terbentuk di tubuh mamalia oleh dekarboksilasi asam amino. Ini adalah reaksi kimia yang kompleks, di mana kelompok karboksi "putus" dari rumus asam amino kompleks. Setiap amina biogenik "melekat" ke asam tertentu. Tidak terkecuali, dan serotonin dihasilkan dari triptofan.

Di bawah pengaruh enzim lambung khusus (tryptophan hydroxylase), asam amino diubah menjadi serotonin. Itu bukan makanan, hormon ini hanya dapat disintesis di dalam tubuh. Dengan bantuan mereka, Anda hanya dapat meningkatkan produksi serotonin, "mengirimkan" ke dalam tubuh lebih banyak bahan baku untuk dekarboksilasi.

Tingkatkan produksi hormon dengan menggunakan produk kaya triptofan. Oleh karena itu, dalam literatur medis atau dekat-medis, makanan yang mengandung serotonin dimaksudkan untuk mengandung makanan tinggi dalam tryptophan asam amino. Dengan demikian, kemampuan untuk meningkatkan serotonin dengan makanan bukanlah sebuah mitos.

Zat - "pembantu"

Dalam proses sintesis serotonin, peran dimainkan tidak hanya oleh konsentrasi triptofan dalam produk ini atau itu, tetapi juga oleh komposisi unsur kecilnya secara keseluruhan. Faktanya adalah asam amino memiliki kemampuan untuk "bersaing" satu sama lain dalam hal penyerapan. Zat-zat berikut dapat berkontribusi untuk mempercepat dekarboksilasi triptofan:

Jika ada kekurangan dalam tubuh, proses sintesis serotonin diperlambat, sebaliknya energi diarahkan pada konversi asam amino lainnya. Oleh karena itu, agar kadar hormon ini menjadi tinggi secara konsisten, Anda perlu mengonsumsi makanan yang mengandung unsur-unsur jejak ini.

Dari stok produk sehari-hari magnesium akan membantu mengisi cokelat, pisang, soba, salad hijau dan susu. Seng kaya akan sereal, ikan, telur, jeroan. Vitamin B banyak mengandung kentang, walnut, babi, telur, dan bayam.

Makanan apa yang mengandung triptofan?

Ini adalah asam amino yang cukup umum yang ada dalam komposisi hampir semua makanan yang sudah dikenal. Benar, dalam beberapa hal itu hadir dalam konsentrasi yang besar, di lain-lain tingkatnya sangat tidak signifikan. Produk utama mengandung tryptophan dalam jumlah besar:

  • keju keras;
  • kacang apa pun (kacang tanah, kacang mete, walnut, cedar);
  • daging kelinci;
  • cumi-cumi;
  • ayam;
  • daging sapi
  • kacang polong dan kacang merah.

Sumber tryptophan yang paling berharga adalah kaviar merah. Konsentrasi asam amino ini hampir 100 mg per 100 g produk. Tetapi dalam buah-buahan populer, triptofan relatif kecil: pisang mengandung 45 mg asam amino per 100 g berat, jeruk - hanya 27. Tetapi pisang dapat secara signifikan mengisi keseimbangan vitamin B, yang seperti disebutkan di atas, mempercepat sintesis serotonin. Herbal juga hampir tidak mengandung triptofan, tetapi pada biji mentah bunga matahari itu sangat banyak - 300 mg.

Produk lain untuk meningkatkan serotonin adalah cokelat. Kandungan asam aminonya tiga kali lebih rendah daripada kacang, tetapi kaya akan zat lain yang merangsang sintesis hormon kesenangan - resveratol. Antioksidan ini hanya ada pada dark chocolate, konsentrasinya dalam susu sangat rendah. Untuk meningkatkan tingkat serotonin, dianjurkan untuk mengonsumsi setiap hari hingga sepertiga dari ubin, tidak lebih.

Kami menjawab pertanyaan tentang makanan apa saja yang mengandung serotonin. Tapi ini bukan satu-satunya hormon yang bergantung pada suasana hati kita yang baik.

Dopamin adalah hormon kegembiraan lainnya

Seperti serotonin, dopamin mengacu pada apa yang disebut. faktor penguatan internal. Pembebasannya ke otak menyebabkan perasaan gembira dan puas. Dopamin memainkan peran penting dalam aktivitas kognitif otak, yang meliputi menghafal, mengalihkan perhatian, persepsi, dll. Otak adalah organ utama yang memproduksi hormon ini. Dalam jumlah kecil, dopamin disintesis di kelenjar adrenalin, tetapi tidak mencapai tujuan, struktur subkortikal otak. Jika serotonin terbuat dari asam amino triptofan, maka dopamin terbentuk dari fenilalanin melalui reaksi dekarboksilasi yang sama. Meningkatkan konsentrasi hormon ini dalam tubuh bisa dengan cara yang sama - menggunakan produk-produk yang mengandung fenilalanin:

  • keju keras;
  • kacang dan wijen;
  • susu dan yogurt tanpa pemanis;
  • peterseli;
  • daging ayam.
  • buah kering (buah ara, aprikot kering, kismis).

Ini adalah produk yang paling terjangkau yang meningkatkan tingkat dopamin dalam tubuh. Juga, "bahan mentah" untuk sintesisnya dapat ditemukan di Yerusalem artichoke, jamur hutan kering dan susu kering.

Meningkatkan level hormon kegembiraan dengan bantuan produk, jangan lupa tentang aktivitas fisik. Terbukti bahwa seseorang yang memiliki bentuk fisik yang baik, tunduk pada warna biru musiman.

Serotonin dalam makanan: cara makan dan berbahagia

Serotonin adalah hormon yang diproduksi di tubuh manusia dan melakukan banyak fungsi yang berbeda. Dia sendiri tidak mengandung makanan, tetapi ada banyak produk di mana sejumlah besar triptofan ditemukan - asam amino, yang diperlukan untuk sintesis serotonin. Tryptophan adalah asam amino esensial, yang tidak diproduksi di dalam tubuh manusia dan hanya masuk dari luar, itulah sebabnya mengapa sangat penting untuk memakan jumlah yang cukup dari produknya.

Kekurangan serotonin dapat menyebabkan depresi, migrain, apati, kecemasan dan ambang nyeri, serta gangguan lainnya. Para ilmuwan telah menemukan bahwa dengan jumlah hormon yang cukup dalam tubuh manusia, suasana hati dan kondisi psiko-emosional meningkat, begitu banyak orang menyebut serotonin "hormon kegembiraan" dan "hormon kebahagiaan."

Makanan apa yang Anda butuhkan untuk makan bahagia?

Bahkan, ada beberapa produk yang mengandung triptofan dan memiliki efek positif pada produksi serotonin. Selain itu, kebanyakan dari mereka lezat dan sehat, dan ini adalah alasan lain untuk bersukacita. Selain triptofan, tubuh juga membutuhkan magnesium dan vitamin B6 (piridoksin) untuk mensintesis serotonin sepenuhnya. Ini meningkatkan metabolisme triptofan, dan akibatnya, merangsang produksi serotonin, insulin hormon pankreas, yang diproduksi ketika glukosa memasuki tubuh.

Produk mengandung tryptophan

Tryptophan terutama ditemukan dalam makanan protein, jumlah terbesar asam amino ini ditemukan dalam keju, baik yang padat maupun yang diproses. Hampir dua kali kandungan zat ini lebih rendah dari mereka daging (sapi, domba, kelinci, ayam), ikan, keju cottage lemak dan telur ayam.

Untungnya untuk vegetarian, triptofan juga ditemukan dalam jumlah besar dalam makanan nabati. Dalam kacang-kacangan, terutama kacang-kacangan, kacang polong dan kacang kedelai itu mengandung tidak kurang dari pada daging dan ikan. Di antara croup, oatmeal, buckwheat, millet dan pearl barley dapat membanggakan jumlah terbesar asam amino ini. Selain itu, zat ini terkandung dalam pasta dan tepung terigu, jadi memanggangnya juga meningkatkan mood. Juga berguna untuk makan sayuran dan buah-buahan berwarna cerah, terutama pisang, kurma, buah ara dan buah prem.

Makanan apa yang mengandung magnesium dan vitamin B6?

Kacang-kacangan (kacang mete, almond, cedar, pistachio, dll.), Biji (labu, poppy, wijen, bunga matahari, dll.) Dan kakao sangat kaya akan magnesium. Juga, mineral ini ditemukan dalam jumlah besar dalam dedak gandum, bibit gandum, kacang polong, berbagai sereal, kangkung laut dan makanan laut. Magnesium juga hadir dalam sayuran, buah-buahan dan makanan lain, tetapi tidak banyak di dalamnya.

Vitamin B6 ditemukan di banyak makanan yang kita makan setiap hari. Yang cukup banyak di daging kelinci, domba, hati sapi dan ginjal, lemak babi. Namun, produk sampingan dan lemak babi sering tidak dikonsumsi karena kandungan lemaknya yang tinggi, dan daging kelinci diet tidak tersedia untuk semua orang, oleh karena itu lebih baik untuk mendapatkan bagian utama dari vitamin B6 dari produk lain. Mereka kaya akan makanan laut (ikan, kerang, kale laut), dedak, ragi, kacang-kacangan, terutama kacang-kacangan dan kacang kedelai, kacang-kacangan, sereal. Sejumlah kecil piridoksin adalah sayuran, bumbu dan buah-buahan.

Makanan kaya karbohidrat

Karbohidrat adalah yang termudah untuk dimakan karena mereka ada di semua makanan. Salah satu cara cepat menghibur diri adalah dengan makan sesuatu yang manis atau minum teh dengan gula atau madu. Anda dapat memilih permen apa saja, yang semuanya, karena kandungan gulanya yang tinggi, berkontribusi pada produksi insulin, yang merangsang sintesis serotonin.

Salah satu produk yang paling "menyenangkan" adalah cokelat, dan untuk alasan yang bagus. Ini mengandung semua komponen yang diperlukan untuk sintesis serotonin - mengandung karbohidrat (gula) dan magnesium dengan vitamin B6, dan asam amino esensial triptofan.

Namun, konsumsi manisan yang berlebihan dapat mempengaruhi tidak hanya bentuk, tetapi juga menyebabkan pelanggaran metabolisme karbohidrat dan lemak, dan permen, sayangnya, tidak dapat digunakan oleh semua orang. Lebih baik tidak menaikkan mood dengan produk-produk yang mengandung gula, tetapi dengan buah-buahan manis dan cerah, yang juga mengandung banyak gula.

Agar selalu berada dalam suasana hati yang baik, Anda perlu makan bervariasi. Mempertimbangkan hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa salah satu produk gurih, yang mengandung semua zat yang diperlukan untuk produksi "hormon kebahagiaan", adalah ikan. Konsumsi ikan dan makanan laut lainnya secara teratur akan membantu tidak hanya untuk meningkatkan semangat, tetapi juga untuk meningkatkan kesehatan seluruh organisme, yang juga merupakan kabar baik.

Saya ingin mencatat bahwa produksi serotonin dalam tubuh juga membutuhkan sinar matahari dan aktivitas fisik. Ini adalah kurangnya sinar ultraviolet pada periode musim gugur-musim dingin yang sebagian menjelaskan memburuknya kondisi psiko-emosional banyak orang. Diet yang tepat harus dikombinasikan dengan jalan-jalan aktif di udara segar.

Dan jika Anda tiba-tiba menjadi sedih, manjakan diri Anda dengan sepotong cokelat yang bagus, segenggam kacang lezat atau buah berair yang cerah, dan suasana hati Anda pasti akan meningkat!

Tentang produk yang meningkatkan suasana hati, program "Live is great!":

Artikel Lain Tentang Tiroid

Isi artikel Kista payudara: penyebab, gejala, pengobatan Kanker payudara: ketika saatnya untuk mengunjungi dokter Kista ovarium: gejala, pengobatanStatistik medis menunjukkan bahwa saat ini pusat dan klinik payudara kelebihan beban.

BahasaMenu utamaKamu di sini

    Beranda › Bahan NOA › Statin dalam praktik kardiologi modern › Klasifikasi dan efek statin
Materi NOAKlasifikasi dan efek statinMekanisme kerja statin dipelajari dengan baik.

Tubuh kita dapat dibandingkan dengan metropolis. Sel-sel yang menghuninya terkadang hidup di "keluarga", membentuk organ, dan kadang-kadang, hilang antara lain, pertapa (seperti, misalnya, sel-sel sistem kekebalan tubuh).